Оригинални рецепти за готвење физалис од зеленчук за зимата

Во зима, сакам да пробам необично парче направено од природни дарови на природата и да не чувам производи што се полнети со штетни хемикалии. Рецептите за правење зеленчук физалис за зимата ќе помогнат да се диверзифицира зимската исхрана и да има позитивен ефект врз здравјето на луѓето, бидејќи растението е во состојба да го зајакне имунитетот и да го засити телото со витамини и минерали.

Избор на главна состојка

Пред да започнете со конзервирање на зеленчук физилизас за зимата, важно е правилно да го изберете производот. За залихи, треба да земете зрели плодови кои немаат механичко оштетување, знаци на болест, траги од штетници. Собирањето овошје мора да се изврши кога чашите, во кои се кријат бобинки, почнат да се исушат и да пожолтуваат.

Пред процесот на готвење, истурете ја зовриената вода над физалисот за да се отстрани лепливиот восочен слој од површината, што му дава непријатен вкус на овошјето.

Рецепти за готвење физалис од зеленчук за зимата

Повеќето домаќинки се заинтересирани што да готват од зеленчук физалис за зимата. Плодовите на растението имаат пријатен вкус. Тие можат да бидат кисела, солени, сушени и сушени, да готват ароматичен џем од нив, да направат зачинет кавијар, вкусни пломби за печење.

Постојат интересни начини да се подготви корисен производ за зимата. Постојат многу рецепти за готвење зеленчук физилис за зимата, од кои секоја се карактеризира со свој вкус и хранлива вредност..

Кисела Физилис

Секоја домаќинка ќе додаде рецепт за ова јадење во својата кулинарска свинче банка. На крајот на краиштата, оваа едноставна и вкусна закуска ја заслужува титулата миленик на зимските подготовки..

Состојки на закуски:

• 1 кг физизалис;
• 1 литар вода;
• 60 гр шеќер;
• 1 компјутер ловоров лист;
• 60 ml оцет (9%);
• 6 планини црн пипер;
• 20 ml растително масло;
• 20 гр сол.

Како да се готви кисела физалис:

1. Ставете ги измиените плодови во сито, ставете ги целосно во врела вода. По 1 минута извадете ги, оставете ги малку да се изладат и исечете ги на половина.
2. Спакувајте ги половините во тегли.
3. Одделно направете маринада со комбинирање на вода со зачини, сол, шеќер. Варете го добиениот состав 5 минути. Потоа додадете оцет, масло и извадете го од шпоретот.
4. Наполнете тегли со физилис до работ со маринада, затворете ги со капак, скријте под ќебе и оставете да се излади.

Рецептот за кисела физијалис за зима е едноставен за извршување и не бара многу време, бидејќи не треба да ја исцедите саламурата од конзервите и да извршите долгорочна стерилизација.

Физалис солен

Јадењето според овој рецепт ќе добие умерена острина и пријатна арома, ќе стане главна закуска на вечера и празнична маса..

Компоненти:

• 1 кг овошје;
• 1 литар вода;
• 60 гр сол;
• 4 гр корен од рен;
• 3 заби. лук;
• 1 гр црвена пиперка.

Чекор-по-чекор рецепт за готвење физалис од зеленчук за зимата:

1. Измијте зрели плодови, натопете во врела вода 1 минута, исечете ги и наредете ги во тегли.
2. Направете саламура одделно со мешање на сол, вода, зачини. Истурете ја добиената течност во контејнери со физалис, покријте ја со лесна крпа. Оставете да ферментира 7-10 дена.
3. Периодично отстранувајте мувла што се појавува на површината на ткаенината.
4. Кога саламурата ќе стане кисела, мора да се исцеди и да се вари..
5. Истурете ја содржината на теглите со врела маринада, завиткајте ја и ставете ја под ќебе додека не се излади.

За да го подобрите вкусот, можете да додадете малку лисја од црна рибизла., босилек, нане, магдонос. За 1 кг главен производ не треба да има повеќе од 50 гр. зачини.

Салата Физалис

Оние кои сакаат да експериментираат во кујната и познавачи на екстравагантни и нови залихи, треба да ја испробаат салатата физалис за зимата. Главниот производ оди добро со зеленчук и зачини. Салатата може безбедно да се вклучи во домашното мени за исхрана, бидејќи овошјето е малку калорично, може да се користи во случај на метаболички нарушувања придружени со вишок тежина.

Потребни производи:

• 1,5 кг физизалис;
• 1,5 кг краставици;
• 700 гр моркови;
• 350 гр лук;
• 120 гр шеќер;
• 40 гр сол;
• 120 мл оцет;
• 12 планини. пипер.

Технологија за правење зачинета салата:

1. Измијте моркови, кромид, краставици, кора и исечете ги на кругови. Натопете го Physalis во врела вода, избришете го и исецкајте го. Исецкајте го лукот со преса.
2. Комбинирајте ги сите подготвени состојки во еден контејнер, сол, засладете, бибер, зачинете со оцет.
3. Промешајте и оставете салата да се вари малку, испратете го до шпоретот 10-15 минути, вклучувајќи мал оган.
4. Спакувајте ја подготвената салата во тегли, завиткајте ја и свртете ја наопаку. По ладењето, испратете го за складирање.

Треба да се обидете да го исечете целиот зеленчук во истите кругови, така што салатата ќе изгледа апетитивно и естетски пријатно..

