Рецепт за борш облекување за зимата од различни состојки

Кога ветрот и студот надвор од прозорецот - сакате вкусен црвен борш. Ако во лето, користејќи рецепт за борш облекување за зима, користејќи рецепт за борш облекување за зима од тетратка, подгответе вкусна подготовка - времето за подготовка на вечера значително ќе се намали. За диетален борш, доволно е да се излупи компирот, да се исецка зелката и да се додаде облогата од борш, вадејќи го од оставата, чајната кујна. И, за да добиете позадоволително јадење, прво мора да зовриете супа од месо.

Рецепт за борш облекување за зимата од моркови, цвекло и домати

Овој вид облекување за борш во зима се користи не само за правење вкусен борш, туку и како салата од зеленчук или прилог за печено месо..

Подгответе производи:

• моркови - 700 гр;
• 1 кг бугарска пиперка, цвекло и домати;
• бел кромид - 800 гр;
• 250 ml растително масло;
• оцет 40 ml;
• шеќер и сол по 50 гр.

Пред да го подготвите преливот за борш, целиот зеленчук мора темелно да се измие и да се излупи.Потоа исечете го кромидот на половина прстен. Решетки моркови и цвекло на груб ренде. Исечете ги доматите заедно со кората на коцки и исечкајте мал дел во блендер. Измијте ја пиперката, извадете ја опашката и семето, исечете ги на мали коцки.

За повкусен и по вкусен облекување, по можност бела, жолта и црвена пиперка.

Процес на готвење:

1. Соте го кромидот во голема тава додека не стане транспарентен..
2. Додадете моркови и вриејте уште 5 минути.
3. Истурете ги сецканите домати и зачини. Врие 10 минути.
4. Ставете цвекло и пиперки во контејнер. Мешајте од време на време, варете околу 10 минути.
5. Истурете ги доматите исецкани на блендер и оставете да зовријат.
6. Додадете оцет во мешавината на зеленчук, продолжете да вриете 5 минути.

Ставете го готовиот облекување во стерилни тегли и навивам. Добро завитканото оставете го да се олади добро. Чувајте тегли за полнење гориво во подрум или плакар.

Во зима, отворете ја теглата и ставете го преливот за салата во чинија, додадете малку лук. Тоа е одличен додаток на месо или каша..

Облекување за борш

Prepareе бидат потребни 2 часа за да се подготват празни места во зима. Како резултат на трудот, ќе се ослободат 15 тегли со половина литар.

Состојки за подготовка:

• 3 кг цвекло и домат;
• сончогледово масло - 2 лажици;
• 2 кг црвени пиперки и моркови;
• две чили пиперки;
• 3 ловорови лисја.

Енергетска вредност од 100 g облекување - 32,83 kcal.

Процес на готвење:

1. Истурете масло во тенџере со дебело дно или котел и загревајте.
2. На груб ренде изрендајте црвена цвекло и слатки моркови.
3. Исечете слатки пиперки во ленти.
4. Мелење на доматите со мелница за месо и чили.
5. Во зовриеното масло додадете подготвени моркови и цвекло и варете 15 минути.
6. Додадете ги преостанатите состојки на идниот облекување и вриејте 60 минути.

Рецепт за борш облекување за зима од зелка, моркови и цвекло

Во класичниот рецепт за подготовка на борш за зимата, зелката мора да биде присутна.

Подгответе се за полнење гориво:

• 1 кг зрели месести домати, бела зелка и бургундска цвекло;
• трпезарен оцет - 1/3 лажици;
• 500 гр моркови, кромид и бугарска пиперка;
• глава лук;
• 25 гр сол и шеќер;
• 100 гр сончогледово масло;
• зелена боја;
• 4 лажици. л доматно пире.

