Шампањ од лисја од грозје дома

За многу луѓе, правењето шампањ од лисја од грозје дома изгледа како неверојатен предизвик. На крајот на краиштата, овој пијалок мора да се подготви со употреба на специјална опрема и во лабораториски услови..

Изработка на газиран алкохолен пијалок од лисја од грозје

Луѓето го нарекоа шампањското пенливо вино. Понекогаш, не можете без овој пијалок за време на празниците..

Постојат неколку видови на шампањ:

• црвено;
• бело;
• сладок;
• полу-сладок;
• суво;
• брутална.

Во денешно време, овој пијалок обично се служи на маса кога се слави некоја прослава. Веројатно, за неколку години, шампањот направен од природни состојки ќе биде заменет со алкохолен пијалок направен од адитиви во прав. Таков е изборот на модерната младина. Сепак, сега употребата на овој пијалок е доста популарна..

За многу луѓе, правењето шампањ од лисја од грозје дома изгледа како неверојатен предизвик. На крајот на краиштата, овој пијалок мора да се подготви со употреба на специјална опрема и во лабораториски услови..

Домашниот шампањ помага да ја задоволите жедта на жежок летен ден, одличен за празничен празник или како подарок за пријател. Сè што ви треба освен лисја е шеќер и зовриена вода..

Како правилно да се подготви вино од лисја од грозје дома?

Прво треба да ги подготвите лисјата. Остава од благородна сорти грозје. Секој лист мора да се провери за болести..

Следно, треба да земете дванаесет литри зовриена вода. За таков капацитет, потребни ви се два килограми лисја од грозје. Getе добиете маса од голем волумен, па затоа најдобро е да земете тенџере од 20 литри за постапката..

Откако ќе ги изгорат лисјата со врела вода, тие заедно со течноста се оставаат 3 дена да се пијат. Ставете го садот во темна просторија и покријте го со крпа.

По посочениот временски период, лисјата се отстрануваат од течноста и се фрлаат. Саламурата се филтрира и во него се додава шеќер. Пресметката е како што следува: Потребна е 1 чаша шеќер за еден литар течност. Како резултат на растворот се меша и се става во шишиња. Над контејнерот, се разбира, се прави воздушен печат. Можете да ставите гумена ракавица на вратот на садот. Ова ќе биде доволно за да се задржи воздухот надвор. Сега пијалокот поминува низ процесот на ферментација.

Вино од лисја од грозје треба да се инфузира 27 дена. Ако, по пет дена, процесот на ферментација не бил откриен, тоа значи дека треба да додадете уште 3-5 лажици сув тип квасец.

Пијалокот мора да биде запечатен во стаклени шишиња. Ако во куќата нема таков контејнер, тогаш обичните пластични контејнери се доста соодветни..

Затворените шишиња мора да бидат во хоризонтална положба. Содржината во контејнерот, со текот на времето, ќе започне да станува полесна и газирана. По 3-4 месеци, шампањот ќе добие пријатен вкус.

Последователно, по 12 месеци складирање, пијалокот ќе добие вистински вкус на шампањ со лесни ноти на јаболка. Се разбира, во продавницата за шампањ нема таков вкус, но ова е помал минус.

Технологијата за правење домашен шампањ од лисја од грозје може да се приближи на технологијата за правење пенлив пијалок од лисја од црна рибизла (види. долма во лисја од грозје - класичен рецепт со фотографија).

Домашен шампањ - видео