Готвење јадења од слатка пченка: колку да се готват лушпите, без да се нарушат вкусот и здравјето?

Пченката им е позната на луѓето околу 10 илјади години, ја сакаат многу народи, се додава на сите видови јадења и се јаде токму така. Пченката е обожавана по својот вкус и корисни својства, па затоа, кога во текот на летото ќе започнат да продаваат кочани на секој агол, тешко е да не купувате и вкусите варена пченка. Најдобро е да се избере разновидност на пченка за ова, што се нарекува шеќер, исто така е храна или трпеза.

Денес се верува дека пченката е растение за леб кое е познато подолго време, може да се смета карактеристика што, за разлика од другите житни култури, зрната пченка се распоредени во редови вертикално и цврсто притиснати едни на други.

Корисни карактеристики

Пченката е богата со разни елементи во трагови и е многу корисна, неговите својства можат да бидат наведени подолго време:

• ПП, Е, Д, К, Б1, Б2, како и аскорбинска киселина содржани во ушите во големи количини.
• Оваа житарка содржи микроелементи како калциум, фосфор, магнезиум, железо, бакар и никел..
• Исто така, пченката е богата со триптофан и лизин - аминокиселини кои се толку корисни за организмот..
• Јадења од пченка се препорачуваат ако треба да отстраните токсини и токсини од телото..
• Се покажа дека оние кои редовно јадат пченка се имуни на предвремено стареење.
• Пченката помага во превенција од рак и срцеви заболувања.
• Јадењата од пченка се многу корисни за мали деца, помага да расте и да го заситува телото со корисни материи.
• Ако има проблеми со цревниот тракт, тогаш умерената потрошувачка на пченка ќе биде многу корисна, бидејќи супстанциите што се вклучени во составот го спречуваат процесот на ферментација.
• Поради масни киселини, кои се во големи количини во пченка, тоа е незаменливо за алергии, дијабетес мелитус, дебелина и воопшто за сите болести кои се поврзани со метаболички нарушувања во организмот.
• Благодарение на витамините Б, пченката ќе биде корисна за регулирање на содржината на шеќер.
• Ако страдате од болка во зглобовите, тогаш вреди да додадете пченка во вашата исхрана..
• Исто така, пченката ќе помогне при различна исцрпеност на телото, на пример, гадење, вртоглавица и замор..
• Придобивките од пченка за женското тело, особено за време на бременост и менструација, не можат да се потценат..
• Пченката во форма на пченкарно брашно се користи дури и во козметологијата, бидејќи помага да се ослободи од сувоста и лупењето на кожата..

Како да се избере вистинскиот?

Како да изберете пченка за да добиете максимално задоволство и да имате корист од јадење? На овие знаци вреди да се обрне внимание пред сè:

1. Секако, младата пченка ќе биде највкусна, затоа најдобро ќе се ужива во август..
2. Вреди да се обрне внимание на ушите од млечна или светло жолта боја..
3. Ако има суви лисја на коча, тогаш подобро е да се одбие таквата аквизиција..
4. Изберете пченка што нема силен, непријатен мирис.
5. Вреди да се обрне внимание дека нема разни места на пченка, бидејќи ова е првиот знак на габа.

Подготовка за готвење

Сега, кога е избрана совршената пченка, треба да ја подготвите за готвење. За, за да не ги изгуби своите корисни својства и вкус, постојат неколку совети:

• Потопете ја пченката во вода околу еден час за да омекне пченката. По натопување, вреди да се исплакнат ушите под ладна вода..
• Ако, сепак, наидат црни лисја или семе, тогаш тие мора да се отстранат. Ако зелените се млади, тогаш можете вари пченка во право со неа.
• Да се ​​готви пченка рамномерно и во исто време, изберете иста големина.
• Ако вашата пченка не е млада, тогаш вреди да се натопи во вода со млеко, инаку зрната за време на готвењето може да станат уште поостри и да не бидат вкусни (разговаравме за тоа како и колку да се готви зрела и презреана пченка во овој материјал).

  Препорачано. За да го направите процесот побрз, можете да го исечете увото на два дела.

Каде да се започне?

Пред да научите како може да зовриете кочар, да споменеме соодветен прибор за готвење слатка пченка. За овие цели, вреди да се бара тава со дебели ledидови. Не се потребни повеќе лукави уреди. Само изберете го рецептот што ви се допаѓа и започнете да готвите.

Рецепти

Постојат неколку начини да се готви слатка пченка. Би сакал да ви кажам за најпопуларните.

