Најдобри рецепти за сок од домати преку мелница за месо за зимата

Рецептите сок од домати за зимата преку мелница за месо ќе ви помогнат да подготвите вистинско задоволство за себе и за вашите најблиски. Овој пијалок ќе ви помогне да ги наполните батериите во најтешкото студено време. Содржи голема количина витамини и минерали неопходни за здравјето. Сокувањето е многу едноставно, главната работа е да се складира со свежи домати и да се избере вистинскиот рецепт.

Класичен рецепт

Лесно е да се подготви пијалок со познат вкус. Рецептот за сок од домати за зима преку мелница за месо вклучува употреба на следниве состојки:

1. Домати - 10 кг.
2. Шеќер - 100 гр.
3. Сол по вкус.

Подгответе свежи домати за обработка. За да го направите ова, исплакнете ги темелно во проточна вода. Исечете ги сите расипани области и стебленца. Исечете ги доматите на мали коцки. Поминете низ мелница за месо. Најдобро е да користите специјален додаток за соковник. Ако не е таму, тогаш ќе мора дополнително да ја филтрирате добиената грутка со помош на сито. На овој начин можете да ослободите сок од семиња и кожи..

Истурете го сокот во голем контејнер и ставете го над пламенот. Додадете сол и гранулиран шеќер. Додека постојано мешате, почекајте да зоврие течноста..

Сокот од домати се чува преку мелница за месо цела зима во запечатени стаклени тегли. Пред да истурите сок во нив, тие треба темелно да се стерилизираат. Времето на обработка на конзерва од два литра е околу 20 минути. Не заборавајте да ги стерилизирате и капаците.

Најдобро е да го истурите сокот во тегли од еден или два литра..

Откако сокот ќе почне да врие, отстранете ја пената од неа. Врие уште две минути. Истурете во подготвени тегли. Запечатете со капаци. Ставете ги теглите со капаци надолу, завиткајте ги во топло ќебе и оставете ги да се изладат..

Откако теглите ќе се изладат целосно, ставете ги за чување. Најдобро е да сочувате сок од домати преку мелница за месо дома во подрум или ладен плакар.

Рецепт со додавање на зачини и оцет

Богат, зачинет пијалок може да се направи со употреба на различен рецепт. Следниве компоненти се потребни за готвење:

1. Домати - 11 кг.
2. Шеќер - 500 гр.
3. Сол - 180 гр.
4. Миризлив пипер - 32 грашок.
5. Мелен цимет - 3 лажички.
6. Каранфилче - 8 пупки.
7. Оревче - нотка.
8. Лук - 3 чешниња.
9. Мелен црвен пипер - 0,5 лажиче.

Исплакнете ги доматите во проточна вода. Отстранете ги сите стебленца и области што покажуваат знаци на оштетување. Исечете ги доматите на мали парчиња. Скролувајте ги низ мелница за месо. Вирус со сито.

Истурете го подготвениот сок во тенџере и варете го 30 минути на тивок оган. Додадете сол и шеќер. Гответе уште 10 минути. Потоа внесете ги сите други компоненти. Гответе уште 10 минути.Истурете го подготвениот сок во претходно стерилизирани тегли. Цврсто запечатете ги со капаци. Завиткајте со топол пешкир или ќебе и оставете да се излади.

Можете да го подобрите овој рецепт за сок од домати за зимата преку мелница за месо со додавање на сецкана бугарска пиперка на неа. Ова ќе го направи вкусот на пијалокот помек и побогат..

Чувајте ги конзервите за пијалоци на ладно место.

Рецепт од босилек

Ако ви се допаѓа класичната италијанска комбинација на босилек и домати, тогаш овој сок сигурно ќе му се допадне на вашиот вкус. За да го подготвите, подгответе ги компонентите:

1. Домати - 5 кг.
2. Босилек од зелена или виолетова боја - 1 голем куп.
3. Сол околу 100 гр.
4. Шеќер - 100 гр.

Добро исплакнете ги сите домати. Отстранете ги сите расипани делови и стебла. Се сече на коцки. Скролувајте низ мелница за месо и мелете низ сито.

Истурете го подготвениот сок во тенџере и оставете го да врие 20 минути. Потоа додадете сол, шеќер и сецкан босилек.

Можете да користите сушен босилек за овој рецепт, но подобро е да им дадете предност на свежи билки..

Истурете го подготвениот сок во внимателно стерилизирани тегли и цврсто затегнете ги капаците. Ставете ги теглите со капаци надолу. Завиткајте во ќебе. Почекајте да се излади целосно.

Сок од домати со кромид и пиперки

Оние кои сакаат да знаат како да направат сок од домати преку мелница за месо повеќе пикантни, треба да обрнат внимание на овој рецепт. Потребни се следниве компоненти:

1. Домати - 9 кг.
2. Бугарска пиперка - 3 парчиња.
3. Лук - 5 чешниња.
4. Лак - 1 глава.

Исплакнете го зеленчукот и отстранете ги расипаните делови. Извадете ги семето од пиперките. Излупете ги доматите и исечкајте ги на коцки. Исечете го кромидот и пиперката.

Со цел брзо да ги излупите доматите, потопете ги во вода што врие неколку секунди, а потоа веднаш изладете ги во ледена вода.

Извртувајте го целиот зеленчук преку мелница за месо. Мелење на добиената жичка преку метално сито. Истурете го сокот во тенџере. Почекајте вриење на мал пламен.

Истурете го подготвениот сок во стерилизирани тегли и запечатете ги со капаци. Завиткајте со ќебе и почекајте додека не се излади целосно. После тоа, можете да го чувате сокот во ладна просторија..

Изберете рецепт кој ви одговара и подгответе вкусен и здрав сок за целото семејство.