Како и колку долго да зовриеме пченка од бондеел на кочан во тенџере?

Денешниот расипан потрошувач има огромен избор на житни култури. На полиците на маркетите и супермаркетите можете да најдете сè што посакува вашето срце: лушпи од пченка со различен степен на зрелост и секаков вид сорти, пченка во конзерва и варена, како и многу производи направени од нејзините зрна.

Во советско време, овој зеленчук беше слободно достапен на полињата за колективни фарми, и секој што сакаше можеше да се скрши колку што е потребно. Корисната фабрика беше прилично активно одгледувана од градинари и летни жители. Апсолутно сите мајки и баби знаеја како да готват вкусна деликатес..

Потоа тие готвеа во неверојатно големи количини, во тави, чиј капацитет беше околу десет литри. Рецептот за готвење на омиленото јадење на секого, внимателно се пренесува од генерација на генерација.

Корисни карактеристики

Малкумина знаат дека ова растение се користи не само при готвење, туку и во алтернативна медицина, каде што нејзините делови од растенија и житни култури може да се најдат меѓу состојките кои се единствени по нивните лековити својства на лековитите препарати и инфузии..

Пченката има корисен ефект врз општата состојба на човечкото тело, се користи во третман на сите видови на болести, се користи во козметологијата и содржи:

• витамини - А, Б, ПП, Е, Х;
• микро и макро елементи - јод, калциум, калиум, манган, бакар, фосфор, цинк, железо;
• киселини кои позитивно влијаат на нивото на холестерол во крвта.

Лекарите препорачуваат фетусот што го чисти телото од вишок холестерол да го користат постарите лица со цел да се спречи атеросклероза. Неколку лажици зрна дневно ќе го зголемат тонот, ќе ги зајакнат крвните садови, ќе ја подобри работата на срцето, жолчното кесе и ќе го подобри апетитот. Во случај на нарушувања во варењето и нејзините последици, се препорачува да се јаде 100 грама варени семиња.

референца. Производот е непроценлив за вегетаријанците и за време на борбата против вишокот тежина.

Содржи лесно сварлив протеин, брзо заситува и го елиминира ризикот од прејадување, ги забрзува метаболичките и дигестивните процеси, го надополнува недостатокот на витамини и минерали, го подобрува тонот и ја подобрува отпорноста на стрес.

Како и секое растение со лековити својства - постојат некои контраиндикации за употреба. Треба да се внимава:

• Пациенти со хронични гастроинтестинални заболувања.
• Луѓе со зголемено згрутчување на крвта - поради високата содржина на витамин К, што го активира овој процес.
• Со дебелина - поради неговата висока содржина на калории - 93 kcal - на 100 g.
• Со индивидуална нетолеранција и манифестација на алергиски реакции.

Подготовка на производ

Не треба да го одложувате моментот на подготовка за долго време. Купените цилиндри од сортата Бондуел мора веднаш да се сортираат со иста големина, за нивно истовремено заварување, да се исчистат од валкани, оштетени лисја и затемнетиот дел од стигмите. Останатите влакна и младите, свежи зеленило ќе додадат сочност и арома на готовиот сад.

По обработката, исплакнете сè темелно со проточна вода.. Екстра големи глави зелка може да се исечат на потребниот број делови, за погодно поставување во контејнер.

Како да го направиме тоа правилно?

Loveубителите на златни деликатеси треба да следат некои правила со цел да се зачува мекоста, сочноста и да не се губат супстанциите корисни за човечкото тело (детално за тоа како да се готви пченка за да биде мека и сочна, им рековме тука) Постојат две од наједноставните, од категоријата „класични“ рецепти.

Прва опција

• Обработете и измијте зеленчук, отстранувајќи ги оштетените зеленило и затемнетите влакна.
• Ставете што е можно поцврсто во тенџере.
• Истурете ладна вода 5 сантиметри над нивото на горното уво.
• Покријте и варете 15-20 минути, додека не заврши..

Важно! Времетраењето на процесот секогаш зависи од зрелоста на житните култури. Ако не е многу зрело, тогаш не треба да се вари.

Стари и презрели, треба да бидат подложени на продолжен термички третман. Понекогаш дејството трае 30-40 минути или повеќе (можете да дознаете како брзо да готвите пченка тука).

Второ

1. Процесирајте и измијте ја пченката. Издвои свежи, неоштетени зеленило.
2. Поставете ги дното и страните на садот со подготвени, чисти лисја..
3. Ставете зеленчук за да не ги допираат theидовите.
4. Покријте со преостанатиот лист и наполнете со ладна вода.
5. Кук, како и во првиот случај.

