Ги избираме најоригиналните рецепти за вкусни тиквички за зимата и учиме како да ги готвиме

Во секое време, рецептите за вкусни тиквички за зимата беа запишани во книга за вешто готвење во домашната кујна. Обично овошјето е кисела, ферментирано, комбинирано со друг зеленчук. Тие прават одличен кавијар. Fубителите на слатки прават захаросани овошја и џем од килибар од тиквички. Не помалку популарни се салатите и закуските, кои се служат на празничната трпеза во студената сезона. Навистина уникатно овошје!

Рецепти за вкусно зимско сквош во форма на кавијар

Како што знаете, младоста на издолжено овошје трае кратко. Успешно се чува во "тегли" при подготовка на кавијар за наводнување во устата.

За садот ви требаат состојки:

• млади тиквички;
• сочни миризливи моркови;
• бел кромид;
• растително масло без арома;
• Јаболков оцет;
• доматна паста или месни домати;
• сол;
• гранулиран шеќер;
• мелен пипер;
• лук.

Тиквички се мијат под чешмата. Избришете со хартиени крпи. Се сече на мали парчиња. Стави во сад.

Ако плодовите се млади, кората може да се остави вклучена..

Кромидот се лупи. Измиено во вода за да омекне мирисот. Исечкајте на половина прстени или коцки.

Излупете моркови, измијте, истријте на ситен ренде.

Растително масло се става во тенџере или тава за пржење. Прво, кромидот се пржи додека не порумени. Извадете на чинија.

Понатаму, доколку е потребно, додадете масло во тенџерето. Раширете ги морковите. Чорба 10 минути, додека не се промени бојата на производот. Истурете во сад.

Во истото јадење, сецкани тиквички се пржат до мека текстура. Потоа додадете кромид и моркови. Темелно измешајте. Зачинете со доматна паста или сецкани домати. Солени Ракавици. Ставете гранулиран шеќер по вкус. Гответе на тивок оган 20 минути со постојано мешање. На крајот, истурете оцет и лук, пренесени преку преса. Производот се меле со мешалка.

Подготвениот кавијар се става во тегли на пареа. Запушен Покријте со фротир. По целосно ладење, тие се однесени во подрумот за складирање.

Подготвени според класичен рецепт, вкусни тиквички за зимата во сецкана форма, послужени со кое било прилог.

Одличен кавијар "Лижете ги прстите" со бугарска пиперка

Тиквички оди прекрасно со друг зеленчук. Благодарение на ова, многу солени јадења се добиваат од производот..

За кавијар „lе ги лижеш прстите“ земете ги следниве компоненти:

• тиквички од која било „возраст“;
• слатка црвена пиперка;
• сочни и месести домати;
• рафинирано сончогледово масло;
• оцет (9%);
• шеќер;
• сол;
• лук;
• мешунки чили пиперки.

Според рецептот, тиквичките се лупат. Се сече на парчиња од која било големина. Главната работа е што тие се добро пржени во тенџере..

Пиперките се ослободуваат од дршката. Harетва на семето. Сецкани на мали ленти.

Истурете вода што врие над доматите. Отстранете ја кората. Се сече на парчиња. Ставете го во посебен сад. Лукот се крши со рачна преса. Чили пиперките се сецкаат на ленти.

Маслото се става во тенџере. Прво фрлете го сечканиот кромид. Пржете додека не порумени. Додадете бугарска пиперка, а потоа и тиквички. Мешајте и варете на умерена топлина 30 минути. Потоа домати и чили пиперки исечени на коцки, се ставаат во тенџере. Кога количината на сок ќе се зголеми, посипете со шеќер и сол. Кавијарот се задушува додека течноста не испари целосно.

Како резултат на мешавината се пренесува преку мелница за месо. Повторно врие. Истурете оцет и затворете ги теглите.

За да му дадете одличен вкус на јадењето, можете да додадете сецкан магдонос или копра.

Рецепти за вкусни тиквички за зимата со модар патлиџан

Редовниот кавијар од тиква може да се разубави со посебна состојка. Резултатот е мешавина од зеленчук за празнична трпеза..

Е ви треба зеленчук:

• млади светло зелени тиквички;
• бел кромид;
• модри патлиџани со средна големина;
• зрели црвени домати;
• лук (зима);
• бугарска пиперка (црвена);
• свежо магдонос;
• растително масло;
• сол;
• шеќер;
• трпезарен оцет;
• црвена лута пиперка.

Сите состојки се мијат под чешмата и се сецкаат на парчиња. Сончогледово масло се става во казанот. Кога ќе се загрее, истурете го сецкан кромид и пржете додека не порумени. Потоа додадете модри патлиџани, пиперки, тиквички. Смесата се промешува. Чорба на умерена топлина додека не се готви половина.

