Сè за тоа како да се готви пченка во рерна: претворање на лушпа во неверојатно задоволство

Во неговиот живот, сите наидоа на процес на готвење пченка на шпоретот, но постојат и други методи за готвење на овие житни култури. Едно од овие е готвењето на овие житни култури во рерна..

Прочитајте за да научите како да готвите пченка во рерна. Исто така, ќе биде корисно да го гледате видеото.

Избор на уво

Се чини дека нема ништо тешко во готвењето пченка, доволно е да ги ставите лушпите во вода и да ги испратите на оган, но сè не е толку едноставно. Со цел готвената фабрика да биде вкусна, треба да обрнете внимание на одредени точки дури и при изборот на лушпи:

1. Препорачливо е да купите фабрика од почетокот до крајот на август, бидејќи само во овој период е веќе зрела, но сè уште не е зрела.
2. Кога купувате уши, треба да обрнете посебно внимание на нивната боја и мекост. Најдобро е да се избере растение со млечно бели или светло жолти зрна. Увото треба да биде меко и цврсто на допир. Во никој случај не треба да изберете растение со незаоблени зрна, бидејќи ова укажува на нецелосно созревање на кочанот, соодветно, не е погодно за готвење.
3. Не треба да купувате растение со суви лисја, бидејќи ова е скоро 100% гаранција дека пченката е презрела (колку да се готви стара пченка за да се направи мека и сочна, прочитајте тука) Но, исто така, треба да одбиете да купувате кочани без лисја, бидејќи постои можност на овој начин продавачите да се обидат да сокријат траги од третманот на растението со хемикалии..

ВНИМАНИЕ: Имате подигнато соодветни кочарки, треба да ги подготвите за готвење или печење, за ова житарките треба да се натопат во ладна вода еден час.

Како што минува времето, пченката се чисти со отстранување на сите лисја и ластари. Ако има затемнети или деформирани зрна, исто така се препорачува да се отстранат..

Почнувајќи да готвите

За да готвите пченка во рерна, потребни ви се следниве состојки:

• неколку уши пченка;
• путер;

Готвењето пченка започнува со ставање на лушпи на фолија, кои се подмачкани. Понатаму, ушите се цврсто завиткани во фолија и се ставаат во загреана рерна.

По 10 минути, фолијата се отстранува од рерната, се одмотува, а пченката се превртува на другата страна, ова е потребно за целосна импрегнација на растението. Потоа пченката се става во рерна уште 10-15 минути. По ова време, ова жито може да се сервира на масата..

Погледнете видео за готвење пченка во рерна:

Неколку рецепти

Рецепт # 1

За да го подготвите овој рецепт, потребни ви се следниве состојки:

• 3-6 уши пченка;
• 100 грама путер;
• неколку гранчиња билки: копра или магдонос;
• зачини и билки по вкус: црвен пипер и лути пиперки;
• 1-2 лажички сол;
• 1-2 чешниња лук.

За да го подготвите овој рецепт, потребна ви е добро загреана рерна, па затоа прво треба да инсталирате решетка за скара, а потоа вклучете го уредот до ознаката од 200 степени.

Додека рерната се загрева, треба да го ставите путерот во мала чинија и да почекате додека не се стопи малку. Следно, сите горенаведени зачини, билки, билки и ситно сецкан лук се додаваат на маслото. После тоа, маслото темелно се меле со лажица..

СОВЕТ: Ушите се ослободуваат од лисјата и стигмите, исплакнете под млаз вода и потоа избришете ги суви.

По сите овие манипулации, фолијата со храна се зема и се дели на неколку листови, нивните димензии треба да бидат такви што е погодно да се завитка кочанот. Ушите се темелно обложени од сите страни со мешавина од масло и билки, а потоа завиткана во фолија (во отсуство на фолија, можете да користите пергамент). Во оваа форма, cobs се оставаат 15 минути, ова е потребно за подобра импрегнација.

После тоа, лушпите завиткани во фолија се ставаат на решетките за скара. Времето за готвење е 40 минути, но за ова време пченката ќе треба да се преврти неколку пати. Хранењето со пченка се врши директно на фолијата.

Погледнете видео за готвење пченка со масло и зачини во рерна:

Рецепт број 2

За да го подготвите овој рецепт, потребни ви се следниве состојки:

• неколку свежи или замрзнати лушпи од пченка (повеќе за тоа како правилно да готвите замрзната пченка, рековме тука);
• путер со брзина од 20 грама на уво;
• мала количина зелена боја: копра, магдонос;
• некои зачини: мајчина душица, морско оревче, рузмарин;
• сол и црн пипер.

Прво, треба да го исчистите пченката од лисја и ластари. После тоа, ставете путер на чинија, почекајте додека не се стопи малку и додадете ситно сецкани билки и сол со бибер во неа.

Ушите се внимателно обложени со добиената мешавина, а потоа го завиткаме секое уво, прво во фолија, а потоа во хартија за печење. Завиените уши се ставаат во рерна загреана на 180 степени и се оставаат таму 40 минути. Садот е подготвен!

