Пити со див лук и јајце: оригинално полнење со див кромид со вкус за деликатно домашно печење

Пити со див лук и јајце не само што се многу вкусни, туку и здрави. Ова ароматично растение се нарекува и див кромид. Содржи голема количина витамини, што е особено важно во студената сезона. Домаќинки додаваат стебла, лисја и луковици во различни јадења: салати од зеленчук, супи, кнедли. Од вакво витаминско чудо се добива сочен фил за пити. Аромата ќе биде таква што дури и соседите ќе плункаат. Тие дефинитивно ќе ве замолат да го споделите рецептот, бидејќи оригиналните пломби за печење секогаш се во цена.

Печени пити со див лук и јајце

И возрасните и децата сакаат вакви колачи. И со цел полнењето на пити со див лук и јајца да се претвори во мирисна, треба да додадете свеж копар и пердуви од зелен кромид.

За тесто:

• топло млеко (300 ml);
• суров квасец (25 g);
• шеќер (4 лажици. л.);
• пченично брашно (6 лажици. л.).

За тестот:

• сурови јајца (2 ЕЕЗ.);
• половина чаша сончогледово масло;
• сол;
• три чаши пченично брашно.

За полнење:

• варени јајца (4 - 5 ЕЕЗ.);
• див лук (3 гроздови.).

Пити со див лук и јајце во рерна се подготвуваат на следниов начин:

1. За тесто во длабок сад, комбинирајте млеко со квасец, шеќер и брашно. Месете сè добро и оставете го на топло место половина час.
2. Во меѓувреме, просејте го брашното за да биде воздушно. Ова ќе им овозможи на воздушните меури да влезат во тестото и да станат неверојатно нежни..
3. Веднаш штом тестото е соодветно, додадете сурови јајца, путер во него и додадете малку брашно. Тестото во никој случај не смее да биде тесно. Масата треба да биде еластична и многу мека на допир. Оставете го да седи во сад уште 15 минути..
4. Потоа можете да започнете да се тркалате. Слојот треба да биде тенок, бидејќи ќе се зголеми во големина под влијание на топлина.
5. Комбинирајте ситно сецкани јајца и измиен сецкан див лук во посебен сад. Зачинете со сол и бибер, промешајте.
6. Од тестото формирајте колачи, ставете го филот во средина и обликувајте пити. Нивната големина ќе зависи од личните преференции на водителка..
7. Врвот на питите задолжително застаклете со јајце. Печете во добро загреана рерна (околу 220 степени) 15 минути.

Тестото од квасец лесно може да се формира во палачинки во форма на брод (слично на хачапури) или колачи со сирење.

Пржени пити полнети со див лук и јајца

Секоја домаќинка има свој рецепт за пржени пити со див лук и јајца. Ова е класична верзија, во која секогаш можете да додадете свој вкус..

За рецептот ќе бидат потребни:

• просејно пченично брашно (4 чаши);
• јајца (1 суров + 6 тврдо варени);
• сончогледово масло (200 ml);
• вода (една и пол чаши);
• лажица без врвен шеќер;
• сол (1,5 лажиче);
• торба со сув квасец;
• неколку големи гроздови од див лук;
• путер (75 g);
• маст без отвор (200 гр.).

Процес на правење пржени пити со див лук и јајца:

1. Во тенџере со високи страни, комбинирајте ги сите состојки за тестото: сол со шеќер, сурово јајце, вода, како и растително масло и брашно (двата производи со половина стапка).
2. Измешајте сè темелно. Потоа постепено додавајте брашно, месете го тестото. Кога ќе престане да се лепи за вашите раце, покријте го со фолија и оставете го да стои 60 минути.
3. Во тоа време, варете ги, изладете ги и излупете ги јајцата. Мелење на жолчки заедно со протеини со помош на ренде со големи заби.
4. Мелење на сланина на ист начин. Претходно, парчето треба малку да се држи во замрзнувачот за да не „лебди“ во рацете.
5. Исецкајте рамсони како редовен зелен кромид и соте во путер.
6. Комбинирајте ги сите ладни компоненти во еден контејнер и измешајте темелно за да добиете хомогена маса.

Варените јајца може да се заменат со пире од компири. Одлично оди со зелените.

Расукајте го тестото и рачно поделете го на мали топчиња. Израмнете го секој за да стане рамен.

Ставете го полнењето во центарот и нежно изклинвам ги рабовите. Раширете лист пергамент на масата и ставете пити на неа.

Пржете на средна топлина.

Готовите пити пријатно ќе поруменат, а зелените ќе го дадат својот сок и магична арома.

Вкусни правоаголни издувања може да се направат од див лук со јајца.

Рамсон е достапен производ. Содржи многу витамини, фитонциди, толку неопходни за нашето тело. Слатки пити со толку интересно полнење ќе ги задоволат сите. Може да се јадат со први јадења наместо со леб. Некои луѓе едноставно ја сакаат необичната комбинација на сладок чај и солени колачи. Можете да го диверзифицирате вкусот на полнењето со помош на разни зачини, но не занесувајте се за да не го изгубите уникатниот вкус на дивиот лук.