Како да се готви и колку да се готви мини пченка?

Мини пченка е претставена во форма на мали триаголни уши, нејзината главна разлика од традиционалната пченка е отсуството на зрна.

Земајќи ги предвид овие карактеристики, постапката за подготовка на мини-пченка е исто така различна од подготовката на зелка од редовна форма..

Карактеристики:

Должината на главите на мини-пченка е 8-12 см, а дијаметарот достигнува 2-4 мм. Таа има многу мали зрна светло жолта боја со сочна пулпа. Токму заради минијатурните зрна сортата го добила своето име..

На територијата на нашата земја, такво растение многу ретко може да се најде. Но, ако видите грмушки од пченка високи околу еден метар во градината на вашите соседи, можете да бидете сигурни дека ова е точно мини пченка. Во една грмушка од растенија може да се појават истовремено до 10 грла зелка.

Корист

референца! Јадењата направени од оваа пченка се сметаат за диетални.

Јадењето мини пченка има корисен ефект врз состојбата на организмот:

1. Овој претставник на житни растенија промовира висококвалитетно отстранување на токсините од телото, што спречува предвремено стареење..
2. Исто така, главите на растението се користат за спречување на рак и срцеви заболувања..
3. Има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.

Мини пченка има многу здравствени придобивки.

• Содржи многу витамини од групата Б, имено Б1, Б2 и Б5.
• Исто така, житарките вклучуваат витамини од групата Ц, А, Д, Е, К и ПП.
• Исто така, растението е богато со минерали и елементи во трагови, кои вклучуваат:
• сол;
• железо;
• фосфор;
• калиум;
• магнезиум;
• бакар;
• никел.

Предноста на овој вид пченка е минималното присуство на скроб во составот.

Важно! Но, вреди да се запамети дека овој вид пченка не е дозволен за секого..

Поради прекумерната содржина на витамин К, што придонесува за згрутчување на крвта, фабриката е забрането да се користи за луѓе кои имаат проблеми со формирање на тромби.

Како да се избере вистинскиот?

1. Пред да купите мини-пченка, внимателно испитајте ги нејзините глави зелка, тие не треба да имаат пожолтени лисја. Исто така, не обрнувајте внимание на излупените глави на зелка, бидејќи дури и краткорочното складирање во оваа форма доведува до губење на сочност и пенетрација на штетни микроорганизми..
2. Вкусете зрна од пченка, тие треба да бидат цврсти и влажни. За варење пченка, подобро е да се изберат млади и сочни кочарки. Последниот аспект може да се одреди со дробење на житото, ако се испушти сок од него, тогаш растението е свежо и токму тој треба да се даде предност.

Обука

Внимание! Пред да ги вриете ушите, тие мора да се натопат во ладна вода 2 часа заедно со лисјата..

Така, ќе ги зачувате што е можно повеќе сите корисни својства на овој производ, а понатамошното готвење на мини-пченка ќе придонесе за фактот дека ќе биде сочно и слатко..

Како да се готви?

Како правилно да се готви мала пченка:

1. Откако ќе истече времето на натопување, извадете ја пченката и ставете ја во тенџерето..
2. Покријте со ладна вода и ставете го на шпоретот.
3. колку готви? Во зависност од состојбата на мини-пченката, се готви од 20 до 40 минути (за детали како правилно да се готви за да биде меко и сочно, прочитајте тука).

Рецепти

Во овој момент во времето, постојат многу рецепти за правење мини пченка.

Пилешка супа

За да го подготвите, ви требаат следниве состојки:

• 5 средни компири;
• еден мал морков;
• еден мал кромид;
• уши од пченка - 3-5 парчиња;
• 200 грама пилешко филе;
• растително масло;
• сол, бибер по вкус;
• 2 чешниња лук;
• зелена боја: копра или магдонос.

Готвење:

1. Истурете вода во тенџере, ставете го пилешкото во него и ставете го садот на шпоретот.
2. По врела вода, треба да ја посолите, пилешкото се готви половина час.
3. Додека супата се подготвува, излупете го кромидот и исечете ги на тенки ленти, изрендајте ги морковите.
4. Ставете го подготвениот зеленчук во тава и пржете 10-15 минути.
5. Паралелно со ова, одделете ги кернелите од пченка и ставете во тава со кромид и моркови, мешавината на состојките се пржи 15 минути, производите мора постојано да се мешаат.
6. Излупете компири и исечете ги на коцки, додадете во супа.
7. Гответе 10 минути, а потоа додадете пржен зеленчук во супа. Гответе уште 15 минути.
8. Проверете дали има сол, бибер.
9. На 5 минути пред крајот на готвењето, додадете ситно сецкани билки и лук.
10. Служат на масата.

Со топено сирење

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве производи:

• уши од пченка - 2-3 парчиња;
• 3-4 средни компири;
• еден среден кромид;
• еден мал морков;
• 200 грама пилешко филе;
• 200 грама преработено сирење;
• една мала бугарска пиперка;
• еден среден домат;
• сол, бибер по вкус;
• растително масло;
• зелена боја: копра или магдонос;
• 3 чешниња лук.

