Рецепти за готвење вкусни јадења од пченка во бавен шпорет. Чекор по чекор инструкции со слика

Пченката е растение за житни култури што му е познато на човештвото неколку илјади години. Во однос на популарноста, тој е рангиран на третото место според рангирањето на житни култури, втор по оризот и пченицата. Фабриката се користи во народната медицина за подготовка на инфузии и лековити препарати.

Во козметологијата, се користи за нега на воспалена и проблематична кожа, за зајакнување на косата. Но, пченката најде најширока примена во готвењето - варени шеќерни лушпи, слатка каша од млеко, нежни зрна конзерви за салати, интересни гарнитури и здраво растително масло.

Корисни карактеристики

Фабриката е во состојба не само да го задоволи гладот, туку служи и како извор на многу хранливи материи и витамини.

Theитарките содржат:

• Витамини од групата Б. - позитивно влијаат на формирање на крв, имаат антистрес и антиоксидантно дејство, ја стимулираат работата на срцето и мускулите;
• витамин Е. - спречува предвремено стареење и спречува склеротични промени во крвните садови;
• целулоза - нормализира варење, служи како превенција од рак на гастроинтестиналниот тракт;
• комплекс на минерали (магнезиум, фосфор, цинк, железо и бакар) - го зајакнува коскеното ткиво, позитивно влијае на состојбата на кожата;
• каротеноиди - подобрување на видот, зачувување на функциите на очното јаболко.

референца. Енергетската вредност на пченката зависи од сортата и начинот на обработка на ушите и може да варира од 88 до 325 kcal на 100 g производ.

Максималната количина калории се наоѓа во пченкарно масло и брашно. Најмногу диетален и нискокалоричен производ се смета за парен (можете да научите како да парите пченка во бавен шпорет, како и да видите рецепти за јадења) тука).

Зрната од пченка се вистинско складиште на минерали важни и неопходни за човечкото тело. Но, за да ги зачувате сите придобивки на овој производ, треба да знаете како и колку да го готвите. Ве советуваме да ги прочитате нашите материјали за нијансите на готвење на овие житни култури. во шпорет под притисок, и во мултиварка познати брендови: Панасоник, Поларис и Редмонд.

Кои карактеристики?

Придобивките од варената и зготвената пченка се споредливи со пченката на кочанот. Зрнестата лушпа на растението не е уништена за време на процесот на готвење, така што корисни компоненти не се ослободуваат или уништуваат. Единствен исклучок е конзервирана пченка, но сепак содржи доволно витамини, влакна, јаглехидрати и елементи во трагови..

Правилната обработка и подготовка ќе помогне да се минимизира загубата на корисни својства на растението. Дома. Мултиварка ќе им помогне на домаќинките со ова - разноврсен готвач што заштедува време и напор.

Како да се готви пченка вкусно? Постојат неколку правила што треба да се следат:

• Варете пченка на кочар користејќи ги режимите "Мешунки", "Супа", "Рајс", "Леќата". Измиените лисја се поставени на дното, кочаните се целосно исполнети со вода и покриени со зеленило одозгора.
• Времето за готвење на пченка зависи од зрелоста на кочанот - доволно е да се варат млади зрна 30-40 минути, а зрелите примероци се варат околу час и половина.
• Вие исто така можете да испарувате пченка (режим "Пареа"), во посебен сад со дупки - времето на крчкање за млади житни култури е околу еден час. Неопходно е да се осигурате дека секогаш има вода во садот со повеќе готвења и, доколку е потребно, додадете го.
• Можете да ја проверите подготвеноста на пченката со нож или вилушка, прободувајќи ги зрната - ако се меки, производот е подготвен.
• Не е препорачливо да се посолува пченка пред да се готви или за време на готвењето - тоа е солено веќе во процес на потрошувачка.
• Полнејќи ги лушпите со вода, не надминувајте го нивото на течноста дозволено за мултиварки.
• Треба да се варат само здрави зрна - без оштетување, оцрнување и плаки.

На белешка. Може да послужите варена пченка не само со сол, туку и со путер, стопено сирење за истегнување, вашиот омилен сос или посипете со зачини по вкус.

Како да се готви - чекори чекор по чекор со фотографија

Запознајте се со неколку начини на готвење и за да ја олесниме задачата, обезбедивме фотографија од фазите.

Вкусно гарнирче со ориз

Јадење од пченкарен ориз може да стане оригинално гарнирче и да ги замени вообичаените тестенини и компири.

Состојки:

• една и пол чаши ориз;
• 1 конзерва пченка;
• 1 зеленчук од корен од морков;
• 1 кромид;
• 1 слатка пиперка;
• 2 лажици. лажици растително масло;
• сол и зачини по вкус.

