Лесна и брза подготовка на тесто за пециво и пита

Питите се омилено уживање за деца и возрасни. Но, за да може печивата да биде вкусна и да остане свежа, важно е правилно да се замеси тесто за пити. Подготовката на тестото е одговорен и интересен процес. Ако ги следите правилата, свежата печива ќе биде одлична закуска и додаток на пиење чај..

Како да направите вкусно тесто

Тестото за пита е основа за вкусен и воздушен производ од брашно. Може да се замеси со млеко или кефир, да се направи со или без квасец. Постојат многу рецепти и секоја домаќинка избира метод кој најмногу го сака.

Главното правило за секој рецепт е да се набудуваат пропорциите и времето за готвење, тогаш печивата ќе ги воодушеви сите домаќинства и ќе остане бујна и свежа неколку дена..

Тесто за пити и пити

Секоја домаќинка треба да знае да прави тесто за пити. Печењето може да се готви во рерна или во тава, да се направи посно или квасец. Постојат многу начини, но правењето тесто бара минимум време и максимална желба да го задоволите вашето семејство со вкусни производи од брашно.

Колку грама има во лажица и лажичка:

Тесто за торта од квасец

Тестото од квасец може да се замеси со млеко или вода. За меки печива, оставете го тестото да нарасне на топло место..

Производи:

• млеко - 2 лажици;
• брашно - 800 гр;
• јајце;
• путер - 60 гр .;
• свеж квасец - 30 g;
• сол, шеќер - по вкус.

Процес на месење:

1. Квасецот се раствора во вода и се остава неколку минути додека не се формира пена..
2. Комбинирајте млеко, сол, шеќер и јајца. Постепено воведувајте брашно и тесто.
3. Месете го тестото додека не исчезнат грутките.
4. Откако ќе почне да се оддалечува од вашите раце, додадете стопен ладен путер.
5. Победи повторно, се става во контејнер, се покрива со салфетка и се става во топлина да се подигне.
6. По половина час, направете загревање. Оваа постапка се спроведува неколку пати на секои 15 минути..

Тестото од квасец не толерира нацрти.

Тесто со путер за пити

Овој рецепт содржи млеко, јајца и шеќер. Идеалното тесто треба да биде податливо и меко, лесно да се извлече од вашите раце. Совршен е за печење слатки колачи..

Производи:

• млеко - 500 ml;
• брашно - кг;
• сол по вкус;
• шеќер - 90 гр;
• квасец - кесичка;
• јајце;
• маргарин - 3 лажици. л.

Изведба:

1. Квасецот се одгледува во топло, слатко млеко.
2. Посипете го тестото со чаша брашно, покријте го со крпа и заборавете на тоа, оставете го еден час.
3. Јајце, сол се внесува во стопениот, ладен путер и се комбинира со тесто.
4. Со постојано мешање, брашното се воведува во делови и темелно се меси на масата.
5. Откако масата ќе се оддалечи од површината на масата, се пренесува во контејнер, се покрива со салфетка и се остава да се крева.
6. Еден час подоцна, тие повторно тепаа.

Тесто тесто за пита

Овој рецепт е погоден за домаќинки кои имаат ограничено време, и сакаат да го изненадат своето домаќинство со вкусни колачи..

Потребни производи:

• брашно - 2 лажици;
• квасец - кесичка;
• млеко - ул.
• сол - 10 g;
• гранулиран шеќер - 3 лажици. л.
• растително масло - 40 ml;
• јајце.

Технологија на мешање:

1. Сите состојки, освен брашното, се додаваат во млекото. Измешајте сè темелно.
2. Додадете просеано брашно и месете го тестото додека не е еластично.
3. Откако ќе ги напушти рацете, се пренесува во сув сад, покриен со целофан и се остава на собна температура.
4. Предмет на правилата, по половина час треба да се зголеми неколку пати.