Фази на подготовка на облекување:

1. За почеток, исечете ја цвекло, кромид и бугарска пиперка во ленти. Решетки моркови на груб ренде.
2. Истурете растително масло во казанот. Додадете зеленчук и вриејте на средна топлина 45 минути. Веднаш штом мешавината од зеленчук ќе почне да врие, додадете оцет.
3. Стерилизирајте чисти конзерви во рерна или микробранова печка. Варете ги капаците.
4. Исецкајте ја зелката ситно и додајте ја на зеленчук што врие.
5. Во исто време додадете исечкана зелка, сол, лук и шеќер. Добро промешајте и варете уште 10 минути.
6. Подготвениот борш облекување наредете го во банките. Раширете го сокот формиран за време на чорбата рамномерно над теглите. Засукајте и оставете да го изладите работното парче целосно.

Зеленчукот за облекување мора да биде сочен и зрел, без оштетување.

Облекување за борш без оцет

Овој рецепт за облекување на зимски борш не вклучува употреба на лимонска киселина или оцет..

За подготовка ќе ви требаат:

• зрели домати - 4 кг;
• 1 кг цвекло, моркови и кромид;
• бугарска пиперка - 500 гр;
• лажица шеќер;
• сол 75 g;
• рафинирано масло - 300 ml.

Исечете зрели домати и исечете ги заедно со кора со помош на мелница за месо. Истурете ја смесата во котел или тенџере со дебело дно и зовријте.

Изрендајте моркови и цвекло изрендајте. Истурете сол во зовриена маса од домати. Истурете во масло.

По вриење, додадете подготвена цвекло и моркови и измешајте темелно. Гответе ја мешавината од зеленчук 10 минути. Додадете ситно исечен кромид и бугарска пиперка, промешајте.

Се додава шеќер за целосно откривање на вкусот на користениот зеленчук.

Времето на варење на борш-облекувањето од моментот на положување на последниот зеленчук е 30 минути. Зашрафете го огнот и започнете да го спакувате работното парче во конзерви.

Зимски рецепт за облекување борш со грав

Нашите баби и прабаби, исто така, готвеа борш со грав. Јадењето секогаш излегува богато, густо и задоволувачко. Сепак, времето за готвење на таков борш драматично се зголемува, бидејќи гравот се вари долго време. Облека од грав и зеленчук за борш ќе дојде на помош.

Боршт со грав без павлака и месо се готви за време на постот.

Состојки за облекување:

• грав - 3 лажици;
• 2 кг моркови, цвекло, домати и кромид;
• бугарска пиперка - 1 кг;
• 500 мл вода и растително масло;
• 200 гр шеќер;
• 150 гр оцет;
• сол - 100 гр.

Процес на готвење:

1. Пред сè, треба темелно да го исплакнете гравот и да се наполните со вода. Оставете го преку ноќ. Експресна вода наутро. Истурете го гравот во тенџере и покријте го со чиста, населена вода. Гответе додека не омекне. Важно е да не се превари гравот.
2. Додека гравот врие, подгответе го зеленчукот. Исечете ги измиените домати и излупете ги. Мелење на доматите со мелница за месо. Исечете пиперка, кора и коцки. Исечете го кромидот на половина прстен. Исечете или изрендајте моркови и цвекло по желба.
3. Зеленчукот пржете го одделно во масло.
4. Варете сецкани домати на тивок оган четвртина час. Откако ќе додадете моркови, пиперки и кромид, продолжете со готвењето уште 5 минути.
5. Додадете цвекло, зачини, вода и масло. Задушете го работното парче 5 минути.
6. Варени грав вирус и додадете во зеленчук. Истурете оцет. Гответе по 10 минути варење.
7. Истурете ја облогата во стерилни тегли и запечатете ги со капаци. Завршете со ќебе и оставете еден ден.

Чувајте тегли со празни места во оставата, чајната кујна. По отворањето, чувајте го садот со остатоците од работното парче во фрижидер.

Замрзнат прелив за борш

нема подрум или оставата, чајната кујна за чување лименки.хостесите замрзнуваат мешавина од зеленчук за готвење борш во зима. Кога е замрзнат, вкусот на овошјето е зачуван и првиот курс се покажува како вкусен како во лето.

За да подготвите една порција замрзнат прелив, ќе ви требаат 1,5 кг цвекло, по 500 гр кромид, пиперки, домати и моркови. Додадете сецкани билки и лук, корен од магдонос или целер.