Подготвеноста на производот, за кој било метод на подготовка, се проверува со вилушка: ако зрната се лесно прободени или изџвакани, садот е подготвен. Треба да се запомни за посебноста на житарките да се зацврстуваат по ладењето, затоа мора да се сервира топло.

Рано зрелата пченка се готви 15-20 минути. Готвењето е старо или презрее, понекогаш трае половина час или повеќе. Возраста на зрната е лесно да се одреди според бојата - колку е побогата и посветла бојата, толку се постари.

Солта треба да биде непосредно пред употреба, инаку за време на готвењето солта ќе ја извлече целата влага и зрната ќе станат цврсти..

Правилно зготвените зрна се меки, сочни и вкусни. Прочитајте ги нашите материјали од кои ќе научите како да готвите пченка нема кочани и цел млад зеленчук Исто така, ќе научите необични рецепти и начини на чување на готовиот производ.

Класичен рецепт

1. Третирајте ги и измијте ги растенијата, доколку сакате, оставајќи ги нежните лисја и стигмите недопрени.
2. Потопете се во ладна вода некое време - ако ушите се стари. Ако сте млади, тогаш не треба да го правите ова..
3. Оставете да зоврие и варете 10-15 минути со затворен капак.
4. Проверете ја подготвеноста.

Совети. За да ја направите пченката мека и нежна, оставете ја во вода, под затворен капак уште 15 - 20 минути, по крајот на вриење.

Извадете од вода и, ако садот бил варен во чаури со зеленчук, тогаш треба да се ослободите од нив.

Можете да ги прегледате најдобрите рецепти за правење варена пченка на кочанот во тава овој материјал.

Како да се готви со сол?

Колку долго да се готви и како сорта Бондуел во тенџере?

1. Однесувајте се и измијте ги младите, свежи уши, оставајќи зелени, недопрени лисја.
2. Варете солена вода во контејнер подготвен за готвење. Сол по вкус, по стапка од 1 лажица масло. за 3 литри вода.
3. Ставете ги главите зелка во врела вода, покријте, намалете ја топлината и варете 15-20 минути.
4. По крајот на готвењето, исцедете ја водата.
5. Завиткајте врело тенџере со лушпи со фротир за да се загрее и да постигнете побогат вкус.
6. Пред сервирање, треба да се соберат лисјата, а зеленчукот да се ренда со сол..

Младата пченка е лесна за варење, па затоа временскиот рок е достоен за тоа. и строго да се придржувате до препорачаниот режим (за детали за тоа како и колку да готвите млада пченка на кочар во тенџере, прочитајте тука) Ако го готвите подолго отколку што е потребно, ќе стане тврдо и невкусно. Ушите мора да бидат целосно потопени во водата, бидејќи оние одозгора обично лебдат. Затоа, тие треба периодично да се превртуваат за да се готват рамномерно..

Времето доделено за готвење секогаш се одредува од моментот кога врие водата..

Можете да дознаете дали треба да солете пченка кога готвите, како и да видите чекор-по-чекор рецепти за правење на оваа житни култури на коча со сол, можете тука.

Карактеристики на готвење

Незрелата пченка може безбедно да се посоли во процесот, со строго почитување на времето за готвење. Но, ако е потребно да се скрати процесот, тогаш не треба да додавате сол..

Гответе без сол, бидејќи солта придонесува за дехидрирање на производот и губење на неговиот изглед. Подготвената пченка треба да се посоли непосредно пред потрошувачката.. Ако сакате, можете да користите стопен или замрзнат путер при сервирање. Сето ова е прашање на вкус и чисто лични преференции..

Важно! Зрели или само зрели пченкарни плодови не треба да се потопуваат во солена вода. Како резултат, тие ќе станат потешки и помалку сочни..

Лековити својства на супа

• Лушпа од пченкарни лушпи од зрелост на млеко-восок или таканаречени "бели" сорти, варени заедно со обвивки и стигми, земајте 1-2 чаши 3 пати на ден.
• Во третманот на болести на панкреасот, метаболички нарушувања, нервни нарушувања, психоза, епилепсија.
• Поседува својства против стареење, затоа се препорачува на постари лица како средство за спречување на стареење.

Заедно со вкусните, здрави и хранливи карактеристики на пченката како независно јадење, неговите лековити својства се многу вредни и незаменливи. Ова не е само вкусна, туку и многу здрава храна. Ако го користите редовно, тогаш можете брзо да ја подобрите состојбата на телото, набудувајќи ја мерката. Ако имате било какви медицински состојби, консултирајте се со вашиот лекар.

Корисно видео