Леќа - рецепти за сите прилики

Вкусно, здраво, задоволувачко, брзо. Токму со овие зборови може да се карактеризира таквата култура како леќа, чии рецепти им се познати на нашите баби. Во однос на содржината на протеини, леќата е скоро еднаква на месото. Затоа, не е изненадувачки што садовите од него се многу хранливи. Тие се погодни и за оние кои постат. После дегустација на каша од леќа, може да вечести вечера, откако ја добивте потребната количина протеини. Но, во исто време, не кршете ја забраната за "месо". Покрај тоа, кашата е далеку од единствената опција за правење леќа. Може да се користи и за прв и за втор курс. И, исто така, како независно гарнирче или компонента за салати.

Некои суптилностите за правење леќа

Постојат неколку варијанти на леќа кои се разликуваат по боја и време на готвење:

1. Црвената боја е најчеста во руската кујна. Од него се прават и супи и житарки. Потребно е не повеќе од 25 минути за да се готви.
2. Браун - се користи во вторите курсеви. Подготвува 20 минути.
3. Портокал - идеален за правење богати супи. Подготвено за 15 - 20 минути.
4. Зелена (ака мермер) - не варена, но потребно е долго време да се готви, до 40 минути.
5. Црна - исто така ја задржува својата форма. Се додава во салати, но потребно е најдолго да се готви, до 50 минути.

Речиси сите рецепти за правење леќа не вклучуваат натопување. Од една страна, оваа постапка не е неопходна, бидејќи малите плодови брзо се подготвуваат без неа. Сепак, не заборавајте дека леќата е мешунките. Ова значи дека е доволно тежок за стомакот, особено ако е слаб. Пред-натопувањето ќе помогне во „неутрализирање“ на негативното влијание, а храната ќе биде полесна за варење.

Било кои зачини "одат" добро со леќата, но подобро е да се користат оние што ќе му помогнат на телото да ја апсорбира. тоа ѓумбир, коријандер, куркума, црн пипер.

Постојат многу опции за јадење леќа. Зелените сорти одат добро со риба, црвена - со пушено месо и црн дроб, црно - со секое месо. И можете да ги комбинирате сите видови на оваа култура со зеленчук..

Леќа - рецепти за прв и втор курс

Леќата прави срдечни супи и нежни житни култури со интересен вкус, особено ако додадете зачини. Тие ќе ги нагласат индивидуалните ноти на вкус на културата на мешунките. Тие исто така ќе му помогнат на телото да го апсорбира побрзо и подобро. За ручек, можете да послужите варена супа со леќа од портокал, а за вечера - котлети од каша или грав за гарнир. За појадок, можете да направите хранлива салата додавајќи леќа на неа..

Супа од леќа

Посната супа е погодна за оние кои ја следат фигурата или следат строг пост. Во него нема месо, само зеленчук и леќа. Но, благодарение на второто, јадењето е хранливо и богато со протеини. Често се наоѓа меѓу рецептите за диети..

Готвењето супа нема да ви одземе многу време:

1. Исплакнете со 0,5 лажици портокалова леќа во ладна вода. Истурете 2 литри вода, варете 15 минути.
2. Додека гравот вари, исечете 3 компири во ленти. Пржете ги во тава за пржење во растително масло.
3. Во посебна тава пржете еден кромид и еден морков. Врие со нив и 100 гр корен од целер, исечете ги на ленти.
4. Ставете го пржениот зеленчук во тенџере со леќа.
5. Додадете 2 ситно исецкани чешниња лук и 2 лажици. л соја сос.
6. Гответе 20 минути, на крајот ставете половина лимон, исечен на клинови.

Кога служите супа во чинии, мелете ја со свежи билки.

Котлети од леќа

Ако сè уште имате варена леќа, не брзајте да ги фрлате, особено затоа што тие се далеку од ефтини. Користете остатоци за вкусни котлети. Нивната подготовка е едноставна и позната постапка, како за слично јадење со месо. Не е неопходно да се набудуваат пропорциите и може да се стават зачини, фокусирајќи се на вашиот вкус.

Како да направите котлети чекор по чекор:

1. На растително масло пржете кромид и моркови.
2. Ставете ги во сад со варена леќа.
3. Додадете 1 лажица масло. л мајонез, 2 лажици. л гриз, нотка на сецкани зеленило. Сол.
4. Користете мешалка за да направите пире од компири.
5. Земете со лажица, формирајќи patties. Натопете го во брашно и пржете од двете страни во сончогледово масло додека не стане кора.

За котлети, подобро е да користите црвена леќа. Препорачливо е претходно да се впие гравот преку ноќ, да се готви 20 минути.

Салата од леќа со зеленчук и сирење

Само еден мал дел од оваа салата ќе ви овозможи да заборавите на гладот ​​барем до ручекот. Многу е задоволувачко, но сочно благодарение на свежите домати. И оригиналниот облекување и дава на салатата неверојатна арома.

За салатата, првиот чекор е да се вари леќата додека не се свари. Доста и 100 гр суров грав. Подобро е да се користи сорта со зелени плодови - тие не ја губат својата форма и остануваат недопрени. Подготвената леќа треба да се олади, бидејќи садот ќе биде „ладен“.

Покрај тоа, прво ќе треба да направите мирисна облекување. Со цел состојките вклучени во него да ја откријат својата арома и вкус, преливот мора да стои најмалку 15 минути.

За облекување салата ви требаат:

• мелете малку лута црвена пиперка (по вкус, кому не му се допаѓа нејзината лутост, можете да ја прескокнете оваа ставка);
• ситно исецкајте 3-4 лисја свежи базилика;
• поминете 1-2 чешниња лук низ лукот;
• измешајте ги сите состојки, истурете 2 лажици. л маслиново масло.

Преливот може да се користи за повеќе од салата од леќа. Погоден е за многу летни салати со зеленчук. Исто така, ќе додадете зачинет допир и дополнителна сочност на јадењата со додавање на месо.

Додека облекувањето се влева, исечете 10 цреша домат и 2 зелен кромид. Цврсто сирење во количина од 50 гр "исечено" во тенки слоеви на лушпа. Останува да додадете леќа, облекување и добро измешајте, сол по вкус.

Како да готвите леќа во бавен шпорет

Повеќето мешунки брзо се готват. Но, ако кујната има мултиварка, ќе треба уште помалку време. Што е најважно, нема потреба да барате и да проверувате. По изборот на посакуваната програма и поставување на подготвени производи, по некое време ќе биде подготвена вкусна вечера.

Режимите "Каша", "Рајс", "Леќата" се погодни за готвење леќа. Може да се направи и во режимот "Гаснење" со поставување на тајмерот 30 - 40 минути.

За да направите срдечна каша од леќа, мора:

1. Подредете и исплакнете добро со 200 гр леќа. Можете да земете портокалова, тогаш кашата ќе биде повеќе варена. Или зелена за цели грав. Патем, тие потоа можат да се додадат во салатата..
2. Истурете леќа во сад, истурете 0,5 л вода.
3. Додадете малку маслиново масло за вкус (10 лажици е доволно).
4. Активирајте го режимот "Каша" или "Калење".
5. По сигналот од мултиваркот за крајот на готвењето, посолете и промешајте ја кашата.

Сега сте запознаени со леќата, единствена по нивните својства, рецепти од кои не се претставени сите. Сè уште има многу, и секоја домаќинка може да избере јадење според нејзиниот вкус. Покрај тоа, леќата нема да додаде вишок килограми на фигурата, но истовремено му обезбедува на организмот витамини и минерали.

Видео рецепт за печење леќа

Леќа, рецепти - видео