Рецепти за гурмански пржени салати со печурки

За многу векови, печурките се сметаат за здраво задоволство за луѓето. Различни јадења направени од овој природен производ, особено пржена салата од печурки, воодушевуваат со нивниот извонреден вкус. На крајот на краиштата, тие содржат огромна количина протеини, кои не се инфериорни во однос на месните производи, но се многу поевтини. Честопати, спортистите и активните луѓе се обидуваат да ги користат барем еднаш неделно..

Така што храната не стане здодевна, кулинарските специјалисти не престануваат да создаваат нови рецепти за пржена салата од печурки, кои се разликуваат по вкус и изглед. Да ги разгледаме најпопуларните.

Поради нивната уникатност, печурките се комбинираат со скоро секоја храна. Тие се користат за правење супи, чорби од зеленчук, пица, производи од месо, салати, конзервирање и како независно јадење..

Класична верзија на главната состојка

За да подготвите салата со пржени печурки, првото нешто што ви треба е да го загреете производот. Излупените печурки се ставаат во тава со загреана маст. Бидејќи при пржење се намалуваат скоро 2 пати, тие се сечат на големи парчиња..

Веднаш штом ќе почнат да врие, во садот се појавува многу течност, која ќе испари додека се готви храната. После тоа, додадете малку масло во печурките и лесно пржете.

Додека тие успешно поминуваат низ термичка обработка, можете да пржете ситно исечен кромид во друга тава. Ако повеќе сакате прстени - не е важно.

Пржениот кромид го подобрува вкусот и сочноста на печурките, што е важно за подготовка на салата.

Кога кромидот ќе добие златна боја, во неа се додаваат пржени печурки, мешани и задушени уште неколку минути. Потоа, производот се пренесува во широк контејнер, каде што целосно се лади.

За да ја подготвите главната состојка на салатата, ќе ви требаат:

• половина килограм печурки;
• голем кромид;
• растително масло.

Целиот процес на пржење на печурки обично трае не повеќе од 30 минути. Главната работа е да не заборавите да ставите loveубов и парче од вашата душа. Тогаш јадењето сигурно ќе го воодушеви нашиот драг народ..

Печурки во тандем со варен јазик

Кога главната состојка е подготвена, време е да започнете да создавате ремек-дела. Интересен рецепт за салата со пржени печурки и јазик го сакаат многу готвачи. За да го подготвите, ќе ви требаат производи:

• пржени печурки со кромид;
• варен јазик (говедско или свинско месо);
• бугарска пиперка (1 парче);
• Кисела павлака;
• сол;
• магдонос.

Бидејќи салатата е подготвена од ладни производи, препорачливо е да се исецка варениот јазик во оладена форма. Некои готвачи сакаат да ги сечат месните производи во коцки, други во ленти. За вкусот на салатата, ова навистина не е важно. Во ова прашање - целосна слобода.

Пиперките се лупат од семе и се сечат на мали парчиња. Подготвените производи се мешаат во гломазно јадење и се зачинуваат со кисела павлака. Солени по вкус и преференции, украсени со билки и се служат на масата.

Одлична салата - пржени печурки со пилешко

Фановите на јадења со месо нема да одбијат салата со пржени печурки и пилешко. Деликатната комбинација на производи има неверојатен вкус и арома што не се наоѓа во другите јадења. За салата, треба да земете збир на производи:

• пржени шампињони со кромид;
• варено пилешко филе;
• 2 или 3 заби лук (за loversубителите на зачинета храна, можете да земете 2 пати повеќе);
• Кисела павлака;
• сол (според вкус);
• копар.

Оптималното време за готвење на салатата е приближно 40 минути, земајќи го предвид готвењето на пилешкото филе.

Како и обично, печурките и кромидот се пржат на класичен начин додека не се готват. Пилешкото филе се вари, се лади на собна температура и се сецка на мали парчиња.

За да го подготвите сосот, земете павлака, лук и копра. Ситно исецкајте го копарот и измешајте го со кисела павлака. Лукот се цеди таму, се посолува и се зачинува со мешавина од печурки и пилешко филе. Измешајте сè темелно. Салатата е подготвена за јадење.

Јадењето ќе има многу подобар вкус ако го ставите на ладно место неколку часа. Во овој период, филетите и печурките се заситени со сос, добивајќи извонреден вкус..

