Рецепти за салата од тиква за зима

Во зимската сезона, сакате да ја диверзифицирате вашата храна со малку салата, така што да не биде премногу масна и да има нешто за крцкање. Некои домаќинки се задоволуваат со избрани краставици и домати, а оние кои барем еднаш пробале „кружни тиквички“ подготвуваат вкусни салати од тиква за зимата. Предлагаме да се обидеме да направиме зимски подготовки според рецептите подолу.

За разлика од подготовката на кавијар, каде што можете да земете големи плодови, младите тикви со дијаметар до 5 сантиметри се користат за салати..

Прочитајте исто така Корејски рецепти за модар патлиџан!

Мезе од сквош, морков и кромид

Оваа салата од тиква за зимата е малку како кисел зеленчук, но благодарение на процесот на стерилизација не станува кисел со текот на времето и може да се чува во визбата цела зима..

Исечете три килограми тиква на мали коцки.

Изрендајте половина килограм моркови.

Исечете иста количина кромид во прстени. Подобро да користите големи глави за убави прстени.

Ставете подготвен зеленчук во емајлиран сад. Истурете оцет (1 лажица масло) и масло (0,5 лажици). Посипете сол и шеќер (2 лажици. L. И 1, соодветно), бибер. Мешајте со чисти раце и оставете да стои 2-3 часа за зеленчукот да започне со сок.

Поделете го работното парче во тегли и стерилизирајте 15 минути. Засукајте се.

Patissons со лук и кромид

Крцкавиот зеленчук во зачинета маринада сигурно ќе ја задоволи силната половина од семејството. Салата од сквош со лук ќе послужи како добра закуска на новогодишната трпеза.

Сквош (2 кг) исечен на парчиња произволна форма и 4 големи бели кромид - на половина прстен.

Подгответе облекување:

• 5 ситно исецкани чешниња лук
• 50 гр сецкан магдонос и копра;
• половина чаша масло и оцет;
• лажица шеќер и сол.

Измешајте ги сите состојки и маринирајте 3 часа.

За тоа време, подгответе конзерви од половина литар.

Кога салатата е заситена, пополнете ги теглите со тиква и ставете стерилизација 15-20 минути. Засукајте и покријте го со топло ќебе.

Салата од тиква и краставица

Кружниот тиква изгледа многу убаво во тегла наспроти позадината на долгите краставици. И покрај фактот дека зеленчукот е нешто сличен по вкус, месото од тиква е погусто, затоа подобро крцкаат.

За да подготвите салата од тиква и краставици за зимата, треба:

1. Измијте еден килограм зеленчук и исечете ги испакнатините од двете страни.
2. Подгответе солен раствор. Е ви треба лажица сол на литар вода. Додадете еден куп билки, два горчлива пиперка и 4 чешниња лук таму.
3. Ставете тиква и краставици во подготвената саламура и стојте 3 дена.
4. По одреденото време, исцедете саламура и ставете го на оган. Веднаш штом ќе зоврие, истурете го зеленчукот во теглата и навивајте.

Можете веднаш да дистрибуирате зеленчук во тегли за да знаете колку е потребна саламура и да не направите дополнително решение.

Зачинета салата за месо

Салата од тиква во корејски стил практично не се разликува од традиционалната корејска кујна. Ако има специјално зачинување и ренде дома, кои се користат при подготовка на зачинети моркови, воопшто не е тешко да се готви..

3 кг млад мал сквош и моркови во количина од 500 гр, измијте и изрендајте на посебен ренде.

5 големи пиперки и 1 фунта кромид, исечени на прстени.

Поминете една глава лук низ лукот.

Ставете ги состојките во заедничка чинија, додадете 1 кесичка зачин во корејски стил, исцеден лук, лажица секоја од шеќер и рафинирано масло. Зачинете со сол по вкус и истурете во чаша оцет. Оставете да маринираат три часа.

Наредете ја салатата во контејнери и стерилизирајте ја 15 минути, а потоа навиткајте ја.

