Супа од леќа - подготвување на први курсеви од турската кујна

Menu

• Список на состојки
• Супа од леќа - чекор по чекор
• Видео за готвење турска супа од леќа

Во турската кујна, леќата се користи доста често, бидејќи е многу задоволувачка и хранлива. На пример, ако дојдете на вечера, дефинитивно ќе ве послужат со вашата прва супа од леќа. Топла, ароматична, густа и богата супа ќе го задоволи гладот ​​и ќе ве загрее на студена зимска вечер. Сепак, нема потреба да патувате досега - вкусно јадење не е тешко да се подготви идома.

Список на состојки

Не ви треба многу храна за да направите вкусна супа од леќа, а повеќето ќе ги најдете во оставата, чајната кујна..

Значи, за турски прв курс ќе ви требаат:

• litere вода;
• чаша леќа;
• голем кромид;
• малку брашно;
• 1 голем морков;
• половина лажичка доматна паста;
• масло за пржење;
• 2 лажиче. аџики;
• бибер, ким и куркума - 0,5 лажиче секое зачинување;
• сол.

Можете да користите една мала тиква наместо традиционални моркови. Ова ќе ја направи супата уште ароматична, но со мала слатка нота..

Супа од леќа - чекор по чекор

Пред сè, ја миеме леќата и го подготвуваме нашиот зеленчук. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. На ист начин, ние ја исекуваме боровинката. Но, ако користите тиква, можете да ја исецкате малку поголема.

Сега можете да започнете директно да ја подготвувате супата:

1. Истурете масло во длабок тенџере, додадете кромид.
2. Кога станува меко и се слуша нејзината арома, додадете брашно и испржете го заедно. Исто така, во оваа фаза додаваме малку куркума - тоа ќе даде убава златна боја..
3. Истурете моркови или тиква во тенџере со пржен кромид. Бибер веднаш. Малку чорба и тука ставете доматна паста и адџика.
4. Додадете леќа во растителната маса и пржете ја малку.
5. Наполнете со вода. Не заборавајте да ја отстраните пената, а потоа затворете го капакот. Ние ги прицврстуваме огнот и ваваримот околу 15 минути.
6. Кога грашокот се вари, нашата супа е скоро подготвена. Останува само со помош на потопен мешалка да се претвори неговата маса слична на пире.

Ако на супата и недостасува киселост, можете да додадете свежо исцеден сок од лимон.

Значи, од едноставни производи добивме зачинета и вкусна супа од леќа. И, ако користите супа од говедско месо наместо вода, супата ќе стане уште позаситна. Вообичаено е да се служи такво јадење со зачини за пиперка и адџика. За да го направите ова, пржете мала количина црвен пипер (сува, сецкана) и адџика на врело масло. И ставете долкилимон на посебна чинија - одеднаш некој од вашето семејство или гости претпочита повеќе киселост.

Видео за готвење турска супа од леќа