Супа карпатите - мирисно прво јадење во работните денови и празници

Ако сакате печурки, задолжително подгответе ја супата Карпати - многу вкусно прво јадење со тајна состојка. Зошто тајна? И работата е што печурките се користат за тоа не свежи, туку кисела. Тие и даваат оригинален вкус на супата со додавање на мала кисела нота на марината од печурки. И правилното сервирање, со задолжително додавање на кисела павлака и билки, ќе го надополни опсегот на вкусови. Можете да јадете такво јадење дури и секој ден, особено ако сте собирач на печурки и берете шумска жетва. Тогаш залихите на главниот производ секогаш ќе бидат на дофат на раката.

Состојки

За да готвиме 3-4 литри срдечна супа од печурки, потребни ни се:

• печурки кисела - 400 гр;
• 3 големи компири;
• 1 голем морков;
• 3 пилешки бутови;
• ориз (суров) - 50 гр;
• растително масло за пржење;
• зачини (црн пипер, лаврашка).

За да служите со супа, ќе ви требаат кисела павлака и копра..

Солени печурки или вргањ ќе и дадат на супата уникатен вкус. Но, ако не постои начин да ги набавите, обичните шампињони ќе сторат..

Супа од карпати: подготовка чекор по чекор

Прво на сите, ставаме тенџере на шпоретот и готвиме основата на супа - пилешка супа. Не заборавајте да го обезмастете месото, во спротивно супата ќе биде облачно..

Додека месото врие, ние продолжуваме да готвиме супа:

1. Излупете го компирот и исечете го на мали коцки.
2. Излупете, измијте и исечете ги морковите во прекрасни полу-прстени.
3. Ставивме тава на следниот режач, истурете масло. Фрај моркови.
4. Истурете печурки на морков. Ако се многу големи, исечете ги на половина. Пржете 10 минути.
5. Кога супата ќе зоврие, посолете ја веднаш, во оваа фаза, фрлете ги црните пиперки. Гответе 15-20 минути.
6. Истурете го претходно измиениот ориз. Гответе го додека не се готви половина околу 10 минути.
7. Додадете компири и печурки пржени со моркови.
8. На крајот на готвењето, фрлете неколку лаврушки.

Единствено што останува е правилно да ја сервираме супата Карпати. Истурете го во чинии, ставете лажица кисела павлака и смачкајте го со ситно исечен свеж копра. Печурките во комбинација со павлака и билки и нежна пилешка супа се најдоброто прво јадење за срдечна вечера. Покрај тоа, не е срамота да се служи дури и на празнична маса. Пријатен оброк!

Како да се готви супа "Карпати" - видео