Процес на подготовка на работно парче:

1. Измијте го и излупете го целиот зеленчук.
2. Исецкајте домати, кромид и бугарска пиперка ситно
3. Решетки моркови и цвекло.
4. Ставете подготвен зеленчук во голема чинија и добро измешајте.
5. За пакување користете вреќи со брави или едноставни кеси. Ставете толку многу подготовки во едно пакување што е доволно за еден борш.

Исцедете го воздухот од вреќата пред да го ставите во замрзнувач и добро затворете го.

Берш облекување без репка

Ако вашето семејство претпочита борш направен со квас од цвекло, тогаш овој вид зимска подготовка е токму за вас..

Облека од борш без репка се користи и за правење зеленчук сос за каша или компир, за правење разни супи.

За еден дел од работното парче ќе ви требаат:

• 0,8 кг кромид и моркови;
• глава лук;
• 1 кг слатка пиперка и домат;
• чаша сончогледово масло;
• маса оцет - 60 ml;
• 75 гр шеќер и 25 гр сол;
• незадолжителни зачини и билки.

Процес на готвење:

1. Скролувајте лута пиперка и домати преку мелница за месо. Гответе ја смесата од домати на тивок оган 25 минути во голем тенџере. Периодично мешајте ја содржината на тавата
2. Излупете и исечете го целиот зеленчук со остар нож
3. Додадете ги сите зачини и растително масло во сокот од варен домат. Се вари.
4. Истурете сецкан зеленчук и варете 20 минути.

Неколку минути пред крајот на подготовката на преливот додадете билки, лути пиперки и лук.

Ако морковите станаа меки, препаратот е подготвен за пакување во тегли. Облеката можете да ја чувате во плакарот или подрумот.

Рецептот за облекување на борш во бавен шпорет

Мала количина на облекување борша за зимата може да се подготви во бавен шпорет. Навистина е можно да се готват 8 тегли од половина литар од работното парче истовремено.

За 4 тегли (0,5 л) ќе ви требаат:

• два кромид;
• 3 цвекло и 3 моркови;
• една бугарска пиперка;
• средна главица зелка;
• доматна паста - 4 лажици. л или 4 свежи домати;
• по вкус на сол и шеќер;
• лажица масло;
• еден куп свеж магдонос.

Чекори за готвење:

1. Излупете и исечете ги морковите на кој било начин. Излупете и исечете го кромидот на половина прстен.
2. Поставете го режимот "Гаснење" во мултиварки. Кромидот и морковот пржете ги на масло.
3. Исечете ја цвекло во тенки ленти или решетки. Исечете ја пиперката на мали коцки. Пожарете ги доматите со врела вода, кора и решетки.
4. Замешаниот зеленчук, пак, додадете пиперки, цвекло и доматно пире (доматно пире). Периодично мешајте ја содржината во садот со повеќе готвења.
5. Исецкајте ја зелката и додадете ја во садот. Неколку минути пред да се подготви да се прелива сецкан магдонос.
6. Исклучете го мултиваркот и пополнете чисти лименки со топла бензинска пумпа. Затвори со капаци.

Свртете го работното парче во тегли, покријте го со ќебе и оставете го еден ден. Да се ​​чува во визба.

Покрај традиционално користениот зеленчук, магдонос или корен од целер од јаболка се додава по избор на препаратот. Можно е да додадете широк спектар на зелена боја според личните преференции. Чувајте го работното парче замрзнато или затворено во стерилни тегли.

Препораки за избор и сецкање зеленчук за облекување борш:

1. За берба изберете цвекло од секаков вид. Исечете го зеленчукот во тенки ленти или решетки.
2. Изберете големи моркови, што беше погодно да се ренда.
3. Кромидот треба да се сече само на ленти или на коцки.
4. Изберете само зрели, месни сорти домати. Можете да ја отстраните кожата или да ја оставите.
5. За облекување, користете зелка со средна или доцна зрелост. Главите на зелка треба да бидат добро зрели и бели внатре.
6. Изберете бугарска пиперка со дебели wallsидови во различни бои. Исечете ги плодовите во ленти или коцки.

Банките со борш облекување се испраќаат за складирање само по целосно ладење (за еден ден).

Видео рецепт за облекување борш со грав