Рецепт број 3

За да го креирате овој рецепт, потребни ви се следниве компоненти:

• 2 уши пченка;
• 30 грама путер;
• лажичка сушен босилек;
• ½ лажичка мелен коријандер;
• 1/3 лажиче сол
• 1/5 лажичка мелен црн пипер.

Да се ​​подготви овој рецепт треба однапред да го извадите путерот од фрижидерот за да може малку да се стопи.

ВАЖНО: Процесот на топење на маслото мора да се одвива природно, забрането е топење на маслото во водена бања или во микробранова печка.

Откако ќе се стопи маслото, во него се додаваат сите зачини наведени во списокот. Додека додавате босилек, треба малку да го изгмечете за да ги направите ароматичните лисјата на растението. Како резултат на мешавината, темелно се меша и се остава да кисна 10-15 минути.

Во тоа време, треба да ја излупите пченката, отстранувајќи ги сите лисја и антени од нејзините лушпи.. Фабриката мора да се исплакне под млаз вода и потоа да се избрише со хартиени крпи. Следно, треба внимателно да ја премачкате пченката со подготвената мешавина и да ја завиткате прво во пергамент, а потоа во фолија.

Во тоа време, рерната се загрева до 200 степени. Времетраењето на печењето на оваа температура е 40 минути. За време на процесот на готвење, пченката мора постојано да се превртува за да се спречи горење..

Рецепт број 4

За да подготвите таков рецепт, мора да ги подготвите следниве состојки:

• 2-4 лушпи од пченка;
• кора од лимон;
• една чили пиперка;
• чешне лук;
• неколку гранки на цилинтро.

Ако имате млада пченка, треба да ги одделите лисјата од лушпи., оставајќи само тенок слој на светло зелени лисја. Откако ќе го излупите пченката, треба да го ставите во рерна загреана на 180-200 степени на решетка за 10 минути, додека периодично вртете ја за да спречи горење.

Паралелно со готвењето на пченката, можете да започнете да создавате ароматично масло. Измешајте стопен путер и кора од лимон, а потоа додадете ситно исечкана пиперка, билки и лук. Сè се меша и се попрскува со бибер и сол. Готовиот сад се препорачува да се сервира топол, бидејќи мириса на оган.

Погледнете видео за готвење пченка во зачинето масло во рерна:

Рецепт # 5

За да го подготвите овој рецепт, потребни ви се следниве состојки:

• две или три уши пченка;
• 50 грама путер;
• чешне лук;
• лажичка сецкани билки: копра, магдонос и босилек.

Првично, треба да комбинирате компоненти како што се масло, билки и лук. По темелно мешање на смесата, таа се поставува на фолија, се навива и се става во фрижидер.

После тоа, треба темелно да ги исплакнете лушпите и да ги ставите на фолија. Парчиња веќе замрзнато масло се поставени под и над пченката. Ушите се цврсто завиткани во фолија за да се спречи истекување на маслото, а потоа се испраќаат во рерна 15-20 минути, загреани до 190 степени. Ова јадење може да се користи како додаток на зеленчук или месо..

Рецепт # 6

За да го подготвите овој рецепт, треба да ги подготвите следниве состојки:

• 4 глави свежа пченка;
• 8 парчиња сланина;
• 120 грама солен путер;
• еден куп свеж cilantro;
• сол и црн пипер.

Сите лисја и ластари се вадат од кочаните од пченка., по што житарките се мијат под млаз вода заедно со цилинтро и вар. По миењето сè темелно се брише со сува крпа.

После тоа, вар се сече на 4 парчиња. Една од половините е одделена од кора од лимон, која е смачкана на ситен ренде и се става во сад. Зелените се сецкаат ситно и се додаваат во кора од лимон. Во истата смеса се додава масло, кое се меле заедно со билки и кора од лимон до хомогена конзистентност.

Парчињата сланина обилно посипете ги со сол и бибер.

После тоа, се зема еден кочар пченка и во него се нанесува сок од вар.. Следно, земете ¼ од мешавината на маслото и тријте ја и во пченката. На крајот од овие чекори, растението е завиткано во 2 парчиња сланина, а потоа во фолија. Истите дејства се изведуваат со остатокот на ушите. Ставете ја пченката во рерна 45-50 минути. Садот е подготвен!

Пченката зготвена во рерна е вкусен и здрав производ. Но, повеќето луѓе се повеќе навикнати да го користат ова варени житни култури. Детали за тоа колку и како да се готви млечни производи, презрее, мини пченка, како и сорти шеќер и Бондуел во мултиварка, микробранова печка и пароброд, раскажавме во нашите материјали.

Заклучок

Особеноста на готвењето пченка во рерната е дека, и покрај фактот дека времетраењето на печењето е идентично со времетраењето на готвењето во тенџере, вкусот е многу побогат. Ова е затоа што растението е натопено во мешавина од масло..

Сега знаете како правилно да готвите пченка во рерна..