Како и колку долго да се готви млада пченка на кочан во тенџере?

Летото е прекрасно време. Рекреација! Море! Позитивно! И секако највкусната храна и пијалоци! Веќе во јули можеме да одиме во кој било супермаркет или плоштад на пазарот и да купиме лушпи од млада пченка. Неколку минути и ... воила!

Станот е исполнет со арома на вкусна и здрава пченка. Младите домаќинки несомнено поставуваат прашања: колку долго и како да се готви пченка? Нашата статија ќе ви каже како за најкратко време и без многу напор да готвиме вкусно јадење што го сакавме од детството - млада пченка во тенџере..

Пченката е прекрасна симбиоза на корисни микроорганизми, витамини и минерали. Во зависност од периодот и територијалната локација, пченката зрее во јули. Во тоа време таа беше најбарана. Во август, тоа е на побарувачката кај специјалните гурмани кои сакаат повеќе зрела и тврда пченка.

Како правилно да се готви и колку време е потребно да се готви млада пченка на кочанот во тенџере во вода? Изборот на сортата и квалитетот на овој производ директно зависи од тоа колку успешно ќе излезе во готова форма. Рецептот за готвење не е пребирлив, сепак, постојат голем број специфични карактеристики што не можат да се избегнат..

Не само вкусно, туку и здраво!

Со својот неверојатен вкус, пченката е опремена и со многу неопходни и корисни својства. Неговата вредност лежи во фактот дека не апсорбира штетни и штетни хемикалии од околината и од ѓубривата. Најважната карактеристика е тоа што не ги губи своите корисни квалитети за време на термичка обработка.. Многу кулинарски експерти и научници ја поддржуваат теоријата дека пченка:

• ги штити wallsидовите на крвните садови;
• помага во работата на бубрезите и надбубрежните жлезди;
• ја чисти и обновува структурата на црниот дроб;
• го нормализира нервниот систем;
• и помага да се обезбеди долговечност и виталност на една личност.

Плус, истражувањето потврдува дека зовриената пченка ги задржува сите витамини и аминокиселини. Некои луѓе стравуваат дека варената пченка ќе ги здебели. Не е точно. Cornитарките од пченка се добри за диети за слабеење. Холинот во пченка е идеален за диеталци и:

• го подобрува "клеточното" здравје на телото;
• промовира нормализирање на нервниот систем;
• го елиминира холестеролот во крвта;
• го нормализира метаболизмот.

ВАЖНО: Пченката е неопходен производ за жените.

Витамини Е, А, ПП, групи ја подобруваат состојбата на кожата, косата, ноктите. Редовно користејќи го, буквално можете да го подмладите вашето тело, бидејќи го забавува процесот на стареење на ткивата.

Врвни најдобри совети за подобрување на телото со производ

• Ако консумирате пченка дури и во мали количини 15 дена по ред, таквите проблеми како хронична гадење, главоболка, замор, нарушувања на спиењето и будност ќе исчезнат.
• За време на христијанскиот пост, кога луѓето не јадат многу протеини и месо, тоа ќе биде совршено спасение! Навистина, кога се консумираат, се ослободуваат многу протеини и хормони, кои имаат позитивен ефект врз нашето тело..<
• Ако имате прекумерна тежина, можете да јадете печена пченка. Поради неговиот молекуларен механизам и забрзана деградација на маснотиите, ќе се чувствувате подобро и ќе изгубите тежина.
• Ако јадете пченка дневно еден месец, може да го зголемите вашето тело до 7-8% од вкупната должина на мрежата на капиларни крвни садови. Ова значително ќе ја намали количината на штетни токсини, ќе го забави стареењето и ќе ги заштити сите ваши органи од неповолни надворешни влијанија..

Избор на жито

Кога денес ќе одлучите да јадете пченка, секако дека одите да купувате за тоа.. Се надеваме дека нашите совети ќе ви помогнат во овој избор:

• За готвење пченка во тенџере изберете млади уши со млечно бели или светло жолти зрна. Тие треба да бидат еластични во исто време, но кога ќе се притиснат на семето, тие треба да бидат сочни.
• Зрелата пченка ќе се појави во светло жолта боја. Не е помалку вкусно, но може да се покаже дека е посурово и грубо при готвење. Времето за готвење ќе се разликува и може да трае околу еден час..
• Ако јадрата од пченка не треба да биде кружна и дупнато. Ова значи дека оваа пченка е веќе зрела и не е погодна за готвење. Лисјата не треба да се лупат премногу од лушпите, да бидат суви или збрчкани. Тие треба да изгледаат свежи и зелени..
• Вие не треба да купувате лушпи од пченка без лисја. Ова може да значи дека е третирано со хемиски пестициди и, поради недостаток на презентација, лисјата едноставно може да се исечат..

Како да изберете пченка?