Чекор по чекор готвење:

1. Измијте го оризот под проточна вода додека не биде транспарентен.
2. Излупете кромид и моркови, исечете ги на средни коцки.
3. Отворете ја конзервираната пченка и истурете ја течноста од теглата.
4. Извадете семе од слатки пиперки и исечете ги на мали ленти.
5. Вклучете го мултиваркот и поставете ја функцијата „Фрај“, додадете масло и загрејте го.
6. Во садот додадете моркови, кромид, пиперки и пченка, пржете додека кромидот не стане транспарентен.
7. Додадете ориз, сол, зачини во зеленчукот.
8. Истурете го составот со вода - 1 см над оризот.
9. Поставете го режимот "Пилаф", "Рајс" или "Леќата", варете околу 30 минути.

Внимание! По половина час, оризот треба да се проба за мекост - ако садот е сè уште тврд, времето се зголемува за 10-15 минути.

По подготвеноста, садот се промешува, се јаде топло. Послужете пченка и ориз како посебен оброк - совршен за пост. Или користете како гарнир за риба и месо.

Оригинално јадење со грашок

Ова шарено јадење изгледа не само апетитивно, туку и оптимистичко, со тоа што го подигнува расположението на масата по својот изглед..

Состојки:

• оризови жито - 180 гр;
• вода - 3 мулти-чаши;
• кромид и моркови - по 1;
• сончогледово масло - 1 лажица масло. л.
• конзервирана пченка и грашок - по 100 гр;
• по вкус - сол, ким, хме-сунели, црвен пипер или други зачини.

Постапка за готвење:

1. Измијте го оризот додека не се ослободи целосно од облачната плоча.
2. Ставете го во мултиварка, истурете вода и ставете го на режимот „Пилаф“ или „Рајс“.
3. Истурете растително масло во посебна загреана тава, ставете излупен и сецкан кромид и пржете ги додека не бидат транспарентни.
4. Додадете моркови на кромидот, кои претходно беа излупени и исечени на коцки.
5. Покријте ја тавата и вриејте ги морковите и кромидот 5 минути на тивок оган.
6. Кога пржењето е подготвено, додадете го во бавниот шпорет на оризот, солта, зачинете и продолжете да готвите на истиот режим околу 10 минути.
7. Отворете тегли грашок и пченка, исцедете ја течноста и додадете во вкупниот состав.
8. Гответе додека звучниот сигнал на мултиварки. Вкупното време на готвење треба да биде 1 час.

На белешка. Пченка и грашок каша може да се јаде како независно јадење во комбинација со салата од зеленчук. Може да се сервира со гулаш од пилешко или свинско месо, рибни колачи или рифови..

Пченка ронки: како да се готви каша?

На вода

Класична употреба на гриз од пченка во кујната.

Состојки:

• гриз од пченка - 2 повеќе очила;
• вода - 5 мулти-чаши;
• сол.

Како да се готви:

1. Истурете житни култури во сад, исплакнете под млаз вода.
2. Ставете ги измиените житни култури во садот со повеќе готвења, истурете ја потребната количина ладна вода, додадете сол и измешајте ги состојките.
3. Во мултиварка, вклучете ги функциите "Каша" или "Леќата". Оптималното време за готвење е 1 час.
4. Откако ќе истече поставеното време, пробајте ја садот за мекост - ако зрната се уште цврсти, оставете да стаса уште 20 минути на режимот „Чорба“. Ако водата веќе испарила, додадете течност.

Готовата солена каша од пченка ќе биде одличен додаток во јадењата со риба и месо. Ако го готвите без сол, тогаш можете да го јадете со шеќер, мед, кондензирано млеко, да додадете бобинки и суво овошје.

Важно! Не оставајте готова каша на режимот на греење - таа брзо се згуснува, станува сува и цврста.

Млеко

Пченкарна каша варена во млеко е многу нежна и кремаста. Тоа ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата..

Состојки:

• гриз од пченка - 1 стакло;
• полномасно млеко - 2 чаши;
• прочистена вода - 1 чаша;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• путер - 50 гр.

Чекори за готвење:

1. Ставете житни култури измиени во вода во бавен шпорет.
2. Ставете мултиварка на режимот „Чорба“, додадете путер и затемнете ги состојките 20 минути со затворен капак.
3. Додадете шеќер, млеко и вода.
4. Сменете го режимот во "Каша", варете додека не се сигнализира, ова е околу 50 минути.

Млечната каша се јаде топла, тоа ќе биде идеален појадок, особено ако е зачинет со слатки бобинки, џем, ситно сецкана банана или суви кајсии натопени во вода.

Забелешка! Млечна каша од пченка може да се направи со тиква. Исечена тиква се поставува во почетната фаза на готвење, заедно со житни култури.

Пченката е вреден производ кој го собира целото богатство на корисни природни супстанции во своите кочалки. Рецептите со пченка ви овозможуваат да ја надополните кулинарската свинче банка на која било домаќинка и да ја диверзифицирате дневната исхрана. Главната работа е да се користат висококвалитетни зрели житни култури и да се набудува технологијата и суптилностите на подготовката.