Избор на оригинален рецепт за вкусни зелени домати за зимата

Понекогаш многу незрели домати остануваат во градината, а првите мразови се веднаш зад аголот. Искусни домаќинки нудат рецепт за вкусни зелени домати за зимата, варени на едноставен начин. Се разбира, можете само да ги соберете плодовите и да почекате да созреат. Сепак, зелените домати содржат огромен број вредни елементи неопходни за организмот. Whatе дознаеме кои јадења од незрели плодови постојат и како ги подготвуваат искусни готвачи.

Најлесен рецепт за вкусни зелени домати за зимата

Голем број на незрели плодови најдобро се солени во буре. Сите видови зачини, како и лисја од рен, рибизла и нане ќе им дадат посебен вкус. Копра и магдонос нема да бидат излишни. Ова прави многу вкусни зелени домати за зимата..

Рецепт кој често го користат мудри домаќинки вклучува едноставни состојки:

• незрели домати;
• мешунки од лута пиперка;
• магдонос;
• копар;
• лук;
• сол.

Ставете ги доматите во сад и добро измијте неколку пати. Изгниените и оштетените места внимателно се отсекуваат за да не се расипе вкусот на садот. Отстранете ги стебленцата.

Истурете магдонос и копра со вода, стојте 5 минути, така што остатокот од почвата тоне на дното на садот. Потоа исплакнете под чешмата, исушете малку. Исецкајте ситно и истурете во посебен сад.

Лушпите се отстрануваат од лукот. Поделени на заби. Се сече на мали парчиња. Испратено на зелено.

Горчливите пиперки се мијат под млаз вода. Ситно сецкани во форма на сламки. Додадете во остатокот од зачините. Сите состојки се мешаат добро.

Подготвените домати се сечат попречно со остар нож до околу половина од овошјето. На добиениот простор се нанесува мешавина од билки, лук и лута пиперка. Плодовите цврсто се тампонираат во посебно јадење. Некои луѓе сакаат буре, други претпочитаат стаклени тегли или тенџере. Овој рецепт прави вкусни зелени домати за зимата, кои се користат како закуска..

Вода се вари во посебен сад. Солта се додава со брзина од 1 литар 50 гр. Кога е целосно растворена, исклучете ја. Домати се истураат со ладна саламура.

Течноста треба да го покрие овошјето за околу 5 см.

Контејнерот е покриен со рамна плоча со помал дијаметар. Над него се става товар. За да го направите ова, користете тенџере или тегла вода. По 3-4 дена, доматите се подготвени за јадење. За да ги чувате до зимата, контејнерот се носи во ладна просторија. Некои домаќинки пакуваат домати во стаклени тегли. Истурете саламура до самиот раб и покријте го со најлонски капаци.

Видео рецепт за кисели зелени домати

Зачинета адџика за јадења со месо

Фановите на зачинета храна ќе го обожаваат оригиналниот рецепт за инстант зелени домати во комбинација со друг зеленчук. Неговата особеност е тоа што сите состојки се пренесуваат преку мелница за месо, што значително заштедува време.

За адџика ќе ви требаат:

• зелени домати;
• кромид;
• Бугарски и лути пиперки;
• рафинирано сончогледово масло;
• јаболка;
• сол;
• оцет;
• гранулиран шеќер;
• сув зачин "Провансалски билки";
• лук;
• вода.

Зеленчукот прво се подготвува. Темелно измијте. Сува на хартиена крпа. Непотребните делови се отстрануваат: семиња, стебленца, лушпи. Јаболката, доматите се сечат на половина. Бибер - на парчиња. Мали коцки кромид и лук. Производите се пренесуваат преку мелница за месо.

Подобро е да ги исечете доматите на самиот почеток за да го направите јадењето посочно..

Солта по вкус, гранулираниот шеќер, оцет и сончогледово масло се додаваат на добиената маса. Се вари по вриење 35 минути. На крајот, додадете "провансалски билки". Мешајте и оставете да врие уште 5 минути. Топла адџика се става во тегли на пареа. Затвори со капаци, покријте го со ќебе. По целосно ладење, тие се чуваат во подрум на температура не поголема од 7 ° С. Се служи со јадења со месо како солена закуска.

