Популарни рецепти со фотографии од џем од портокал

Секој, без исклучок, сака овошје, особено ако правиш сладок џем од нив. Во секој дом има деликатес од малина, цреша или јаболко, а овој избор на фото рецепти ќе ви помогне да направите егзотичен џем од портокал.

Jamем од портокал не само што е вкусен и невообичаен, тој е многу корисен и во зима, бидејќи содржи добро познат витамин Ц и многу други корисни материи. И, ако додадете други овошја на тоа, ќе добиете вистински витамински коктел.

За да не изгори џемот за време на готвењето, користете емајлирана тава или котел од не`рѓосувачки челик.

За џем, се избираат само слатки зрели портокали, од кои семето мора да се отстрани (тие содржат горчина). Ако рецептот претпоставува употреба на портокали со кора, тие се претходно бланширани неколку минути. Ова ќе помогне да се ослободите од горчливиот вкус на кожата. И исушените лушпи од портокал прво се истураат со вода половина час, така што ќе омекнат (види. џем од кора од лубеница со лимон за зима и портокал).

За да и дадете на деликатесот помирисна арома, додадете неколку лажички мелени кора од кожата во излупената пулпа од портокали.

Едноставен рецепт за миризлив десерт од портокал

Да се ​​направи највкусниот џем од портокал е предвремена работа. За две литарски тегли од готовиот производ, треба да земете:

• 4-5 големи портокали;
• шеќер - 5 чаши;
• вода - 400 ml.

Ако сакате, додадете цимет или каранфилче.

Инструкции за готвење:

1. Исечете ја кората од измиеното овошје и извадете ги семето. Исечете ја пулпата во коцки.
2. Исушете малку и исецкајте половина од лушпите од портокал во блендер. Вие само може да се сече на ленти.
3. Свиткајте ја пулпата и кора од лимон во тенџере, додајте шеќер и вода, оставете да зоврие и оставете да се излади.
4. Повторно сварете го оладениот џем.

Овој џем е идеален како полнење за тенки палачинки. Можете исто така да го ширите топло во стерилизирани тегли и да го навивате.

Адстрингентен портокалов десерт

Излупениот џем од портокал е особено вкусен бидејќи има лесна курва нота. Поради недостаток на вода, таков десерт се покажува доста густ и е идеален како полнење за пити. За џем, ви требаат портокали и шеќер во сооднос 1: 1.

Измијте ги портокалите темелно и варете 15 минути, додека кората не омекне.

Изладете ги плодовите и исечете ги на произволни парчиња со средна големина.

Ставете ги во тенџере, покријте ги со шеќер и оставете ги 30 минути да остават сок.

Варете 1,5-2 часа додека џемот не се згусне. Готовиот џем е поставен во пластични контејнери со капаци и се чува во фрижидер, или се стркала во тегли и се спушта во подрумот.

Ако портокалите се премногу слатки, можете да додадете сок од лимон.

„Закуска“ од портокал со ракија за возрасни

Вкусен џем од портокал за зимата се добива со додавање на малку ракија и зачини на неа. Таквиот џем може да го консумираат не само возрасните, туку и децата, бидејќи за време на процесот на готвење алкохолот испарува.

Значи, подготви:

• портокали и шеќер - по 1 кг;
• вода - 3 л;
• 1 лажиче земјата ѓумбир, морско оревче и цимет;
• 2 каранфилче;
• кардамон - 4 семиња;
• ракија - 50 мл.

Ако нема ракија, може да земете рум или коњак.

Чекори за готвење:

1. Измијте ги плодовите и исечете ја кората ретко (погодно е да го направите ова со машина за зеленчук). Исечете го на ленти или парчиња.
2. Стиснете сок од каша од портокал и изберете семе.
3. Стиснете ја исцедената пулпа и семето во вреќа со газа и ставете ја во тенџере. Истурете вода и сок од портокали, истурете во кора од лимон. Тенџерето оставете го на темно и топло место еден ден.
4. Гответе го работното парче додека не испари течноста за половина. Потоа извадете ја кесата со газа и додадете шеќер. По 10 минути додадете ги сите зачини.
5. Гответе, мешајќи повремено, уште 30 минути, а потоа истурете ја ракијата. Отстранете семе од кардамон и каранфилче.
6. Донесете џем од портокал до подготвеност и навивајте се.