Зеленчук кавијар Физалис

Таква здрава домашна закуска како кавијар од зеленчук физалис за зимата привлекува со својата едноставност и разноврсност. И неговиот избалансиран состав и нискокалоричната содржина го прават тоа во последниве години, со растечкиот тренд кон здрава исхрана, особено на побарувачката. Работното парче не само што ќе ве воодушеви со вкус, туку и напојува, забрзува циркулацијата на крвта, го зајакнува имунитетот и го подобрува метаболизмот.

Список на состојки:

• 500 g физилис;
• 200 гр кромид;
• 200 гр моркови;
• 100 гр корени од магдонос и магдонос;
• зачини по вкус.

Чекор-по-чекор рецепт за кавијар од зеленчук физалис за зимата:

1. Измијте го, излупете го и исечкајте го целиот зеленчук. Секој е предмет на термичка обработка, пржење во масло и мелено месо.
2. Ставете ја добиената растителна маса во тенџере со дебело дно и вриејте до саканата дебелина, постојано мешајќи.
3. 7-10 минути пред крајот на готвењето, додадете ги сите потребни зачини, зачини, билки по вкус, измешајте повторно.
4. Ставете готов кавијар во тегла, плута, свртете се наопаку и завиткајте додека не се излади.

За да го подобрите вкусот, можете да додадете лук, црн пипер во закуската.

Зеленчук физиалис од зеленчук

Физалис е разноврсен производ, погоден и за создавање солени закуски и за подготовка на слатки десерти. Бери џемот има прекрасен килибар изглед кој го стимулира апетитот и пријатен нежен вкус што ќе го задоволи најсложениот гурмански.

За џем од зеленчук физилис, треба да земете:

• 1 кг овошје;
• 1,2 кг шеќер;
• 500 мл вода.

Рецептот ги предвидува следниве процеси:

1. Исплакнете го овошјето и натопете го во врела вода 2-3 минути. Извадете го со сито, почекајте додека не се исцеди целата течност.
2. Направете сируп комбинирајќи 500 гр шеќер со вода. Истурете ги плодовите со добиениот состав и оставете да кисна за 3-4 часа.
3. Потоа додадете уште 500 гр шеќер, мешајќи нежно додека не се изедначи, варете 10 минути. Тргнете го од оган и оставете го да отстои уште 5 часа. Потоа додадете 200 гр шеќер и варете 10-15 минути на тивок оган.
4. Theемот може да се смета за подготвен ако капките од сируп не се шират на плочата..
5. Спакување на сладост во тегли, плута и стерилизација за 20 минути.

Ако десертот не е дизајниран за долгорочно чување, не можете да го стерилизирате, туку да го оладите, да ги наполните теглите и да го ставите на студ.

Замрзнување

Многу луѓе се прашуваат дали физилисот може да се замрзне. Наједноставниот метод за берба на корисни плодови за зимата е замрзнување. За да го направите ова, соберете ја културата, исчистете ја од чашите и измијте ја со ладна вода. Се шири на крпа и почекајте да се исушат бобинки. Откако ќе ги преместите овошјата во вреќа или контејнер и ставете ги во замрзнувачот.

Треба да ја добиете количината на работното парче што ќе се користи. Пожелно е повторно да се замрзне производот.

Сушење

Сувите лековити бобинки имаат вкус на суво грозје. Овошјето исушете го во рерна на 40 ° C или на отворено сонце.

Можете исто така да направите захаросани плодови од физалис. Задачата не е лесна, постапката е доста макотрпна и возбудлива. Неопходно е да се контролираат сите процеси, следејќи ги правилата, придржувајќи се на препораките. Потоа добивате мирисна и здрава деликатес што ќе ви послужи како независен десерт и како полнење за пити, кифлички, торти.

Компоненти и нивни пропорции:

• 1 кг растително овошје;
• 250 мл вода;
• 1,2 кг шеќер.

Редоследување:

1. Измијте го Physalis, натопете го во врела вода 2 минути, извадете го со сито, почекајте додека не исцеди водата и прободете го секое овошје со вилушка.
2. За сируп, комбинирајте вода со шеќер и вриејте на тивок оган додека не се раствори.
3. Додадете го сирупот во физалисот и варете го 5 минути. Потоа оставете да кисна 8 часа. Повторете го процесот 3-4 пати.
4. Изберете цели овошја и рамномерно распоредете ги на плех за печење, покријте со пергамент одозгора.
5. Сува во собни услови или испратете ја во рерна на 35-40 ° С.
6. Посипете захаросани плодови со шеќер и ставете ги во херметички затворени контејнери. Чувајте го лекувањето на неосветлено, ладно место.

Останатиот сируп може да се зачува одделно и да се користи во производството на слатки колачи.

Период и услови за чување на зачувување

Препорачливо е да се чуваат домашни препарати на физилис за зимата под одредени услови:

• температура на ниво од 10-12 ° С;
• влажност на воздухот што не надминува 85%;
• исклучување на сончевите зраци од зачувување на конзерви.

Периодот на складирање е 1 година. Ако не се придржувате до правилата за заштеда на работното парче, неговиот рок на траење се намалува. Отворените конзерви можат да стојат во фрижидер 2 недели, додека ги задржуваат своите лековити својства и карактеристиките на вкусот.

Само со создавање на правилна температура, услови на светлина, оптимална влажност за зачувување, можете да уживате во ненадминливиот вкус на домашните производи.

Кога сезоната на зеленчук физалис е во полн ек, треба да не го пропуштите моментот и да подготвите максимален број подготовки за зимата. Не ограничувајте се на класичниот рецепт, туку експериментирајте и подгответе секакви вкусни јадења што ќе ве воодушеват во студените зимски денови.

Видео рецепти за готвење физалис од зеленчук за зимата