Оригинални рецепти за тестенини со печурки во италијански стил

Дури и ако некое лице никогаш не било во Италија, тоа не значи дека тој не ги знае сите задоволства на нејзината кујна. Тестенините со печурки, подготвени според рецептите на искусни готвачи, се особено впечатливи со својот уникатен вкус. Италијанските јадења се одликуваат со извонреден вкус, пријатна арома и оригинална презентација на подготвените производи. Такво „чудо“ е прилично лесно да се готви во вашата кујна без да го напуштите вашиот дом. Главната работа е да имате при рака комплет потребни производи, соодветен рецепт, желба за создавање и време. Останатото е прашање на технологија, трудоубивост и употреба на совети за готвење..

Оригинална комбинација - тестенини со печурки

Почесто отколку не, кога времето истекува, сакате да направите брз оброк. Тестенините со печурки се одлична идеја за зафатени луѓе. Сепак, јадењето треба да биде вкусно, пополнето и прилично едноставно. Искусните готвачи нудат многу рецепти за готвење италијански шпагети со свежи печурки. Размислете за најоригиналните опции.

Тестенини со печурки со свеж спанаќ

Сет производи се користат за подготовка на садот:

• јуфки;
• свеж спанаќ;
• Шампињон;
• тврдо сирење („пармезан“ и „кремаст“);
• ореви (по можност бор);
• вино (бело);
• лимон за кора од лимон;
• сол и зачини.

Тестенините се натопуваат во зовриена солена вода и се варат околу 15 минути. Времето зависи од видот на производот.

Шампињони се пржат во путер додека не се готват. Додадете ореви таму, продолжувајќи да ја крчкате смесата околу 5 минути. Потоа истурете бело вино (1 лажица) и вриејте 2 минути.

Изрендајте два вида сирење, подгответе кора од лимон и нежно потопете во врела сос. Зачинете го со зачини, земајќи ги предвид преференциите на домаќинството, посолете го и исклучете го огнот.

Готовите тестенини се мешаат со печурки, украсени со свеж спанаќ. Кога служите, посипете ги тестенините со рендан пармезан.

Тестенини со печурки во компанија со морска храна

Хармоничната комбинација на печурки и морска храна им дава на тестенините необичен вкус. За да го подготвите потребен ви е сет состојки:

• тестенини;
• песто “;
• Сос Бешамел
• свежи печурки од секаков вид;
• морска храна (ракови, риби, лигњи, школки);
• тврдо сирење;
• млеко;
• брашно;
• путер;
• растителни масти;
• сол;
• зачини по вкус;
• зелена боја.

Тестенините се варат на вообичаен начин, додавајќи малку растително масло во солена вода. Готовиот производ се мие со ладна вода и се меша со мала количина сос од Песто.

Шампињоните се пржат во тава во растителна маст, додавајќи сол, бибер и зачини по вкус.

Во исто време, се подготвува и сос од бешамел. Ставете путер во длабок контејнер и доведете го во течна состојба на тивок оган. Ставете брашно во неа и темелно измешајте со дрвена лажица или шпатула. Истурете млеко во смесата во мали делови, без да престанете да мешате. Ставете ја течноста да зоврие. Треба да се згусне. Зачинети со зачини.

Ставете ги остатокот од производите во ладен сос и измешајте темелно. Послужете тестенини со печурки опкружени со свежи зелени лисја.

Млекото се става во сосот постепено, во мал поток. Како резултат, ќе има униформа конзистентност и нема грутки..

Тестенини со печурки и ароматична сланина

Понекогаш водителката треба да готви вечера во „екстремни услови“ кога одеднаш ќе се појават гости. Едноставен рецепт за тестенини со печурки и сланина е генијален начин да заштедите време.

За садот ќе треба да земете производи:

• шпагети;
• печурки (шампињони или печурки од остриги);
• сланина;
• растителни масти;
• млеко;
• брашно;
• путер;
• зачини;
• зелена боја за презентација на садот.

Прво, варете ги шпагетите во солена вода. Течноста се исцеди, а производот се мие со проточна вода.

Во длабока тава, печурките исечени на половини се пржат на растително масло. Додадете сланина таму и чорба додека не порумени. Солете ја смесата неколку минути пред да готвите.

Сосот Бехамел се готви одделно со употреба на путер, брашно и млеко. Шампињони и сланина се додаваат во готовата мешавина. Мешајте за да го задржите интегритетот на производот. Служено на широк послужавник како сос за варени шпагети, украсен со sprig на билки.

