Чекор-по-чекор рецепт за француска класична пита со кромид

Рецептот за француска класична пита со кромид го сакаат многу домаќинки. Јадењето е едноставно, срдечно и ефтино. Тортата може да биде правоаголна, квадратна или кружна..

Филот се состои од пржен кромид, јајца, павлака и сирење. Може да биде што било - цврсто, полутврдо, но доволно масно (50%) за да не се пржи со гумена кора, туку да се топи рамномерно и малку кафеаво. Питата се служи за ручек или вечера како предјадење или како независно јадење.

Рецепт за француска класична пита со кромид

Класичниот рецепт за пити се состои од:

• брашно - 250 гр;
• путер - 170 гр;
• павлака - 3 јадења. л.
• јајца - 2 парчиња;
• млеко - 100 ml;
• кромид - 300 гр;
• тврдо сирење - 120 гр;
• сол, бибер - по вкус.

Процесот на готвење се состои од следниве чекори:

1. Замрзнатиот путер се сече на просеано брашно и се меле во трошки рачно или со мешалка.
2. Додадете павлака, измешајте и извадете го добиеното тесто на студ.
3. Половина прстени од кромид се пржат во тава.
4. Јајцата, млекото, сирењето се додаваат на кромидот и се мешаат.
5. Расукајте го тестото и ставете го во калап.

Според класичниот рецепт, филот се става во основата на француската пита со кромид и се пече во рерна загреана на 190 степени 40 минути. Замрзнатиот путер се сече на просеано брашно и се меле во трошки рачно или со мешалка.

Француската пита со кромид се служи топла, павлаката се служи одделно.

Рецепт за затворена вкусна пита со кромид од чоколадо

За оваа торта ќе треба да подготвите:

• брашно - 200 гр;
• растително масло - 50 ml;
• вода - 125 ml;
• сол - 4 g;
• жолчка - за подмачкување;
• варени јајца - 4 ЕЕЗ .;
• кромид - 400 гр;
• стебленца од целер - 100 g;
• сирење - 80 гр;
• рузмарин, чили, мајчина душица - по вкус.

Процесот на готвење се состои од следниве фази:

1. Прво, се прави тесто за пециво - брашно, врела вода, сол и масло се мешаат. Кога ќе се олади малку, стуткајте го малку, покријте го и ставете го на ладно да се олади.
2. Потоа го подготвуваат филот, за кој го исекуваат кромидот и стебленцата на целерот од салата на големи парчиња, ги пржат додека кромидот не стане транспарентен и сол. Додадете рузмарин, чили.
3. Тестото (2/3) се стркала во дебелина од 3 мм, се става во калап со страни.
4. На неа - исечени половини јајца, меѓу нив и на врвот - полнење кромид.
5. Расукајте го остатокот од тестото, покријте го колачот и изклинвам ги рабовите. Пирс со вилушка на повеќе места, намастете со жолчка и печете во рерна загреана на 180 степени 45-55 минути.

Посипете го готовиот производ со мајчина душица, оставете малку да се излади и послужете.

Како да направите пита во бавен шпорет

За тестот треба да полагате:

• путер - 100 гр;
• брашно - 200 ml;
• сода - ½ лажиче;
• павлака - 4 десе. л.

За полнење:

• кромид - 4-5 парчиња;
• сирење - 120 гр;
• јајца - 3 парчиња;
• зелен кромид - 1 куп;
• растително масло.

Прво, измешајте брашно, павлака, мек путер, сол, сода и месете го тестото. Потоа дистрибуирајте го по дното и страните на садот со повеќе готвења, претходно подмачкан со масло. Ставете го на ладно место.

Потоа, половина прстен кромид се пржи до златно, сирењето се нанесува грубо одделно, се комбинира со јајца и сецкан зелен кромид, се меша. После тоа, додадете пржен кромид, сол, повторно се мешајте и се шири на тестото.

Печете 1 час во режимот "Печење".

По исклучувањето на мултиваркот, капакот треба да се отвори, но тортата треба да се олади во садот. Послужете со кисела павлака измешана со копра, цилинтро или магдонос.

Ова јадење е подготвено од лиснато тесто, и од квасец, со сирење, со сланина, земи кромид и кромид и зелени, сурови или варени јајца. Секоја домаќинка има свои омилени рецепти за правење пита со кромид.

Видео рецепт за пита со кромид