Домати, лук, магдонос исечени на парчиња се додаваат во контејнерот. Кавијарот се вари уште 30 минути на тивок оган за да не изгори. На крајот, сол, ставете оцет и гранулиран шеќер по вкус. Промешајте и наполнете ги теглите на пареа. Запечатете со капаци. Испратен на ладно место. Кога ќе дојде студената зима, садот ќе ве потсети на студеното лето и неговите дарежливи подароци..

На сличен начин, кавијарот се готви во бавен шпорет. Излегува дека е посочно и се смета за диететски производ..

Крцкави тиквички со вотка

Што може да биде подобро од зачинета закуска за оган на вода? Некои може да речат кисела краставици. Сепак, тиквичките имаат добар вкус како популарното зелено овошје. И рецептот е прилично едноставен..

Е ви требаат компоненти:

• млади тиквички со тенка кора;
• лук;
• сол;
• оцет;
• гранулиран шеќер;
• вода;
• копра;
• Ловоров лист.

Тиквички темелно се мијат со проточна вода. Исушени и исечени на парчиња дебели приближно 2 см.

Неколку чешниња лук, зачинети билки се фрлаат на дното на теглите на пареа. Потоа тиквичките се наредени компактно за целосно да го пополнат просторот.

Маринадата се подготвува во посебен сад. Истурете во вода (1,5 л). Кога врие, додадете сол (3 лажици) и иста количина на гранулиран шеќер, оцет (2 лажици). Додадете ловор, бибер (грашок), сецкан копра. Гответе на средна топлина околу 10 минути. Зеленчукот се истура со подготвената саламура. Покријте со метален капак. Стерилизирана додека не се промени бојата на овошјето.

Конзервираната тиквичка се чува во подрумот на температура не поголема од 5 ° С. Служеше како зачинета закуска за опојни пијалоци.

Корејска салата од морков

Loversубителите на зачинета храна подготвуваат оригинално јадење за зимата, кое се служи со каша или пире од компири.

Рецептот се состои од компоненти:

• тиквички (мелена, тенка кожа);
• сочни и миризливи моркови од портокал;
• сончогледово масло;
• Леќата на корејски јазик;
• сол;
• шеќер по вкус;
• трпезарен оцет 9%.

Рецептот со фотографија вклучува едноставни операции. Измиените и излупени моркови се рендаат на посебен ренде.

Истото се прави и со тиквички. Производите се ставаат во сад. Промешајте Ставете сол, гранулиран шеќер, корејски зачини, оцет, сончогледово масло. Смесата се остава 3-4 часа за да се појави сок.

Следно, мешавината на зеленчук е поставена во банките. Покријте со метални капаци. Стерилизирани 20 минути во врела вода. Запрен и однесен во подрумот за складирање. Во зима, служеше како зачинета деликатес за јадења со месо.

Во салатата по избор додадете сецкан цилинтро или магдонос.

Зачинет гурмански чичко Бенс

Како што знаете, одлични салати се добиваат од тиквички, кои се собираат за зимата. Една од нив е „Чичко Бенс“.

За да го подготвите, земете ги состојките:

• тиквички со тенка кора;
• сочен кромид;
• бугарска пиперка;
• слатки моркови;
• големи месести домати;
• доматно пире;
• сончогледово масло без арома;
• зачини за кари;
• коријандер (рендан);
• сол;
• гранулиран шеќер;
• оцет;
• вода.

Разредете доматна паста со вода, додадете сол и гранулиран шеќер. Истурете во тенџере, варете 5-7 минути, мешајќи повремено. Целиот зеленчук темелно се мие под чешмата. Сува малку.

Тиквичките се сечат на коцки. Кромид на половина прстен. Моркови се нанесуваат на груб ренде. Доматите се сечат на парчиња. Бугарска пиперка - сламки.

Тиквички се потопуваат во врел сос од домати. Гответе 15 минути на умерена топлина. Потоа додадете кромид, пиперки, моркови, домати. Мешајте и оставете да врие околу 15 минути. Кога целосно ќе се растворат во мешавината на зеленчук, додадете зачини, сол, шеќер и оцет. Готовиот производ е спакуван во лименки. Запечатете со капаци. Тие се однесени во подрумот за складирање. Салатата од глуждот Бенс се служи со месни производи, каша и пржен компир.

Понекогаш сад се подготвува со кечап, што практично не влијае на неговиот вкус..

Вкусни рецепти за зимски тиквички пржени со лук и оцет

Одлична закуска за празничната маса може да послужи како зачинети кругови.

За готвење, потребни ви се едноставни производи:

• млади тиквички со средна големина;
• растително масло за пржење;
• сол;
• лук;
• Пченично брашно.

Измиени и исушени тиквички се сечат на парчиња дебели 0,5 см. Ставени во широк контејнер. Посипете со сол. Како резултат на течноста се исцеди. Лукот се пренесува преку рачна преса, насочувајќи го во длабок сад. Во него се додава оцет разреден во вода (1: 2) за да се направи маринада.

Сончогледово масло се става во тава, а тиквичките се пржат во мали серии. Секој од нив е прелиминарно лесно попрскан со брашно.