Витаминска чорба за зимата

Незрелите домати одат прекрасно со зелените пиперки. Ова прави вкусна чорба која е затворена во тегли..

За него се користат едноставни компоненти:

• зелени домати без оштетување;
• сочен бел кромид;
• бугарска пиперка;
• растително масло;
• мелен црн пипер во прав;
• Ловоров лист;
• лук;
• сол;
• шеќер.

Зелените домати, кромидот, лукот и пиперките темелно се мијат под чешмата. Оставете малку да се исуши. Доматите се сечат на уредни парчиња. Пиперките и кромидот се сецкаат на коцки. Компонентите се мешаат во простран сад. Додадете сол и маринирајте 4 часа во фрижидер.

Во овој период, зеленчукот ќе започне сок. Внимателно се исцеди, а производите се пренесуваат во тенџере. Зачинете ги со зачини. Ставете шеќер и лук поминати низ преса. Истурање сончогледово масло. Промешајте и ставете го на шпоретот. Гответе околу 1 час на умерена топлина.

За да избегнете горење зеленчук, масата постојано се меша со дрвена лажица..

Завршената чорба се става во стаклени тегли. Запечатете со капаци. Свртете се наопаку. Покријте со густа крпа. Кога е ладно, однесете ја во ладна просторија за складирање. Апетитна чорба се служи со разни житни култури или пире од компири.

Пржени конзервирани незрели домати

Како по правило, смелите готвачи не се плашат да експериментираат. Тие се среќни да го споделат оригиналниот рецепт за пржени зелени домати, кои прекрасно се чуваат во затворени тегли. И во зима, закуската станува незаменливо јадење на масата..

Празното се состои од неколку состојки:

• незрели домати;
• лук;
• сол;
• растително масло.

Измиените плодови се поставуваат на салфетки за да се исушат. Се сече на кругови. Се шири во тава со загреано сончогледово масло. Доматите се пржат на умерена топлина додека не поруменат.

Секоја група зелени домати се солени додека се пржат.

Лукот се ослободува од лушпата. Се сече на мали парчиња. Ставете неколку парчиња на дното на теглите на пареа. Пржени парчиња домати се ставаат на врвот. Посипете го секој слој со сецкан лук. Кога контејнерот е исполнет до работ, истурете го зеленчукот со врело растително масло и ставете лук на врвот. Потоа е плутана, превртена, покриена со фротир. Оладените празни места се чуваат во визба или друга ладна просторија..

Спектакуларна ориентална деликатес

Мудрите домаќинки се задоволни што го надополнуваат своето домашно мени со јадења од соседните нации. Избор на рецепт за вкусни зелени домати за зимата, можете да подготвите одлична закуска од зелен домат во корејски стил.

За деловни активности ви се потребни производи:

• незрели домати;
• морков;
• корен од рен;
• бугарска пиперка;
• лук;
• Корејски зачини;
• гранки од копра;
• ловор;
• мелен црн пипер;
• гранулиран шеќер;
• вода;
• сол;
• оцет.

Измиените зелени домати се поставени на масата за да се исушат. До половина од овошјето, направете парчиња попречно. Моркови, бугарска пиперка, корен од рен и лук се сечат со мали жичачи. Се меша во посебен сад. Додадете корејски зачини. Зелените домати се полнети со варено мелено месо. Цврсто наредени во тегли на пареа.

Шеќерот се става во врела вода, се става оцет и се додава сол. Гответе неколку минути. Полнети зелени домати се истураат со подготвена саламура. Покријте со метални капаци. Се става во контејнер со топла вода. Стерилизирајте 10 минути и запечатете го. Оладената закуска во корејски стил се чува во ладна просторија.

Покривме 5 од најпопуларните јадења од зелен домат за зимата. Секој од нив има свои особености на подготовка и уникатен вкус. Можеби треба да се обидете да направите барем едно такво празно? И во зима, домаќинствата ќе бидат неверојатно среќни да вкусат апетитна закуска од зелени домати..

Видео рецепт за салата од зелен домат