Белешки до водителка

1. Изберете кочани со иста големина. На овој начин ќе постигнете истовремена подготовка на овој деликатес..
2. Ако сте купиле големи кочани, скршете ги на половина и ставете ги во ролна..
3. Не брзајте да ги отстраните лисјата од кочарчињата; лушпата ќе има многу подобар вкус кога ќе се свари..
4. Потопете ја пченката во ладна вода еден час пред да ја зовриете. Потоа исплакнете ја пченката со малку солена вода..
5. Ставете ја пченката во тенџерето кога водата веќе врие и додадете сол по вкус 15 минути пред да готвите..
6. Ушите треба да се варат на тивок оган, во зависност од нивната зрелост:
7. млади уши - 20-40 минути;
8. зрели уши - 2,5 - 3 часа.
9. На крајот од вриењето, пробајте неколку грав и проверете дали е варен.

Чекор по чекор рецепти за готвење

Колку е вкусно да се готви млада пченка на кочан?

Класично

Ни треба:

• 7-10 уши;
• вода;
• сол;
• путер.

Подготовка:

1. Ние ги земаме лушпите со лисја.
2. Ние ги чистиме лушпите, ги миеме во проточна вода.
3. Ставете ги лушпите во готовата врела вода (три литри). По некое време тие треба да се појават.
4. Покријте ги со лисја.
5. Намалете ја топлината на средно и варете 30-40 минути.
6. Ние ја вадиме готовата пченка од водата, истријте ја со стопен путер и посипете со сол. (за тоа како да зовриете лушпи од пченка со сол, прочитајте тука).
7. Младата пченка не треба да се превари - ова може да ја направи тврда..

Со сос

Ни треба:

1. За сосот:
2. 1 чаша павлака;
3. 1 лажица шеќер;
4. сол;
5. мелен пипер;
6. лук;
7. магдонос;
8. босилек.
9. За пченка:
10. 5 парчиња cobs;
11. 1 чаша млеко;
12. 100 гр путер;
13. вода.

Подготовка:

1. Секое уво мора да се пресече на половина по должина. Свиткајте во тенџере.
2. Истурете ја содржината со вода, така што целосно ја покрива пченката. Ја ставаме тавата во оган.
3. Откако садот ќе зоврие 15 минути, додадете путер со млеко.
4. Ставете го садот да зоврие и продолжете да вриете 10-15 минути.
5. Додека готвите лушпи, подгответе го сосот. Додадете ги сите состојки во чаша и матете додека не се изедначи..

Откако ги потопивме пајачињата во сосот, уживаме во необичен и нов вкус.

За детали за тоа како да вкусите и правилно да готвите лушпи од пченка во тенџере, прочитајте во овој материјал, и тука ќе најдете успешни и брзи рецепти за подготовка на овие житни култури.

Мексиканец

Ни треба:

• два липа;
• 50 грама топло сирење;
• 4 пченка на кочан;
• две црвени чили пиперки;
• сол;
• 50 грама путер.

Процес на подготовка на вкусно и зачинето јадење:

1. Прво треба да ги исчистите лушпите од лисја, влакна. Следно, ставете ги во длабок тенџере. Откако ќе се наполните со вода, оставете да зоврие и варете дваесет минути..
2. Исплакнете чили пиперки, исечете ситно.
3. Мелење на сирење на ситен ренде.
4. Измијте вар, а потоа исечете ги прстените.
5. По варената пченка, извадете ја тавата, почекајте да се исуши.
6. Потоа испечете ги ушите на скара, скара или рерна. Овој процес ќе трае помалку од десет минути..
7. Rateешката главата од зелката изрендајте ја со путер од слива, посипете чили и сирење (рендано).
8. Послужете ја пченката со груба сол и клин од вар.

Пријатен оброк!

Поради разновидниот состав, пченката е дополнителен лек во третманот на повеќето болести, но употребата на овие житни култури носи повеќе придобивки за организмот, бидејќи нутриционистичките компоненти се апсорбираат побрзо. На нашата страница ќе најдете статии за тоа што се методи за готвење пченка во тава, и исто така колку време да се готви Разновидност на Бондуел и пченка без лушпа.

Како да се чува варено?

Главната тајна за правилно зачувување на варената пченка е тоа што многу ја сака влагата.. Најдобро е да го оставите растението во тенџере со лушпа по готвењето.. Ова е особено точно за зрелите уши, во кои зрната веќе ја изгубија својата "млечна" мекост. Неколку часа подоцна, откако ќе се излади чорбата, тавата треба да се стави во фрижидер. Така, пченката може да се чува два дена..

ВНИМАНИЕ: Пченката е многу здрав производ со висок вкус..

Пченката оди добро со друга храна, затоа, можете да го подобрите рецептот на ова јадење. Покрај тоа, не е толку калорично. Затоа, се препорачува да се вклучи во исхраната на целото семејство. Ова ќе помогне да се диверзифицира вашата исхрана, да се подобри метаболизмот и да се снабди телото со нов дел од витамини и минерали..