Додека зеленчукот се пржи, теглите се подготвуваат. Измиени и потоа стерилизирани. Кафените тиквички се вадат од тавата, се натопуваат во маринадата и се ставаат во тегла. Кога теглата е целосно исполнета, покријте ја со метален капак. Плутајте и однесете на ладно место. На производот не му е потребна стерилизација. Во зима, пржените тиквички се служат на рамни плочи, попрскани со мајонез. Прилично вкусна закуска за одмор.

На секој круг треба да има многу мелен лук.

Познатата подготовка за зимата - „Јазикот на свекрвата“

Можеби не секој го сака името на садот, но неговиот вкус е за восхит.

Празното е направено од едноставни производи:

• тиквички од која било големина;
• слатка бугарска пиперка;
• сос од домати (кој било од продавницата);
• лук;
• горчлив црвен пипер;
• растително масло;
• оцет;
• вода;
• каранфилче (зачин);
• пипер од зрна (црна);
• сол.

Младите тиквички се сечат на еднакви коцки. Тие се испраќаат во пространа тенџере. Стеблото на измиените пиперки е отсечено. Чисти од семе. Уништен на мали парчиња. Додадете во сецкани тиквички.

Растително масло се става во тенџере со зеленчук. Садот зачинете го со зачини. Солени Стави на оган. Измешајте добро. Гответе 25-30 минути, мешајќи го производот, така што состојките не изгорат. Подготвен "јазик на свекрвата" е поставен во тегли на пареа. Запушен Покријте со ќебе. Кога ќе се оладат, тие се испраќаат на чување во ладна просторија..

Пожелно е да го покриете садот со цврст капак. Благодарение на ова, сите компоненти се третираат рамномерно.

Зачинето грузиско мезе

Фановите на кавкаската кујна ќе ги ценат оригиналните рецепти за вкусни тиквички за зимата.

Грузиската салата од зеленчук се подготвува од следниве состојки:

• тиквички со средна големина;
• Бугарски и лути пиперки;
• слатки и кисели домати;
• розов кромид;
• лук;
• растително масло (сончоглед, маслиново за избор);
• зачинување "Хмели-Сунели";
• свеж магдонос;
• сол;
• гранулиран шеќер.

Младите тиквички без семиња се сечат на парчиња со дебелина од околу 1 см. Ставете ги во сад и посипете ги со сол. Маслото се става во тавата. Загрејте се и испржете ги тиквичките од двете страни.

Сецкан кромид, пиперки, лук се ставаат во садот за мешалка. Единицата е започната. Потоа парчињата домати се додаваат во смесата. Направете кашеста маса. Зачинете го со Леќата Хмели-Сунели. Сол, ставете гранулиран шеќер по вкус. Темелно измешајте. Сосот се става во тенџере. Гответе 10 минути по вриење, постојано мешајќи го производот. Отстранет од шпоретот.

Тегли на пареа треба да бидат подготвени во оваа фаза.

Пржени тиквички се наредени на 3-4 парчиња, истурете го со сосот. Направете неколку нивоа до работ на контејнерот. Покријте со капаци. Стерилизирани во тенџере со вода 15 минути. Плута нагоре, покријте ја со фротирна крпа додека не се излади целосно. Чувајте зачинети тиквички во грузиски стил на температура од + 5 ° С. Во зима, служеше како независно јадење со кој било гарнир.

Вкусен десерт за чај

Тиквички прави оригинален џем со одлична арома.

Таа е подготвена од три едноставни компоненти:

• мали млади тиквички;
• голем лимон;
• гранулиран шеќер.

Зеленчукот темелно се мие под чешмата. Сува со кујнска крпа. Тиндер на ренде со мали фракции. Ставен во огноотпорен контејнер.

Лимонот се прелива со врела вода. Сушени природно. Исечете на половина. Исцедете го сокот и истурете во рендана тиквичка. Промешајте Додадете гранулиран шеќер. Стави на оган. Оставете да зоврие и тргнете го од оган. Постапката се повторува неколку дена. Готовиот десерт се пренесува во тегли. Запушен Чувајте во оставата, чајната кујна.

За да го подобрите вкусот, додадете џем исечкана кора од портокал.

На свој начин, вкусните тиквички се популарна состојка за зимските подготовки. Тие се направени многу едноставно. Компонентите прво се собираат. Потоа, овошјето се лупи и се сецка. За кавијар и салати, зеленчукот се вари или задушува. Закуски се подготвуваат од пржени тиквички. Маринадите, доматната паста, сосовите даваат посебен вкус.

Со цел производот да преживее до зимата, важно е правилно да се стерилизираат теглите. За ова, водата се става во тавата. Наместо капак, инсталиран е посебен диск со дупка за контејнерот. Тие се запалуваат, водата врие, а теглата се стерилизира. Едноставно, брзо, ефикасно.

Рецепти за вкусни тиквички за зимата - видео