Чекор-по-чекор рецепт за класично варено вино

Есенското и зимското време е совршено време за загревање со мирисна зачинета напивка. Класичниот рецепт за варено вино детално ќе се дискутира подолу. Пијалокот се подготвува врз основа на црвено вино и зачини. Тоа е одличен и вкусен агенс за зајакнување на имунитетот. И што е најважно, секој може да го готви, нема да биде потребно многу време и напор.

Потребни состојки

Willе научиме како да правиме греено вино дома. Состојките за правење пијалок може да се најдат во скоро секоја продавница..

Вино за правење греено вино

Главната состојка е црвеното вино. Не е потребно да се избере скап производ. Главната работа е дека виното е суво или полусуво. Слатка или десерт ќе го направи готовиот пијалок премногу груб вкус. Ако виното се покаже дека е премногу кисело, тогаш за време на подготовката можете да додадете гранулиран шеќер, 1-2 лажици.

Волуменот зависи од колку порции е наменето грееното вино. Едно шише од 750 мл е доволно за четири порции.

Не треба да земате јаки вина: пијалок со јачина од 7-8% ќе биде идеален за греено вино.

Зачини

Според рецептот, класичното греено вино бара додавање на следниве зачини:

1. Цимет Може да земете земја, но подобро е во стапчиња. 1-2 стапчиња ќе бидат доволни.
2. Каранфилче. Доволно е 5-7 парчиња.
3. Морско оревче. Повторно, ќе биде полесно и поудобно да се подготви цел орев, 1 парче.

Мелените зачинети не се препорачуваат: дури и кога се цедат, премногу мали честички ќе останат во пијалокот, што го прави облачно. Покрај тоа, ќе се појави непријатна сензација при употреба.

Други зачини

Ако сакате, споменатите зачини можете да ги замените со други. Користете:

• црн пипер од зрна;
• земјата ѓумбир;
• Ловоров лист;
• коријандер;
• шафран;
• анасон и други зачини по желба.

Не се препорачува преоптоварување на варено вино со сите видови зачини: нивните ароматични својства нема да бидат откриени ако еден зачин затне друг. Доволно е 2-3 вида.

Дополнителни состојки

вина и зачини во греено вино додаваат компоненти како што се кора од портокали и лимони, мандарини, парчиња јаболка, душо, мала количина на силен алкохол (коњак, виски, ракија). Ова е опционално за класичен пијалок и се прави по вкус..

Класичен рецепт за варено вино

Значи, ајде да погледнеме во стандардна сорта пијалоци.

Состојки:

• суво вино, 750 ml;
• 1-2 стапчиња цимет;
• 5 парчиња каранфилче;
• 1 морско оревче;
• 150 мл вода;
• 2 контејнери: за зачини и за вино.

Сега повеќе за тоа како да готвите греено вино:

1. Треба да започнете да готвите со зачини. Ставете зачини во лартичка, тенџере или мало тенџере, истурете 150 ml вода. Чекаме да зоврие водата
2. Извадете го од оган, затворете го садот со капак, оставете го да се вари.
3. Истурете вино во посебен тенџере со доволен волумен, ставете го на средна топлина. Доколку е потребно, додадете шеќер, измешајте темелно додека не се раствори целосно.
4. Веднаш штом ќе исчезне пареата од виното и ќе се појави бела пена, тргнете ја од оган.
5. Додадете зачини на виното, покријте го со капак, оставете 10 минути.
6. Ние го филтрираме пијалокот, истурете го во стаклени чаши или специјални чаши, служете го топло.
7. Украсете со стапче цимет и парче портокал. Поудобно е да се пие преку слама.

Не загревајте го виното до точката на вриење. Прво, на овој начин грееното вино ќе се покаже како невкусно, и второ, ќе ги изгуби својствата за зајакнување. Треба да се загреете на температура не повисока од 65-70 ° C.

Друга опција за готвење

Ако не сакате или не сакате да губите време за подготовка на зачините одделно, можете да ги додадете во тенџерето истовремено со виното. Но, бидејќи ќе биде во оган неколку минути, зачините нема да имаат време да се отворат за време на готвењето. Затоа идеално подгответе ги однапред.

Ова е наједноставниот рецепт за греено вино. Нема да биде тешко дури и за почетник да го готви. Пијалокот има, сепак, неколку варијации..

Бело варено вино

Интересна сорта е белото варено вино. Не следете ја патеката за грог, на која обично се додава рум или вотка. Рецептот за бело варено вино е скоро идентичен со класичното. Разликата е во тоа што не се користи црвено, туку бело суво или полусуво вино за готвење. Пијалокот има пријатна светло златна боја. Исто така, медот традиционално се додава на него и јаболко.

Варено вино со сок

Класичниот пијалок вклучува употреба на алкохол. Сепак, друга интересна варијација е рецептот за греено вино со сок и вино..

За подготовка на класичен пијалок со црвено вино, грозје, калинка, сок од цреша е погоден. Ако подготвувате бело варено вино, треба да им дадете предност на сок од јаболко, портокал и круша. Количината е индивидуална: можете да додадете 100-200 ml или до половина од волуменот на вино.

Значи, нема ништо комплицирано во рецептот за класично варено вино. Мирисна, вкусна и здрава супа ќе ве загрее во лоши временски услови, ќе ве расположи и ќе ве заштити од настинки.

Видео со класично варено вино