Зачинета салата од тиква со зачини и бугарска пиперка

Меѓу рецептите за салати од тиква за зимата има прилично едноставна и брза опција. Излегува многу вкусно благодарение на зачините и брзо се готви, бидејќи зеленчукот не треба да се маринира однапред..

Еден килограм тиква, по 6 слатки пиперки и кромид, исечете еден голем лимон на убави парчиња. Посебно мелете мала лута пиперка.

На дното од тегла литар, ставете 2 гранчиња магдонос, еден лист целер, босилек, лаврашка и 1 пупка од каранфилче. Потоа изложи зеленчук во слоеви, а на врвот - 1-2 парчиња лута пиперка и парче лимон.

Наведените состојки треба да направат тегли од 6 литри.

Измерете колку вода е потребна за една тегла: наполнете тегла зеленчук со вода и исцедете ја назад. Сега ја подготвуваме марината:

• 1 литар вода;
• чаша шеќер;
• половина чаша оцет;
• 2 лажици. л сол.

Истурете топла маринада во салатата и стерилизирајте (15 минути). Затвори Завиткајте и оставете да се излади.

Мезе од сквош и домати

Рецептот за салата од тиква и домат за зимата е нешто поразличен од останатите. Таквата закуска не е кисела, туку веднаш задушена во котел.

Исечете ги претходно измиените домати (0,5 кг) и тиквата (1 кг) на парчиња со иста големина и истурете во котелот.

Ситно исецкајте 200 гр секој кромид и корен од магдонос, како и билки (по вкус) и ставете ги со зеленчук.

Истурете чаша вода во сецканата растителна маса и вриејте 40 минути.

На крајот, посолете ја салатата, додадете 0,5 лажици. путер и 4 лажици. л оцет Оставете да зоврие и завиткајте се.

Брза салата од тиква на парчиња

Особено за оние кои немаат можност да посветат доволно време на зачувување на зимските залихи, постои рецепт за салата од тиква без стерилизација.

Четири килограми сквош бланширајте 2 минути, а потоа исечете ги на мали парчиња.

Во стерилизирани литарски тегли ставете копра (чадори со семиња), зрна бибер, неколку чешниња лук. За зачинети loversубители, можете да додадете парче лута пиперка.

Истурете исечена тиква во тегла и истурете оцет на врвот на литар капацитет - 40 гр производ.

Подгответе ја марината: за 4 литри вода, 300 гр сол и шеќер.

Веднаш штом врие марината, истурете ги парчињата тиква во тегли со неа и можете да ја навивате. Салата подготвена!

Производите се означени на тегли од 6 литри готова салата.

Избрани тикви, тиквички, моркови и кромид

За да подготвите тегли салата од 6 литри од тиква и тиквички за зимата, ќе ви требаат еден и пол килограм ситно сецкан зеленчук.

Згора на тоа, лак (500 гр.) Исечете ги прстените и изрендајте ги морковите (иста количина) со помош на ренде за корејска салата.

Измешајте сè и ставете сецкан лук (2 средни глави).

Направете маринада - облекување:

• оцет - 1 чаша;
• шеќер - 1 чаша;
• масло - 0,5 чаши;
• сол - 2 лажици;
• мелен пипер - 1 лажичка.

Темелно измешајте ги сите состојки на маринадата и истурете во зеленчук. Оставете го работното парче 2-3 часа да се впие.

Наредете ја салатата во тегли, стерилизирајте 15 минути. Засукајте се.

Сквош со бугарска пиперка - видео

Ако е можно, засадете таков здрав и убав зеленчук како тиква во вашата градина покрај тиквички и краставици. Со почетокот на периодот на зачувување, ќе биде можно да се направат разни подготовки и салати од тиква за зимата. Оние кои немаат зеленчукова градина треба да го купат потребниот зеленчук на пазарот. Тие не се многу скапи, но во зима, благодарните членови на семејството ќе ги ценат вашите напори. Пријатен оброк!