Како брзо и вкусно да готвите каша од пченица

Пченична каша е ефтин и многу здрав производ. За да го направите вкусно, треба да знаете неколку тајни на неговата подготовка. Подготвивме најдобри рецепти кои ќе ви помогнат да готвите вкусно јадење од гриз од пченица..

Карактеристики на жито од пченица

Пченичните житарици се обработуваат (смачкана, полирана) тврда пченица со големи, мали или средни големини на зрна. Има многу богат хемиски состав:

1. Витамини (групи Б, А, Е, Ф, итн.).
2. Минерали (магнезиум, јод, цинк, калциум, фосфор, итн.).
3. Протеини (16 g), масти (1 g), јаглехидрати (70 g).

Содржината на калории во пченична каша на вода во просек е 330 kcal.

Пченична каша е вистинско складиште на корисни материи, затоа неговата употреба помага да се врати микрофлората во цревата, да се подобри метаболизмот, да се нормализира киселинско-базната рамнотежа во телото, да се намалат нивоата на холестерол.

При готвење, овие житни култури се користат за подготовка на прв и втор оброк, салати, пити, тепсии и др. Најчесто, житарките се користат за готвење каша во вода, супа, млеко. Може да биде солено, зачинето или слатко. Подолу се дадени најдобрите рецепти за правење пченична каша како главно јадење или гарнир за Риба/ месо / котлети.

Без оглед на избраниот рецепт, препорачливо е да ги исплакнете житарките пред да готвите, што ќе помогне да се ослободите од вишокот скроб и разни загадувачи.

На вода

Рецептот за пченична каша на база на вода е прилично едноставен. Ова е разноврсен начин за подготовка на житни култури. Јадењето ќе биде одлична опција за појадок, ручек или вечера. Покрај тоа, готвењето бара минимум состојки..

Како да се готви пченична каша во вода? Пред да готвите, треба да одлучите за саканата конзистентност на готовиот производ..

Ако ви треба слатка, течна конзистентност, тогаш за да зготвите 1 чаша житни култури ви требаат 4 чаши вода, додадете сол и шеќер врз основа на преференциите на вкусот. Не треба претходно да чекате да зоврие водата; доволно е да ги додадете сите состојки во тавата и да мешате периодично за да не изгори. По вриење, намалете ја топлината и варете додека не се готви. Зрната треба да се издува и да станат меки, во просек трае 40-50 минути. По готвењето, можете да додадете маслиново масло по вкус, пржејќи од моркови и кромид, билки и др..

Како да се готви пченична каша во ронлива вода? Ако претпочитате ронлива конзистентност на готовиот производ, тогаш треба да земете вода и житарки во сооднос 3: 1 за готвење. Ставете ги состојките во тенџере, зачинете со сол и / или шеќер и топлина. Не покривајте со капак. По вриење, почекајте житарките да се изедначат со водата (по околу 10 минути) и додадете 50 гр путер.Во варете уште 10 минути на тивок оган и исклучете го огнот. Покријте ги и оставете ги недоварените зрна да отекуваат до 40 минути.

Кашата направена од темни и груби преработени зрна ќе испадне да биде трошлива отколку од мала и мала.

За да се добие густа, густа конзистентност, потребно е да се намали процентот на вода на 2 чаши на 1 чаша житни култури. Но, треба да се запомни дека зрната во овој случај ќе испаднат да бидат недоволно варени и, како резултат, тврди, а вкупната маса ќе се исуши. Но, овој метод на готвење има свои предности, бидејќи производот задржува повредни материи..

По готвењето, кашата во вода може да се сервира со:

• суво овошје
• овошје;
• крем;
• бобинки;
• сос;
• месо / риба и други производи.

Млеко

Овој метод на готвење е совршен за појадок или за хранење на бебе. Подобро е да се изберат житни култури со средна големина, така што кашата е нежна и мека. За готвење, додадете 3 чаши млеко, 2/3 чаши житарици, сол, шеќер во тавата и варете додека не омекне (во просек, половина час по вриење). Додадете путер на готовиот производ.

За да го направите јадењето повкусно, во кашата можете да додадете суво грозје, суви кајсии, рендано јаболко, круша, парчиња свежи јагоди, банана и сл..

На супа

За да го направите јадењето што е можно похранливо, богато и вкусно, подобро е да готвите пченична каша во супа. Пилешка супа - идеален за овој вид житни култури. За да зовриете ќе ви требаат:

1. Пилешко месо.
2. Вода.
3. Сол.
4. Пипер.
5. Ловоров лист.

Се препорачува да се земат пропорциите на пилешко месо и вода во сооднос 1: 2. Оваа супа ќе испадне да биде доста богата, вкусна и не многу масна. Ставете ги сите состојки во тенџере и варете додека не се готви месото. Времето за готвење зависи од количината на месо и вода.

Колку подолго се готви месото, толку побогата супа ќе биде..

После тоа, извадете го пилешкото и додадете ги житарките во супа, во сооднос 1: 3. Вкусот на пченичните житни култури е совршено надополнет со пржени моркови и кромид, па додека кашата врие, потребно е да се пржи. За 1 чаша житни култури, доволно е 1 кромид и 1 морков со средна големина. Тие треба да бидат излупени, измиени, исечени / нанесуваат и пржени на сончогледово масло на средна топлина додека не се појави светло златна кора. Потоа додадете во каша и измешајте. Служете варено месо со готовиот сад.

Не заборавајте да ја мешате постојано кашата за време на готвењето, со тоа. житарките рамномерно ќе апсорбираат вода и нема да изгорат.

Во мултиварка

Пченична каша во бавен шпорет е еден од најпознатите скромен методи за готвење. На крајот на краиштата, водителка не треба да контролира вриење, подготвеност на производот или да се меша. Благодарение на ова, има многу слободно време и можете да продолжите со вашиот бизнис. Во прилог на фактот дека готвењето каша практично не бара учество на водителка, како резултат, житните култури се покажуваат многу вкусни, нежни и меки.

Пченична каша во повеќеварка на вода бара исти пропорции како при готвење во тенџере. За да се добие просечна, не-течна и не густа конзистентност, за 1 чаша житни култури ќе бидат потребни 3 чаши вода (мора да биде топла, инаку уредот ќе треба да потроши дополнително време за загревање на течноста). Ставете ги состојките во сад со повеќе готвења, додадете сол / шеќер, путер. По желба, додадете рендан морков и сецкан кромид. Затворете го капакот и ставете го соодветниот режим на работа, во зависност од специфичниот модел, може да се нарече „Охрана“, „Каша“, „Мултиповар“, „Млечна каша“ итн. Ако нема такви режими, тогаш "чорба", "врие", "супа" се погодни за готвење житни култури. Просечното време на готвење е половина час. За да ги направите житните култури потечени и помеки, не можете веднаш да ги отворите, но оставете ги да се варат уште 20 минути. Кашата во бавен шпорет се покажува ронлива и сочна.

На ист начин, во бавен шпорет, можете да готвите каша во млеко, супа. За вкус, можете да додадете разни зачини, зачини: цимет, босилек, кардамон, кари, црвен пипер, ловоров лист, ванила, ѓумбир, билки и многу повеќе.

Сега знаете како да готвите пченична каша во ронлива, течна или густа вода, со кои состојки најдобро оди оваа житарка и со што може да се сервира готов. Изберете го рецептот што ви се допаѓа и започнете да го подготвувате ова здраво и вкусно јадење.

Видео рецепт за правење пченична каша