Лесен начин да се готви зајаче зајак во рерна за празнично задоволство

„Зајаците не се само вредно крзно“ - многу луѓе сигурно ја слушнале оваа фраза на познати хумористи. Навистина, зајакот печен во рерна е едно од најпопуларните јадења во исхраната. Неговото нежно месо не содржи вишок хормони, а излачената маст е доволна за да добие сочен производ. Искусните готвачи имаат различни пристапи за создавање вкусно јадење. Месото се готви на отворен сад за печење, во фолија и во ракав. Размислете за неколку чекор по чекор рецепти за тоа како да печете зајак во вашата домашна кујна.

Практиката покажува дека месото се покажува многу повкусно ако е маринирано во зачини, кефир, павлака, вино или коњак.

Исклучителна комбинација на месо и печурки

Некои icionубители на месо го забележаа тоа Шампињон оди прекрасно со зајак. Резултатот е интересно задоволство што има неверојатна арома.. За јадење ќе бидат потребни следниве компоненти:

• зајак труп;
• Шампињон;
• компири;
• Кисела павлака;
• растително масло;
• лук;
• зачин;
• зелена боја магдонос;
• рукола;
• сол.

Зајак печен во рерна се подготвува со извршување на следниве операции:

1. Измиеното месо се сече на делови. Потоа се маринира во павлака, зачини и сол околу 30 минути.
2. Парчињата натопени во зачини се пржат во растително масло додека не поруменат.
3. Излупените компири се сечат на големи парчиња, а печурките се сечат на четвртини. Ситно исецкајте го лукот со нож. 
4. Следно, компирот се меша со шампињони, солен и зачинет со зачини. Сончогледово масло се додава на масата.
5. Се шири зеленчук, лук и печурки на плехот за печење. Печено месо е рамномерно поставено врз нив..
6. Работното парче се испраќа во загреана рерна 40 минути.

Послужете го садот до масата по делови, украсен со гранчиња рукола или магдонос.

Ако сакате да печете зајак од домашно милениче, треба да го зголемите времето за готвење на 2 часа. Во спротивно, месото ќе излезе тврдо и невкусно..

Сочен зајак печен во фолија

Секоја претприемничка домаќинка ќе може да го разгали вашето домаќинство со вкусна деликатес и да им организира вистински празник на стомакот. За да го направите ова, доволно е да го користите докажаниот рецепт за печен зајак во фолија и смело да се фатите за деловна активност.

Список на потребни производи:

• зајачко месо;
• растително масло;
• целер;
• светилка;
• лимон за сок;
• лук;
• вода;
• пиперка;
• сол.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење зајак, печени во рерна:

1. Месото темелно се мие во контејнер со вода, менувајќи го неколку пати. Потоа трупот се сече на делови.
2. Кромид, лук, бибер, сол, растително масло и сок од лимон се ставаат во сад. Потоа, состојките се мелат со мешалка за да се добие хомогена маса.
3. Резултирачката кашеста маса е обилно подмачкана со парчиња месо, а потоа се става на ладно место 120 минути.
4. По истекот на времето, дното на мангалот е подмачкано со масло, покриено со лист фолија. Потоа изложете ги производите: првиот слој е зеленчук, вториот е парчиња зајак.
5. „Спакуваното“ јадење се пече во рерна најмалку 90 минути. Се служи топло со црвено суво вино.

Така што месото е добро заситено со сок, искусни готвачи советуваат да го чуваат месото во фолија откако ќе ја исклучат рерната.

Миризливо уживање во ракав за печење

Традиционалната верзија за правење печен зајак на ракави постои веќе подолго време. Благодарение на оваа технологија, месото се пече рамномерно и се покажува како невообичаено сочно и нежно. Не е срамота да се стави такво јадење на празнична маса со цел да уживате во вкусна храна со пријателите..

Список на состојки:

• мал зајак;
• мајонез;
• зачин;
• мандарина;
• јаболко;
• цимет;
• сол.

Постапка за готвење:

1. Труп зајакот темелно се мие во вода и се дели на парчиња. Мајонезот се шири на површината.
2. После тоа, месото се става во ракав, поставувајќи го во форма на цвет, така што ќе се формира инка во центарот. Во него се ставаат јаболка исечени на коцки, лушпи од мандарина и стапче цимет. Производите се истураат со мајонез.
3. Следно, ракавот е фиксиран со клипови на рабовите и ставен во рерна загреана на 180 степени. Производот се пече околу 60 минути. Служеше со ручек во мали делови.

Бидете многу внимателни при печатење на зајакот од ракавот, бидејќи може да се повредите од врелата пареа.

На сличен начин, искусни домаќинки подготвуваат цел зајак. За да го направат ова, тие ги користат следниве производи:

• труп на млад зајак;
• суво вино;
• кајсии (свежи или конзервирани);
• ореви (0,5 чаши);
• пиперка;
• сол.

Прво, зајакот е натопен во чиста вода околу 4 часа (за ова време, крвта целосно ќе излезе од неа).

Потоа, кајсиите исечени на парчиња се ставаат во внатрешноста на трупот, по што е зашиен. Бришење на површината на зајакот со мешавина од бибер и сол. Следниот чекор е да го ставите во ракав, да истурите вино одозгора, да го спакувате и да го печете 60 минути. Со цел да се формира златна кора на производот, ракавот се сече и се пече уште 15 минути.

Јадењето се служи кога сè уште не е целосно оладено, убаво поставено на широка чинија.

Видео рецепт за печен зајак во павлака