Готвење колачи од ориентален кромид според традиционални рецепти

За да го диверзифицираат домашното мени, креативните домаќинки смело подготвуваат јадења во странство. Одлични колачи со кромид се здобија со популарност не само на истокот, туку и меѓу словенските готвачи. Тие се совршени за срдечна закуска. Погодно е да ги однесете на патување, на излет и дури да јадете наместо леб..

Постојат многу начини да се подготват овие едноставни печива. Тестото се користи бесквасен или квасец. Тие се печат во рерна или во тава за пржење. И кромидот и зелениот кромид се погодни за полнење. Одлично оди со разни додатоци. Разгледајте неколку опции за готвење ориентално јадење.

Колачи со кромид од Узбекистан за трпеза за вечера

Ориенталните јадења се одликуваат со извонреден вкус, пријатна арома и лесна подготовка. Општо земено, се користат ефтини производи, што ги прави популарни низ целиот свет.

За узбечки кромид колачи "Катлама" ќе ви требаат:

• топла населена вода;
• просејно пченично брашно;
• путер;
• бело кромид;
• зачини по вкус;
• сол.

Редоследот на создавање јадење

Водата се става во простран сад. Ставете сол во неа и мешајте додека производот не се раствори целосно.

Истурете го просеаното брашно во мали делови, мешајќи ја течноста со лажица. На овој начин се подготвува меко тесто што не се лепи на theидовите на садовите и рацете. Како резултат на топката е покриена со чиста крпа или салфетка. Издржете 30 минути.

Путерот се загрева во водена бања или на оган.

Кромидот се сецка на мали парчиња.

Ставете парче путер во загреана тава, а потоа истурете го кромидот. Зачинети со зачини. Малку солени.

Тестото од кромид е поделено на 6 еднакви делови. Секое се валани со дебелина од околу 0,5 см без видливи оштетувања. Подмачкајте со уште топол путер. Ставете соси кромид на тортата, рамномерно распределувајќи ги преку слојот. Засукајте мала ролна, поврзувајќи ги краевите во центарот. Испратете го работното парче во замрзнувачот 20 минути. После тоа, тестото е добро расукано за да се направи тркалезна торта..

Според узбекистанскиот рецепт, колачите со кромид се пржат во тава без маснотии од двете страни околу 5 минути. Готовите колачи се подмачкани со путер. Послужете го садот исечен на неколку парчиња.

Ако се земе суров зелен кромид за полнење, тогаш препорачливо е да додадете варени јајца на неа.

Вкусно лекување од `ржано брашно

Домаќинки кои сакаат да создаваат ремек-дела во кујната подготвуваат ориентални пити не само од пченично брашно. Благодарение на ова, садот добива уникатен вкус. Размислете за рецепт за колачи со кромид во рерна, направени со ржано брашно.

Збир на производи:

• ниско-масен кефир (200 g);
• сода (0,5 кафена лажичка);
• неколку пердуви на зелен кромид;
• сончогледово масло (100 гр.);
• `ржано брашно (1 чаша);
• шеќер од трска;
• сол по вкус;
• мешавина од зачини "провансалски билки".

Технологија за готвење

Кефир се става во простран сад. Изгаснете сода бикарбона во неа. Потоа додадете шеќер и малку сол. Истурете го просеаното ржано брашно во мали делови додека не добиете тесто со средна текстура.

Следно, на масата се додаваат ситно сецкани пердуви од зелен кромид и растително масло. Тестото темелно се меси со лажица или раце..

Подмачкајте го листот за печење или покријте го со хартија за печење. Раширете ја добиената маса и ниво со шпатула или нож. Посипете ги билките од Прованса преку горниот сад со кромид. Некои домаќинки претпочитаат свеж копра.

Ориентален деликатес се пече во рерна околу 15 минути на максимална температура од 190 ° C.

Јадењето се сервира кога целосно се олади.

Азиско лиснато тесто „Фатир“

Дури и неискусен и почетник готвач може да готви вакви колачи. Сепак, производот има одличен сладок вкус и ароматична кора..

За торта со издуван кромид ќе ви требаат:

• пченично или ржано брашно;
• растително масло;
• сода бикарбона;
• сол;
• бел кромид;
• топла прочистена вода.

Чекори за готвење

Кваси брашно во длабок сад. Се додаваат сол и сончогледово масло. Промешајте со дрвена шпатула и постепено додавајте вода за да добиете густа смеса.

Следно, масата се шири на табла, претходно прашина со брашно. Нежно замесете густо тесто. Потоа завиткајте го со фолија и оставете го настрана 30 минути.

Со цел да заштедите време, лиснато тесто може да се набави во продавницата.

Додека тестото ја стекнува посакуваната конзистентност, филот се подготвува. Прво излупете, а потоа исечете го кромидот на тенки парчиња. Ставете го во сад, додајте сол и рачно измесете.

Следно, извадете го тестото од филмот. Поделете се на 4 еднакви делови. Секој од нив се валани тенки, подмачкани со растително масло и се шират со полнење кромид. Колачите се валани прво во ролна, а потоа во „полжав“.

Празнините се поставени на плех за печење покриен со пергамент. Оставете ги 10 минути, покријте со крпа одозгора. Пред печење, направете неколку пункции и подмачкајте со растително масло.

Загрејте ја рерната на 250 ° С. Подгответе ги колачите Фатир околу 20 минути. Служете на масата на чинија кога малку ќе се оладат. Азиската деликатес ќе им се допадне дури и на пребирливите гурмани, бидејќи „Истокот е деликатна работа“.

Видео рецепт за правење колачи од кинески кромид