Тесто за слатка торта

Слатко пециво по вкус не само за деца, туку и за возрасни. Питата може да се направи отворена и затворена; како полнење, користете не само свежи бобинки и овошје, туку и конзерви, мармалади, џемови. Со цел тестото да се крене, а печењето да излезе вкусно и воздушно, треба да ги набудувате пропорциите.

Производи:

• премиум брашно - 1000 гр;
• млеко - 2 лажици;
• јајца - 3 парчиња;
• путер - 5 лажици. л.
• сув квасец - кесичка;
• гранулиран шеќер - 60 g;
• сол - нотка;
• растително масло - 20 ml.

Изведба:

1. ½ дел од шеќер и квасец се разредуваат во загреано млеко.
2. По појавата на пена, јајцата се внесуваат во тестото, претепани со шеќер и сол. Сè е темелно измешано.
3. Зеленчук и стопен путер се истураат во добиената мешавина.
4. Брашното се просејува и се додава во почетниот квасец, повремено мешајќи.
5. Ставете ја масата на чиста маса и почнете да месите со рацете..
6. Замесеното тесто се става во сад и се покрива со салфетка..
7. По неколку минути, повторно се меша и остава 40 минути додека не се зголеми волуменот..

При готвење се користи само свеж квасец.

Тесто за паштети на вода

Дури и за време на постот, можете да печете вкусни и меки колачи. За да го направите ова, можете да користите рецепт каде што нема јајца, а млекото се заменува со вода. Кога месете, тестото треба да биде малку лепливо и влажно.

Потребни производи:

• брашно - 1000 гр;
• квасец - 11 g;
• сол - нотка;
• шеќер - 90 гр;
• растително масло без мирис - ½ лажици;
• вода - половина литар.

Технологија за месење:

1. Сол, шеќер, квасец се раствораат во загреана вода.
2. По појавата на пена, брашното постепено се воведува и се меша темелно.
3. Кога тестото се формира, додадете путер, покријте го со салфетка и ставете го на топло место.
4. Кога волуменот ќе се зголеми во големина, повторно месете.

Ако по месењето тестото стане затегнато и не се истегне добро, додадете мала количина масло.

Тесто за пити и пити без квасец

Погоден за печење пити полнети со бобинки и овошје, зелка, билки, месо и риба.

Производи:

• брашно - 0,5 кг;
• јајце;
• вода - 2 лажици;
• сол - 5 g;
• растително масло - 40 ml.

Изведба:

1. Брашното се просејува со слајд. Направете депресија во центарот и додадете сол и вода.
2. По 10 минути мешање, чекан во јајце.
3. Тестото треба добро да се протега и да заостанува зад масата.
4. Пред да ја готвите тортата, масата треба да се одмори под филмот околу половина час..

Тесто за пити со млеко без квасец

Методот е погоден за подготовка на пржени пити со разни пломби. Процесот е едноставен и брз, па дури и една млада домаќинка може да се справи со тоа.

Производи:

• млеко - 2 лажици;
• растително масло - 2 лажици. л.
• брашно - 1000 гр;
• сода, шеќер, сол - по 5 гр.

Технологија за месење:

1. Сол, сода и шеќер се ставаат во топло млеко. Сите мешајте додека шеќерот не се раствори.
2. Просечено брашно и путер се додаваат на масата по делови.
3. Тестото се меси со лажица или со рака.
4. Не треба да биде премногу кул, но не треба да се држи до масата..
5. Масата се шири на маса попрскана со брашно и поделена на еднакви делови. Покријте со фолија и оставете да се одмори 10-15 минути.

Тесто за пита може да се направи за секој вкус.

Но, секоја домаќинка треба да разбере дека вкусните печива ќе работат само ако следите едноставни правила:

1. За тестото користете само просеано брашно.
2. Во собата не треба да има нацрти.
3. Храната не треба да биде ладна.
4. Држете ги рацете топли и суви кога ракувате со тестото.
5. Квасецот го исполнува датумот на истекување и има пријатна алкохолна арома.
6. Тестот трае 3 часа за да се крене.

Едноставно тесто за пити - видео