Готвење:

1. Ние го ставаме пилешкото филе да се готви 30 минути, по вриење, солете ја водата.
2. Во исто време, ние лупиме кромид и моркови. Исечете го кромидот на мали коцки, три моркови на ренде, поставете ги да се пржат. Додадете растително масло, периодично мешајќи ги состојките.
3. Одделете ги житарките од пченка од лушпи и додајте ги на кромидот и морковот.
4. Исечете бугарска пиперка и домат во мали коцки, додајте на кромид и моркови.
5. Пржете додека не омекне.
6. Исчистете го компирот и исечете го на коцки со средна големина, додадете во супа што врие.
7. Гответе 15 минути, додадете пржен зеленчук и вкус со сол.
8. Додадете го преработеното сирење и продолжете да готвите додека сирењето не се раствори целосно.
9. На 5 минути пред крајот на готвењето, додадете ситно сецкани билки и лук, бибер по вкус.
10. Служат на масата.

Чорба од зеленчук

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве компоненти:

• 2 глави пченка;
• 100 грама зелен грашок;
• една средна тиквичка;
• еден голем кромид;
• еден среден морков;
• 3 средни компири;
• 2 големи пиперки;
• 2 големи домати;
• растително масло;
• сол, бибер по вкус;
• зелена боја: копра или магдонос.

Готвење:

1. Целиот зеленчук мора да се измие, да се излупи и да се исече на коцки со средна големина.
2. Следно, земете голема тава за пржење и пржете ги компирите додека не поруменат.
3. Потоа додадете кромид и моркови и пржете повторно додека не се подготви половина.
4. После тоа, се додаваат зрна мини-пченка, зелен грашок, бугарска пиперка. Зеленчукот се пржи уште 10-15 минути.
5. Потоа додадете тиквички и домати, сол, бибер и врие додека садот не е подготвен.
6. 5 минути пред крајот на готвењето, додадете ситно сецкани зеленило.
7. Служат на масата.

Варена салата од зеленчук

За да го подготвите, ќе ви требаат следниве компоненти:

• 200-300 грама претходно зготвена мини пченка;
• јаболко;
• 2 средни моркови;
• еден среден кромид;
• 3 варени јајца;
• една кисела краставица;
• сол, бибер по вкус;
• мајонез по вкус;
• копар.

Готвење:

1. Ние ставаме да зоврие компири и јајца.
2. Исечете го кромидот во ленти, изрендајте моркови, поставете да се пржат.
3. Исечете го јаболкото во тенки ленти, ставете во сад за салата, исечете го варениот компир на коцки, ставете го таму.
4. Изрендајте ги јајцата. Исечете ја краставицата во ленти.
5. Измешајте ги сите состојки со пржен кромид и моркови. Сол, бибер.
6. Додадете мајонез и посипете ситно сецкани билки.

Пица

За тестото ќе бидат потребни следниве состојки:

• 2 чаши брашно;
• чаша топла вода;
• едно јајце;
• половина лажичка сол;
• една лажица шеќер;
• едно пакување квасец.

Следниве производи се потребни за полнење:

• 200 грама колбаси;
• еден среден кромид;
• еден голем свеж домат;
• една голема бугарска пиперка;
• 4-5 глави мини-пченка;
• доматна паста или кечап;
• мајонез;
• рендано сирење;
• зелена боја.

Вака готвење:

• Прво, подгответе го тестото. За ова:
• Додадете сол, шеќер, јајце во топла вода.
• Брашното треба да се меша со сув квасец и постепено да се додава во вода.
• Месете го тестото, ставете го на топло место.
• Додека тестото се крева, направете го полнењето. За ова:
• Исечете сè на коцки: колбас, кромид, бугарска пиперка, домат.
• Во голема чинија измешајте ги сите производи со мини пченка и мајонез.
• Откако ќе се појави тестото, намастете го листот за печење со растително масло и ставете го тестото на неа во форма на слој.
• Подмачкајте го со доматна паста, раширете го полнењето, рамномерно распределувајќи го на целиот слој, посипете го со рендано сирење и посипете со билки.
• Го ставаме во рерна на 180-220 степени и се печеме 30-50 минути (можете да дознаете како поинаку може да готвите пченка во рерна тука).

Не само вкусна, туку и здрава пченка, пријатна и за желудникот и за око на крајот на летниот распуст, му овозможува на телото да биде заситен со витамини и да се подготви за тешкиот период на есен. Ве советуваме да ги разгледате нашите статии за тоа како и колку време треба да готвите млечна, зрела и презрела, на кочанот, замрзнат житни култури, како и да видите рецепти за готвење во тенџере, мултиварка и микробранова печка, пароброд Дома.

Мини пченка е производ што може да се користи во широк спектар на рецепти, па доколку го имате, нема да мора да гладувате..