Едноставни рецепти за готвење див лук за зимата

Малкумина знаат колку е корисен дивиот лук, диво растение со арома и вкус на лук. Содржи голема количина на хранливи материи и витамини кои го зајакнуваат имунитетот и промовираат брзо закрепнување. Рецептите за готвење див лук за зимата ќе помогнат да се направи здрав и хранлив препарат со одличен вкус.

Рецепти за готвење див лук за зимата на пристапни начини

Рамсон е вид на повеќегодишен кромид со изразена арома на лук. Има нежен вкус, но заострен и зачинет вкус. Постојат прилично голем број начини кои помагаат во зачувување на растението цела зима. Најпопуларна опција е кисел див лук, како и кисела и кисела. Покрај тоа, растението лук може да се исуши или да се собере замрзнат..

Ако методот на зачувување не вклучува термичка обработка, растението задржува максимум корисни материи..

Конзервиран див лук за зимата

Меѓу рецептите за берба на див лук за зимата, најчест е зачувувањето на зелените зеле во солена саламура. Кисела билка со вкус на лук е совршена зимска закуска.

Што ви треба:

• див лук - еден куп;
• сол - 1,5 лажици. л.
• шеќер - 1 лажица масло. л.
• оцет - 1 лажиче;
• вода по вкус;
• бибер пипер - по вкус;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Инструкции за готвење:

1. Првиот чекор е внимателно да ги испитате лисјата на дивиот лук и да ги отстраните расипаните зеле. Потоа добро исплакнете ги, ставете ги на хартиена крпа и исушете ги..
2. Додека зелениот див лук се суши, стерилизирајте ги контејнерите во кои ќе се чува работното парче. Постојат неколку начини за загревање на конзервите: ставете во рерна, микробранова печка или застанете во водена бања. Не смееме да заборавиме на металните навлаки. Тие исто така треба да се варат одделно..
3. Следно, ставете ги исушените лисја во стерилни контејнери и започнете со подготовка на саламура. Во посебен сад додадете еден литар вода, сол и шеќер. Откако ќе зоврие течноста, додадете ја пиперката и ловоровиот лист.
4. После тоа, истурете ги исполнетите тегли со врела саламура. Во секој контејнер додадете и една лажица десерт со оцетна суштина..

Засукајте го исполнетиот сад, свртете го и покријте го со топло ќебе. Во оваа форма, чувајте го садот додека не се излади целосно. Зачувувањето мора да се чува на ладно и темно место.

Пред да подготвите див лук за зимата, вреди да се запамети дека не треба да додавате голема количина зачини. Тие се во состојба да ја блокираат аромата и вкусот на лукот на растението..

Рецепт за див лук со маст за зимата

Рамсон со сланина е витаминска, хранлива и едноставно вкусна тестенина за правење сендвичи. Таквото ширење лук не само што ќе помогне да се спречи недостаток на витамин во пролетта, туку и ќе делува како миризлива закуска на празничната маса..

Што е потребно за готвење:

• маст - 200 гр .;
• сол и бибер по вкус;
• лук - 7 чешниња;
• зелени диви лук - 100 гр.

Шема за готвење:

1. Прво на сите, подгответе сланина: исечете ги на мали парчиња, посипете ги со сол од сите страни и оставете ги под затворен капак еден ден. Потоа отстранете ја преостанатата сол и поминете ја сланината преку мелница за месо.
2. Следно, започнете да подготвувате зелени пука: средите го дивиот лук, исплакнете го добро и оставете го на хартиена крпа додека не се исуши целосно. А потоа, исто така, поминете низ мелница за месо.
3. После тоа, измешајте ја ренданата смеса со див лук со мала количина зачини за да не ја убијат природната арома на лук од билки.

Останува само да се стави зачинетата маса што се добива во стерилни контејнери и да се затвори. Таквото зачувување ќе се чува една година..

Како да кисела див лук за зима на корејски

Фановите на зачинети и солени јадења можат да го затворат дивиот лук на корејски. Овој рецепт може да се користи за берба и на лисја и на зеле..

Што ви треба:

• див лук - 250 гр;
• морков - 100 гр .;
• сол - 30 g;
• шеќер - 20 гр.
• вински оцет - 40 ml .;
• Корејски зачини по вкус.

Подготовка:

1. Првиот чекор е да се стерилизираат контејнерите во кои ќе се чува зачувување на дивиот лук.
2. Потоа средете ги зелените, и изрендајте ги морковите.
3. Измешајте ги сите компоненти во контејнер и додадете зачини: црвен и црн пипер, коријандер, цимет и лук.
4. Ако млади корења се земени за зачувување на корејски јазик, треба да се варат 2-3 минути во врела вода.

За време на готвењето, исклучително е важно да се набудува времето на термичка обработка на пука од див лук. Ако премногу ги изложите во врела вода, тие стануваат премногу меки и губат повеќето хранливи материи..

Следно, загрејте го растителното масло и истурете ги подготвените состојки со него. После тоа, останува да се тркалаат теглите со капаци, да се превртат, цврсто да се завиткаат со ќебе и да се почека контејнерите целосно да се изладат.

Се препорачува да се чуваат готови закуски во тегли на ладно место со минимална количина светлина - оставата, чајната кујна или подрумот се погодни за оваа намена. Но, ако салатата не била херметички затворена во стерилизирани контејнери, тогаш таа мора да се чува исклучиво во фрижидер..

Едноставна берба на див лук за зимата - видео