Како да направите пуканки во тава?

Пченката е единствениот вид што припаѓа на родот Пченка. Тоа е тревни и едногодишно растение. Може да порасне до три метри во висина, па дури и од 6 до 7 метри. Има четири видови, како и три подвидови кои растат диво. Пченката се смета за најстаро растение за леб во целиот свет. Поделени во девет ботанички групи.

Пченката постои околу 10 илјади години како култура. Пронајден на територијата на современ јужен Мексико, таму се одгледува уште од античко време. Тоа не е само жолто, туку дури и црвено или црно..

Карактеристики:

Постојат неколку видови пченка:

• шеќерна пченка (омилена кај сите агрономи);
• назабен;
• кремен или индиски;
• скроб;
• восочни;
• пукање (поделено во два вида: бисер јачмен и ориз);
• полу-забен;
• филмски;
• скробен шеќер;
• Јапонски шарен.

Дршката на пченката има дијаметар до седум сантиметри. Една од главните разлики на ова растение од другите житни култури е тоа што е шупливо внатре и содржи паренхим. Зеленилото на пченката е големо. Stamens и spikelets се собираат во inflorescences. Има долга стигма. Растот и развојот на пченка трае 90 до 200 дена. Садници се појавуваат по 11 дена.

Ова растение е многу убаво на топлина. Семето ќе `ртат на 10 степени Целзиусови. За садници, потребна е температура од околу 17 степени Целзиусови.

ВАЖНО! Садници можат да издржат 5-6 степени. На пченката му е потребна температура од 22 степени Целзиусови за нормален раст. Само за време на појавата на влезовите може да издржи топлина и недостаток на влага.

Огромна штета може да му нанесе на растението: сува почва, топло време, мала влажност на воздухот. Голема количина на влага се троши околу 10 дена пред метењето и 20 дена после тоа. Потребни се триста килограми вода за да се создаде еден килограм сува материја.

На многу влажни почви, растението расте полошо. Нормалната влажност е 70-80 проценти. Пченката бара многу светлина и најдобро се сади на јужните падини. Не можете да го засадите премногу густо, бидејќи пченката не сака затемнување.

Благодарение на органската материја, ќе има богата жетва. Најсоодветната почва е црна. Питни почви се исто така погодни за пченка, но нема да растат добро на глинести почви. Особеноста на пченката е тоа што таа бара многу на почвата.. Ако почвата е богата со киселина, тогаш треба да се вари.

Корисни карактеристики

Ова растение е ценето низ целиот свет. Се користи во готвење и комплементарна медицина. Тоа е лековито растение. Се користи во скоро сите гранки на козметологијата и медицината, а не само како прехранбен производ..

Пченката е богата со разни корисни минерали. Протеинот во пченката содржи лизин и триптофан. Исто така, пченката содржи: пантенолна киселина, танини, есенцијални и масни масла и пиридоксин, биотин, рибофламин. Корисни материи се содржани и во кочан пченка и во нејзините лисја.

Важно! Има мала енергетска вредност. Конзумирањето на ова растение помага да се исчисти телото. Ги отстранува токсините и радионуклидите. Го забавува процесот на стареење. Ушите третираат болести како што се туберкулоза и пневмонија. Пченката содржи витамини неопходни за деца.

Кој да избере?

За жал, се смета дека пченката во текот на летото е одговорна за 25 проценти од труење со храна.. За да изберете вистинска и добра пченка, треба да се следат неколку едноставни правила:

1. Отстранете ги врвовите и видете го кочанот. Ако има жолтеникаво-зелени, сиви дамки од мувла, тогаш ова се знаци на габа. Најчесто се наоѓа на врвот, постепено габата се шири и на лисјата.
2. Проверете ги лисјата. Не земајте оштетена пченка на нив, бидејќи тоа значи дека на нив има бактерии. Исто така, поразите можат да бидат скршени. Ова значи дека пченката не е погодна за готвење..
3. Не може да се избере пченка со мирис на синтетика, бидејќи се третираше со пестициди.

Подготовка за готвење

Младата пченка е највкусна. Ти можеш готви различни начини. За да го сварите, потребен ви е контејнер во кој ќе се готват лушпи, сол и 15 минути време (за тоа како можете да готвите пченка на коча, прочитајте тука).

Исто така, пченката може да се готви и на други начини, на пример: во рерна, во двоен котел, во микробранова печка, во фен, во повеќеварка, печење на скара, на пареа, зовриени пченкарни јадра на скара.

Како да пржете: состојки и рецепти

Ова е невообичаено и прилично вкусно јадење. Одлично за некои излети. Постојат неколку начини да се готви пуканки:

Со путер

Е ви требаат:

• Пченка.
• 0,2 литри вода.
• 45 грама путер.
• Маслиново масло.
• Сол.

Подготовка:

1. Излупете ја целата пченка.
2. Треба да пржете пченка 5 минути со маслиново масло.
3. Потоа намалете го огнот и додадете вода.
4. Потоа стопете го путерот и посолете го.
5. Подмачкајте ги ушите.

ВНИМАНИЕ! Тавата треба да биде со дебело дно.

Со сланина

Треба да земете:

• 3 пченка.
• 4 литри вода.
• 0,1 килограм сланина.
• Сол.
• 25 грама путер.

Подготовка:

1. Излупете ги и испржете ги лушпите.
2. Потоа префрлете во тенџере и истурете вода, додадете сол и оставете да зоврие.
3. По вриење, намалете ја топлината и варете 20 минути. Потоа извадете и исушете.
4. Ставете ја исушената пченка во тава со веќе стопен путер, додадете дополнителна сланина и пржете уште 6 минути. Совршен со тост.

Гледаме видео од рецептот за пржена пченка во сланина:

Со сирење

За ова ќе ви требаат:

• Пченка.
• Еден литар млеко.
• 0,5 литри вода.
• Лажичка шеќер.
• Лажица маслиново масло.
• 2-3 чешниња лук.
• Василиј.
• 25 грама путер.

Подготовка:

1. Излупете ги и измијте ги лушпите, ставете во тенџере и истурете млеко, вода, додадете шеќер. Гответе 20 минути.
2. Наредете ја пченката и четкајте со маслиново масло.
3. Ставете ја пченката на тавата за скара и варете ја 20 минути.
4. За облекување, ставете путер, босилек, лук и сирење во блендер.
5. Подмачкајте ја пченката со подготвениот прелив и послужете.

Ве советуваме да ги прочитате нашите други материјали за тоа како правилно маринираат и зачува пченка дома, готви пченкарна каша, пуканки, салати, вклучително и со стапчиња од рак, и исто така види рецепти од житни култури во конзерва.

Како да се служи?

Исто така е важно правилно да се јаде и да се сервира пченка. Постојат многу начини да се сервира пченка, еве еден од нив: прво треба да поделите една зовриена пченка, отстранете еден ред зрна, притиснете го палецот кон следната и притиснете на неа. Направете го истото движење со остатокот.

Пченка може да се одгледува на отворено. Може да се одгледува на два начина: со семиња и садници.. Тој е индустриски производ насекаде низ светот и се смета за најважна храна за храна, храна и индустриска култура.

Земјите кои одгледуваат пченка вклучуваат: Индија, Франција, Русија, како и Аргентина, Јужна Америка и Аргентина. Лидерите се земји како што се САД и Северна Кореја..