Домашно вино од џем според едноставни рецепти

Секоја куќа има стари препарати од овошје и бобинки во своите корпи. За да не ги фрлат, штедливите домаќинки прават вино од џем дома. Има голем број рецепти за брзо готвење, така што секој може да го избере начинот на готвење што најмногу го сака. Но, за да може домашниот пијалок да го зачува својот вкус многу години, треба да ги знаете општите принципи на подготовка и да ги послушате советите на винарите.

Принципи на готвење

За да направите вино од џем дома, погодни се захаросани заготовки од малини, јагоди, сливи, јаболка, рибизли. За да се добие незаборавен вкус, боја и арома, различните видови џем не можат да се мешаат.

Општи принципи:

1. Вода, џем и шеќер се користат за производство на домашно вино..
2. Наместо квасец од вино, можете да користите суво грозје или ориз. Тие содржат фруктоза и процесот на ферментација е побрз..
3. Виното се прави само во стаклени шишиња, бидејќи за време на подготовката алкохолот влегува во хемиска реакција со пластика и по консумирањето може да предизвика здравствени проблеми.
4. За да испуштите гасови, треба да користите заптивка за вода или гумена ракавица.

Можете да направите вино од ферментиран џем, главната работа е да нема мувла на површината. Спорите на печурките му даваат непријатно вкус на виното и можат да му нанесат непоправлива штета на организмот..

Домашно вино од џем, најдобрите рецепти

Потребно е малку напор и време да се направи вино. Набудувајќи одредени правила и следејќи го рецептот, можете да добиете убаво, вкусно вино со јачина од 10-15%.

Вино од малина

Скоро во секој дом има џем од малина. Но, што може да се направи ако џемот се ферментира? Сè е многу едноставно, така што работното парче не е исфрлено од него, можете да направите вкусен, ароматичен пијалок.

Состојки:

• џем - 1 кг;
• вода - 2,5 л;
• ориз - ½ лажица масло.

Подготовка:

1. Бело празно се става во чисто шише од 3 литри и се истура вода. Темелно измешајте сè додека шеќерот не се раствори.
2. Заспијте ориз.
3. На теглата се става ракавица или заптивка за вода. Ако се користи медицинска ракавица, се прават мали дупки за ослободување на гасови.
4. Шишето се става во темен агол 1 месец.
5. Ако ракавицата е издувана, тогаш процесот на готвење е завршен, а пијалокот може да се филтрира преку тенџере или сито.
6. Истуреното вино се плута и се отстранува уште една недела.

Пред употреба, виното се филтрира по втор пат.

Вино од џем од јагоди дома

Домашното вино од џем има убава боја, пријатен вкус со белешки од јагоди.

Е ви требаат:

• џем - 1 л-
• течност - 2 l;
• суво грозје без јами - 250 гр.

Подготовка:

1. Шишињата се мијат со раствор на сода.
2. Ставете го џемот и наполнете го со топла вода.
3. Истурете суво грозје и измешајте сè темелно.
4. Прободена ракавица се става на вратот и се става на затемнето место 2 недели.
5. По завршувањето на формирањето гас, виното се преточува и се става во чисти шишиња.

Подготвеното вино се плута и се чува на темно место 1,5 месеци..

Јаболко вино

Пијалокот комбинира пријатен мирис и сладок кисел вкус. Одлично оди со јадења со месо и десерти.

Потребни производи:

• џем - 1,5 л-
• вода - 3 л;
• алкохолен квасец - 20 гр.

Како да направите вино од џем:

1. Растворете квасец во чаша топла вода.
2. Подготовката на јаболко е поставена во шише, се додава кисело тесто и се отстранува до темниот агол.
3. Еден ден по почетокот на еволуцијата на гас, додадете вода.
4. Вода заптивка е инсталирана на шишето и се отстранува 30 дена на темно место.
5. По крајот на ферментацијата, виното се филтрира и се става во посебни шишиња.
6. Ако подготвениот пијалок е малку горчлив или кисел, можете да додадете 50 гр шеќер на литар производ.
7. Повторно филтрирајте пред употреба.

Чувајте вино на ладно место.

Домашно домашно вино од џем без шеќер

Брз рецепт за готвење. Готовиот пијалок може да се вкуси за 1,5 месеци.

За да направите вино од стар џем дома, ќе ви требаат:

• секој ферментиран џем - 3 л;
• течност - 5 l;
• ориз - 250 гр.

Метод на готвење:

1. Вода се става во тенџере и се става на тивок оган додека не врие.
2. Додадете слатко парче и варете 5-10 минути.
3. По растворање на шеќерот, течноста се става во подготвен сад..
4. Се истура ориз, се става ракавица на вратот.
5. Тара е ставена во темен агол.
6. Готовиот деликатес се истура во посебни контејнери преку сито или газа.

Мирисна вино од стар џем

Често домаќинките не користат стар џем при готвење. Залудно, бидејќи прави вкусна, ароматична деликатес што одговара на јадењата со месо и десерти.

Производи:

• џем - 1 кг;
• вода - 1 л;
• суво грозје - 100 гр.

Технологија на производство:

1. Трилитарска тегла се мие со раствор на сода и се стерилизира.
2. Водата се вари и се лади.
3. Jamем се става во шише, се додава вода.
4. Сè е темелно измешано и ставено во темен агол.
5. По една недела, кашата се одделува од кантарион..
6. Гумена ракавица се става на шишето и се отстранува 1,5 месеци во темен агол за ферментација.

По завршувањето на подготовката, виното се става во стерилни шишиња и се отстранува неколку месеци во ладна просторија..

И покрај долгото време на подготовка, виното направено од џем дома излегува вкусно, со прекрасна боја и незаборавна арома..

Кајсија вино

Вкусно збогатено вино со нежна, нежна арома.

Потребни производи:

• џем од кајсија - 1 л;
• вода - 1 л;
• шеќер - 100 гр.

Производство:

1. Ставете џем во чист сад, истурете течност и додадете шеќер.
2. Откако шеќерот целосно се раствори, шишето се затвора со капак и се става во темна просторија..
3. По 2 недели, кога целата пулпа ќе се крене нагоре, филтрирајте го пијалокот и додадете 50 гр шеќер.
4. Ставете ракавица на вратот, истурете 50 гр шеќер и вратете се на првобитното место.
5. По 90 дена, готовиот пијалок се преточува и се става во фрижидер.

Домашното вино од џем е силен, ароматичен производ кој одговара добро со месо и риба.

За да го забрзате готвењето, можете да користите вински квасец, ориз или суво грозје.

Готовиот пијалок се чува во стаклено шише, во ладна просторија..

Видео рецепт за правење вино од џем