Непобедлив домашен кавијар од тиква за сите прилики

Домашниот кавијар од тиква е една од најпопуларните подготовки за зимата. Се сервира со кој било гарнир и сите видови месо. Третманот се шири на леб наместо путер или паштета. Некои луѓе претпочитаат да јадат кавијар директно од теглата со својата омилена лажица. Не е изненадувачки зошто многумина се заинтересирани за достапните рецепти за правење кавијар од тиква дома за зимата. Откријте што велат искусните готвачи.

Ексклузивна хармонија на производот

Постојат многу опции за подготовка на подготовка на зеленчук за зимата..

Некои се многу едноставни и вклучуваат само традиционални компоненти:

• тиквички;
• моркови;
• кромид;
• растително масло.

Другите рецепти за домашен кавијар од тиква содржат зачинети состојки, доматна паста, билки и корени што се јадат. Секоја домаќинка избира соодветна опција, земајќи ги предвид преференциите на домаќинството. Главната работа е дека хармонијата на својствата на вкус на користените производи се чувствува во садот..

Состојките може да се задушат и пржат во тава. Врие во котел. Готвење во бавен шпорет.

Одличен домашен кавијар од тиква со сос од мајонез

Понекогаш се чини дека некои компоненти на рецептот воопшто не одат добро едни со други. Сепак, само со подготовка на јадење со свои раце, навистина можете да го цените неговиот вкус. Размислете за необичен рецепт за растително задоволство на сите времиња.

Потребни состојки:

• млади тиквички;
• сочен кромид;
• портокалови моркови;
• лук;
• домати или доматна паста;
• сос од мајонез;
• растително масло;
• зачини (црвена и црна пиперка);
• гранулиран шеќер;
• сол;
• маса оцет (9%).

Тиквички темелно се мијат под чешмата. Лесно исушете или избришете ги со салфетки. Излупете или оставете ја кората (по избор). Се сече на мали парчиња.

Излупените моркови и кромид се сечат на мали коцки. Растително масло се става во тавата. Подготвениот зеленчук се загрева и се става во него. Чорба на умерена топлина околу 45 минути, мешајќи повремено.

Следно, додадете домати или готова доматна паста. Мешајте и оставете да врие уште 15 минути. Лукот се става во смесата, се пренесува преку преса. Завршената маса е смачкана со помош на мешалка. Зачинете со зачини, сос од мајонез, сол и шеќер. Промешајте со дрвена шпатула и вриејте на тивок оган уште 40 минути.

Оцет се става во тегли пред пакувањето. Пополнетиот контејнер е свртен наопаку и покриен со фротир. Ладениот производ се испраќа во подрумот, каде што температурата не надминува 5-7 ° C.

Деликатес од зеленчук во бавен шпорет

За зафатените луѓе, кулинарските експерти нудат да готват домашен кавијар од тиква без напор и за кратко време..

За деловна активност, потребна ви е модерна единица (мултиварка) и пакет производи:

• тиквички без семиња;
• сочни портокалови моркови;
• кромид;
• сончогледово масло;
• домат;
• сол;
• зачин;
• оцет.

Сите зеленчуци се сечат на големи парчиња. Измешајте добро. Сончогледово масло се става во садот со повеќе готвења. Се шири тиквички, моркови и кромид. Програмата "Гаснење" е започната. Поставете време за готвење 1 час.

После звучниот сигнал, зеленчукот се сецка со рачен мешалка. Зачинете со зачини, сол. Додадете тестенини и оцет. Започнете го режимот "Гаснење" 30 минути. Готовиот производ се става во тегли додека не се излади целосно. Чувајте кавијар во ладна просторија.

На крајот додадете лук за зачинет вкус на кавијар од тиква.

Домашен кавијар од тиква според класичниот рецепт, како во продавницата

Многу луѓе се заинтересирани да научат како да готват кавијар од тиквички со традиционален „советски“ вкус дома. За среќа, таков рецепт постои и е доста едноставен..

Потребни компоненти:

• тиквички со тенка кора;
• сочни слатки моркови;
• бел кромид;
• зрели црвени домати;
• лук;
• доматна паста (за боја);
• трпезарен оцет 9%;
• сол;
• гранулиран шеќер;
• ловор;
• мелен црн пипер;
• растително масло без арома.

Тиквички без кожа се сечат на мали парчиња. Морковите се рендаат со големи делови. Кромидот и лукот се сецкаат со нож. Доматите се пренесуваат машина за мелење месо.

Пржете кромид и лук во тенџере со дно дно или длабока тава додека не бидат про transparentирни. Додадете рендан морков. Чорба, мешајќи постојано 15 минути.

Сецкани домати и тиквички се ставаат во контејнер. Врие на умерена топлина 10 минути. Зачинете со зачини, сол, додадете гранулиран шеќер, ловор и лажица доматна паста. Темелно измешајте. Гответе 40 минути под капакот на тивок оган. Оцет се става за 5 минути пред подготвеноста. Промешајте и ширете го кавијарот во тегли на пареа. Да се ​​чува во подрум не повеќе од 12 месеци.

По готвењето, ловоровиот лист треба да се отстрани.

Кавијар од тиквички на парчиња

За оние кои сакаат јадења од зеленчук во целосна храна, готвачите нудат специјален рецепт.

За него се користи класичен сет на производи:

• тиквички;
• сладок морков;
• бел кромид;
• месести црвени домати;
• лук;
• рафинирано растително масло;
• оцет;
• зачини (по вкус);
• шеќер;
• сол.

Младите тиквички со тенка кора се мијат под чешмата. Сува со кујнска крпа. Исечете ги на истите коцки. Големите плодови се ослободуваат од семе и, доколку е потребно, се лупат.

Исечете моркови и кромид на мали парчиња.

Доматите се натопуваат во врела вода неколку секунди. Потоа излупете. Исечете ги на парчиња.

Таков кавијар од тиква се подготвува дома во котел или контејнер со дебели wallsидови. Прво, садовите се добро загреани. Истурете во растително масло. Додадете исечен кромид. Пржете додека не порумени. Комбинирајте со парчиња морков. Чорба 7-8 минути. Потоа ставете ги доматите. Промешајте, сол, зачинете со зачини. Врие на умерена топлина околу еден час, мешајќи повремено. За сигурност, покријте го со капак. Лукот и оцетот се додаваат на скоро готовиот производ. Спакувани во лименки или сервирани за вечера.

И со што да се јаде кавијар од тиква за да се цени неговиот вкус? Деликатесот оди прекрасно со телешко, свинско и пилешко. Производот е погоден за каша од ориз, леќата и пченица. Кавијарот може да се користи за да се задоволи гладот ​​со тоа што ќе се шири на леб. Тоа е прекрасна закуска на празнични маси каде се служат опојни пијалоци. Навистина разноврсно јадење. Ајде да брзаме да готвиме кавијар користејќи традиционални рецепти.

Домашен кавијар од тиква според рецептот на мајка ми - видео