Препорачливо е сами да го изберете бројот на производи за рецептот. Сè зависи од големината на делот, преференциите на вкусот и креативноста на кулинарскиот специјалист.

Крем сос, тестенини и печурки - одлична комбинација на производи

За да им дадат извонреден вкус на тестенините, италијанските готвачи излегоа со огромен број сосови кои ги освоија срцата на многу луѓе. Едно од овие „ремек-дела“ е кремастата верзија на сос. Не е тешко да се готви, главната работа е да ги следите препораките на искусни готвачи.

Оригиналниот рецепт за тестенини со печурки во кремаст сос сигурно ќе им се допадне на претприемнички домаќинки. За да го користите, ќе ви требаат производи:

• шпагети или јуфки;
• Шампињон;
• крем (20% маснотии);
• премиум брашно;
• сол;
• црн пипер.

Процесот на готвење се состои од следниве операции:

1. Варете тестенини во солена вода додека не се готват. Бидејќи е од различни видови, времето за секој од нив е различно. Најчесто тоа е означено на пакувањето..
2. Печурките темелно се мијат, отстранувајќи ги остатоците од земјата. Исечете на мали парчиња (можете да го пресечете на половина или на коцки). Дајте време да се исуши.
3. Истурете го производот во длабока тава или тенџере, наполнете го со вода, покријте го и зовријте. Кога печурките потемнуваат, можете да продолжите со следната операција..
4. Кремот се меша со брашно (1 лажица е доволно за 0,5 л) и постепено се става во контејнер со печурки. Смесата се меша темелно. Производот мора да биде униформен.
5. Солта и зачините се додаваат во зависност од волуменот на смесата..

Готовиот сос се служи со варени тестенини и украсен со свежи зелени лисја. Таков едноставен рецепт за тестенини со печурки во кремаст сос ќе одговара на младите готвачи и зафатени луѓе..

Пилешко месо - белег на тестенините со печурки

За да добиете срдечно јадење, треба да ставите парче месо во него. Како резултат, можете да убиете две птици со еден камен - да јадете вкусна храна и да добиете сила за неколкучасовна работа..

Изненадувачки вкусни тестенини со пилешко и печурки во кремаст сос се приготвуваат прилично едноставни. За да го направите ова, треба да купите пакет производи и да се потрудите.

Состојки:

• тестенини од секаков вид;
• пилешко месо;
• Шампињон;
• растителни масти;
• маслиново масло;
• Бело вино;
• млеко;
• скроб;
• крем;
• сол;
• зачини;
• зелена боја.

Имајќи при рака такви компоненти на садот, можете безбедно да започнете да готвите тестенини со пилешко и печурки.

Пилешкото месо темелно се мие. Коските и вените мора да се отстранат. После тоа, трупот се сече на мали парчиња..

Подгответе ја марината со мешање на маслиново масло со бело вино. На неа се додава сува мајчина душица за зачинет вкус.

Парчиња месо се ставаат во маринадата, така што тие се целосно потопени во течноста. Контејнерот се испраќа во фрижидер најмалку 1 час..

Маринираното пилешко месо има специфичен мирис и вкус. Подобро да потрошите само еден час за ова отколку да не ја разберете софистицираноста на италијанската кујна..

Кога месото е заситено со зачинета течност, се поставува во топла тава на неколку парчиња.. На овој начин тие ќе можат добро да се печат и да стекнат румени нијанса. Ставете го готовиот пилешко во чисто јадење да се излади..

Ставете во истата тава во загреаното маслиново масло Шампињон и чорба додека течноста не испари целосно. Студеното млеко се меша со скроб и се става во тава за пржење. Вино и крем исто така се испраќаат таму. Ставете ја смесата да зоврие. Се вари 1 минута.

За да добиете одлични тестенини со пилешко и печурки во кремаст сос, треба однапред да ги варите. Во готова форма, тестенините се натопуваат во мешавината на млеко. Парчиња пилешко месо се ставаат на врвот. Промешајте го сосот, вриејте неколку минути и тргнете го од оган.

Готовата храна се става во чинии. За украс, користете ситно исечен зелен кромид. Пријатниот вкус на тестенините од печурки прикажан на фотографијата нема да остави рамнодушен дури и најштетниот гурмански. Можеби треба да го подготвите садот денес? За оваа одлука се уште никој не се кае.

Видео рецепт за правење тестенини со печурки во кремаст сос