Готвење вкусен грав во домат за зимата

Подготовките за домашен зеленчук секогаш се успех во студената сезона. Имајќи варен грав во домат за зимата, ќе добиете прекрасна закуска. Во иднина, може да се вклучи во салати, први и втори јадења. Едноставните рецепти собрани на оваа страница се корисни за искусни и почетници готвачи.

Како да се готви грав за зимата

Прекрасниот вкус на ова јадење ќе ве расположи дури и во најстудените и најмрачните вечери. Ова ќе го видите кога ќе послужите мезе на масата со крцкави тост и топол чај..

Состојки:

• сув бел грав - еден килограм;
• домат свеж - три килограми;
• црн пипер од зрна - лажичка;
• ловоров лист - две или три парчиња;
• чили пипер (можете и без него) - половина мешунка;
• сол - лажица;
• шеќер - две лажици.

Како да се готви конзервиран грав во сос од домати? Можете лесно да се справите со задачата ако внимателно го прочитате следниот рецепт..

Прво треба да ги сортирате гравчињата, добро исплакнете и пренесете во длабок сад. После тоа, наполнете го со топла вода и оставете го сам неколку часа..

Ако гравот е сè уште свеж, тој ќе расте во големина прилично брзо. Затоа, подобро е да започнете да се подготвувате наутро за да не го пропуштите вистинскиот момент..

Следно, справете се со доматите. Отстранете ги стебленцата и исечете ја кожата. Натопете ги доматите во врела вода десет секунди, а потоа внимателно отстранете ги со дупчиња лажица. Отстранете ја кожата и превртете ја пулпата преку мелница за месо.

Пренесете го пирето од зеленчук во голем тенџере, додадете сол, зачини и шеќер. Гответе го на тивок оган половина час, а потоа додадете го гравот и варете додека зрната не бидат подготвени.

Како да затворите грав со домати за зимата? За да го направите ова, ви требаат половина литарски конзерви и калај капаци. Садовите мора добро да се исплакнат во проточна вода и да се стерилизираат. Наредете ги готовите гравчиња во теглите долж „закачалките“ и превртете ги со клуч. Претходно, можете да додадете една лажица 9% оцет на секоја порција. Не заборавајте да ги свртите теглите наопаку, покријте ги со ќебе и оставете ги на собна температура преку ноќ..

За неколку дена, гравот со домати ќе биде подготвен за зимата. Во секое време можете да го користите за правење супи, гарнитури или закуски.

Салата од бел грав и модар патлиџан за зимата

Вашите роднини и пријатели сигурно ќе го ценат оригиналниот вкус на овој производ. Салата од зеленчук совршено ги надополнува духовите и е едноставно незаменлива за време на празничен празник. Може да се послужи и како гарнир со месо, риба или живина во текот на еден ден.Конзервирање на грав со домати и модри патлиџани нема да ви донесе никакви тешкотии. Само прочитајте го рецептот внимателно и повторете ги сите горенаведени чекори по нас.

Состојки:

• сув грав - 500 грама;
• лук - 200 грама;
• модар патлиџан - два килограми;
• какви било свежи домати (може да се скршат или оштетат) - еден и пол килограми;
• морков - 500 грама;
• сол - две големи лажици со слајд;
• шеќер - 250 грама;
• оцет 9% - 100 ml;
• растително масло - 350 грама.

Пред сè, подгответе го вашиот зеленчук. Потопете го гравот 12 часа во вода, а потоа варете го додека не омекне.

Обидете се да не го зготвите премногу гравот, во спротивно тие ќе личат на каша и ќе мора да почнете одново одново..

Излупете ги морковите и изрендајте ги на среден ренде. Ослободете ја пиперката од семе и стебленца, исечете ја пулпата на коцки. Извадете ја лушпата од лукот и кората од доматите. Модар патлиџан измијте и исечете ги на мали парчиња со кора.

Мелете ги доматите и лукот со мелница за месо, ставете го добиениот пире на средна топлина и оставете го да зоврие. Веднаш штом ќе се појават првите меурчиња, додадете сол, оцет и шеќер во тенџере. Истурете во растително масло.

Додадете го целиот подготвен зеленчук едно по едно, набудувајќи го временскиот интервал (околу три или четири минути). Прво ставете моркови во пире, проследено со пиперка, а на самиот крај модри патлиџани. Гответе ја храната половина час и кога ќе истече времето, испратете го гравот до тавата. Гответе го садот уште 20 минути.

Грав со домати за зимата е многу едноставно конзервирање. Измијте соодветни тегли со кој било детергент или прашок и повторно посипете со сода бикарбона. Истурете малку вода во садот и испратете ја на микробранова печка пет минути (може да ставите неколку тегли во него истовремено). Варете метални капаци во вода. Само треба да ја ставите салатата во подготвени тегли и да навивате.

Како и обично, треба да преземете мерки на претпазливост - ставете ги садовите на капаците и завиткајте ги во густа крпа. Следниот ден, салатата може да се премести во оставата, чајната кујна, фрижидерот или на кое било темно и ладно место.

Beе ни биде мило ако сакате конзервирана грав со сос од домати. Рецептите за зимата што ги избравме за вас на оваа страница се прилично едноставни. Beе бидете убедени дека дури и лице со слабо разбирање на готвењето може да се справи со нив..