Морски белешки во салата со печурки

Од времето кога на полиците на продавниците се појавија разни морски плодови, готвачите предлагаа да ги користите за подготовка на ладни закуски. Особено вкусна салата со пржени печурки и стапчиња од рак лесно може да подготви дури и најнеискусниот готвач. За садот ќе ви треба пакет производи:

• пржени шампињони или остриги печурки;
• замрзнати стапчиња од рак;
• 2 или 3 кромид за пржење;
• варени морков (2 или 3 парчиња, во зависност од волуменот на садот);
• сончогледово масло;
• мајонез за облекување;
• сол.

Поради фактот што морковот се готви подолго време, ќе треба не повеќе од 50 минути за да се подготви салата. Ако го сварите однапред - за 20 минути.

Исечете го кромидот на тенки половина прстени. Се потопува во врело сончогледово масло и се пржи додека не порумени. Готовиот кромид се пренесува во салфетка или сито, во која има фина мрежа за да се ослободи од остаток на маснотија.

Шампињони или цреши, исечени на големи парчиња, се потопуваат во тава со врело растително масло. Чорба додека течноста не испари целосно. Кога печурките го менуваат својот изглед и боја, тие се поставуваат во сад за салата и се ладат..

Одмрзнете стапчиња од рак и исецкајте на ленти. Додадете во оладени пржени печурки, измешајте нежно.

Користете ренде, исечете варени моркови (подобро е да користите средна големина на дупки) директно во садот за салата. Темелно измешајте и зачинете со мајонез. Додадете зачини, сол, направете прекрасна презентација и послужете ја на масата.

Повеќеслојна верзија на салата со пржени печурки

Бидејќи печурките се совршено комбинирани со разни производи, готвачите нудат разни рецепти за салати со лиснато. Тие изгледаат како роденденска торта, но се служат како предјадење за алкохолни пијалоци или како јадење со потпис на водителка..

Можете да подготвите салата користејќи производи:

• Шампињон, печурки од остриги или поркини печурки;
• неколку светилки;
• тврдо сирење ("холандски" или "руски");
• јајца (пилешко);
• домат, моркови може;
• мајонез или павлака (за аматер);
• сол;
• магдонос за украсување на садот.

Печурките се пржат со кромид на класичен начин до златно кафеава боја. Тие се испраќаат во гломазно јадење и се ладат. Исечете го доматот на мали парчиња, додадете во печурките, измешајте нежно и ставете сад. Првиот слој се истура изобилно со мајонез или павлака. Варените јајца се нанесуваат на неа во тенок слој и се зачинети со мајонез. Врвот на салатата е покриен со струготини од тврдо сирење и украсен со гранчиња свежи билки. Салатата се сече како торта. Послужете на масата по 2 часа. Толку време ќе биде потребно за целосно да се импрегнира салата од лиснато.

Пржени печурки, свинско филе и крутони од сланина

Честопати, младата генерација идни домаќинки се обидуваат да ги изненадат своите старешини со своите кулинарски ремек-дела. Едноставен рецепт со фотографија од салата со пржени печурки може да биде особено вредна помош за нив. Чекор-по-чекор препораки за готвење ги учат идните готвачи да подготват вкусни ладни закуски за своите најблиски. Ако ги комбинирате овие јадења заедно, можете да добиете одлична салата:

• Шампињон-
• свинско филе или филе-
• морков-
• конзервирана слатка пченка-
• крутони со вкус на сланина-
• сол-
• зачини (пиперка, кари, хме-сунели)-
• мајонез-
• маснотии за пржење.

Свинското месо се сече на мали парчиња. Натопи во врела маст. Чорба 40 минути под капакот. Потоа додадете сурови моркови исецкани на ренде и пржете уште 10 минути Појавата на златност укажува на подготвеноста на состојката. Зачинето со зачини и сол.

Печурките исечени на половини се пржат во друга тава, додадете го кромидот, исецкан на кругови. Донесете ја храната во златна состојба и исклучете ја топлината.

Содржината на обете печени се истура во сито со ситни дупки или во сито. Нежно промешајте за да остават остатоци од маснотии.

Состојките се поставени во обемни јадења: печурки, свинско, пченка, крекери и сè е темелно измешано. Храната зачинете ја со мајонез. Може да се дизајнира како торта. Служеше како ладно предјадење за вотка или вино.

Препорачливо е да се зачини таквата салата непосредно пред сервирањето, украсејќи ја со крутони сланина.

Видео рецепт за салата "Шумска корпа"