На шпоретот

Состојки:

• пченка;
• сол;
• путер по избор.

Време за готвење: 30 минути до два часа.

Рецепт:

1. Земете ја измиената пченка и ставете ја во сад за готвење, ако ушите се премногу долги или големи, поделете ги на 2 дела. Наполнете со вода, така што пченката е целосно покриена со вода.
2. Во зависност од зрелоста, времето за готвење може да биде различно, за да разберете дали е подготвено или не, пробајте, пченката треба да биде сочна и мека.
3. Неколку минути пред да готвите, можете да додадете малку путер во водата за да му дадете на гравот дополнителна нежност. Послужете со сол.

   Важно! Не посолувајте пченка додека вриете бидејќи јадрата може да биде тешка и да не е сочна..

Како да се готви пченка во тенџере:

За двојка

Состојки:

• 3 пченка;
• путер;
• зелена (по избор).

Време за готвење: околу 30 минути.

Рецепт:

1. Истурете во садот мултиварка или пароброд 2 чаши вода, ставете оддел за пареа одозгора, ставете веќе натопена пченка во еден ред, обично 3 мали уши.
2. Колку време да се готват слатки лушпи зависи од возраста на пченката. Ако житарките се многу млади, тогаш ќе бидат подготвени за 15 минути, во просек, ќе достигнат подготвеност за половина час (повеќе за тоа како и како да се готви млада пченка, прочитајте тука).

Пченката во пареа може да се сервира со миризлив путер. За да го направите ова, измешајте омекнат путер со билки, лук и бибер и сервирајте заедно со пченка. Подобро е да не се додава сол.

Можете да дознаете други рецепти за готвење пченка во двоен котел тука.

Печење

Состојки:

• пченка;
• путер;
• зелена боја;
• лук;
• зачин;
• сончогледово масло.

Време за готвење: околу еден час.

Рецепт:

1. Пченката претходно сварете ја додека не се свари, ставете ја на чинија и оставете ја малку да се излади, намастете ја со растително масло.
2. Додека пченката се лади, потребно е да се подготви мешавина со која може да се шири пченката, за ова измешаме мек путер, ситно сецкан зеленчук, исцедиме лук и бибер.
3. Ние ги шириме cobs во тава, не додаваме дополнително масло, пржете додека златните зрна не поруменат, кога пченката порумени, ставете ја на сад и подмачкајте со претходно подготвениот путер.

Во микробранова печка

Состојки: пченка.

Време на готвење: 5 - 10 минути.

Рецепт: подобро е да се готви пченка во микробранова печка точно на кочанот. Ставаме пченка во микробранова печка 5 минути, може да потрае малку повеќе време, сето тоа зависи од моќноста. Извадиме, исчистиме од лисјата и готово.

Ако пченката е веќе без зелена боја, тогаш можете да ја завиткате во дебели хартиени крпи и да готвите на ист начин..

Детално за тоа како брзо да готвите пченка во микробранова печка во вреќа, рековме тука.

Варени пченка во микробранова печка за 5 минути:

Во рерната

Состојки:

• пченка;
• половина пакет путер;
• лук;
• пипер.

Време за готвење: 40 минути.

Рецепт:

1. Измешајте масло, магдонос и мелен лук, промешајте.
2. Следно, земаме измиена и исушена пченка и маснотии со добиената мешавина од масло.
3. Ние ги завиткаме кочанчињата во фолија и ги ставаме во рерна 40 минути.

Препорака. Така, можете исто така да готвите пченка на отворено оган, ова е одлична опција за излет..

За детали за тоа како инаку можете да готвите пченка во рерна, прочитајте нашиот материјал.

Како да складирате готов сад?

Што ако зготвената пченка не беше изедена веднаш? Ти можеш чувајте готови житни култури во фрижидер околу три дена. За да го направите ова, ставете ја пченката во контејнер и завиткајте ја во пластика. Секое уво може да го спакувате вака. Во иднина, само треба да го загреете, практично нема да се разликува од свежо подготвениот.

Варената пченка исто така може да се замрзне. За да го направите ова, прво исушете го, завиткајте го со фолија и испратете го до замрзнувачот. Beе биде добро ако вашиот фрижидер има функција за брзо замрзнување. За одмрзнување на храната, едноставно префрлете се во фрижидер, почекајте да се стопи пченката и да се загрее.

И возрасните и децата сакаат пченка, не треба да си го одрекувате задоволството да го јадете. Главната работа е да ги следите сите фази во подготовката, подготовката и чувањето на производот..