Подготвеноста се проверува на следниов начин: капете малку џем на чинија и навалете го. Ако капката не исцеди, тогаш џемот е подготвен..

Портокал „Шест“ со арома на кафе

Не секоја домаќинка знае како да направи џем од портокал со вкус на кафе. Нема ништо тешко во ова, освен што треба да се готви два часа со цел да се донесе до посакуваната конзистентност. Грав од кафе и пупки од каранфилче додаваат уникатен вкус на овошната арома!

Производи:

• 6 големи портокали:
• 6 чаши вода;
• 6 чаши шеќер;
• 6 зрна кафе;
• 6 каранфилче.

Рецепт од џем од портокал со фотографија:

1. Истурете портокали со топла вода и стојте половина час.
2. Излупете агруми, поделете ги на клинови. Отстранете го филмот и изберете ги коските.
3. Ситно исецкајте ја кора од лимон во ленти.
4. Ставете сè во тенџере, додадете вода и варете еден час.
5. Кога за еден час работното парче ќе зоврие малку, додадете шеќер и варете го уште еден час. За време на готвењето, периодично обезмастете и мешајте.
6. Пред да го извадите тенџерето од шпоретот (околу 15 минути), ставете ги зрната кафе и каранфилките.

Подготвен џем се чува во фрижидер 1 месец.

Кора од портокал во шеќерен сируп

Ако по новогодишните празници се собрале многу „отпадоци од портокал“ дома, не треба да ги фрлате. На крајот на краиштата, можете да направите вкусен џем од кора од портокал. За да го направите ова, натопете 1 кг кора (свежа) за еден ден во ладна вода, додека водата треба да се смени три пати во ова време.

Исечете ги натопените кожи во тенки ленти и бланширајте ги 5 минути.

Гответе сируп од 1,5 кг шеќер и 2,5 чаши вода.

Натопете ги корите во неа и оставете ги да се варат додека не омекнат на тивок оган. На крај додадете 30 гр сечкана свежа кора од портокал (не натопена) и 3 гр сок од лимон.

Убави кора од кадрици

Не само вкусен, туку и многу убав џем се подготвува од лушпи од портокал. Неговата особеност лежи во фактот дека кора од лимон е убаво завиткана во форма на полжав или навивам. Единствениот недостаток на таквата деликатес е што процесот на подготовка на кори и готвење на џем ќе трае неколку дена. Но, резултатот ќе ги надмине сите очекувања! Патем, џем од кора од портокал изгледа одлично како украс на разни десерти (торта, желе).

Потребни производи:

• портокали (по можност со тенка кожа) - 3 парчиња;
• шеќер - 300 гр;
• вода - 400 ml.
• сок од лимон (или лимонска киселина) - 0,5 лажиче.

Три портокали треба да направат 200 гр кори. Ако користите поголема количина портокал, тогаш треба да земете двојно повеќе вода, и еден и пол пати шеќер..

Фото рецепт за џем од портокал чекор по чекор:

1. Измијте го овошјето и исечете ја кората на ленти. Внимателно отстранете го внатрешниот бел слој. Лентите треба да бидат тенки, така што лесно се виткаат.
2. Се тркалаат секоја лента од кора во ролна и направете мониста од нив. За да го направите ова, кадрици се нанижани на конец со игла што е можно поцврсто, така што "мониста" не се одмотуваат.
3. Ставете го работното парче во сад со ладна вода и оставете го да отстои 3 дена. Водата мора да се менува три пати на ден. Како резултат, корите ќе станат меки и ќе ја изгубат горчината..
4. Сварете ги натопените кадрици во 4 сета од по 20 минути, потопувајќи ги во ладна вода откако ќе го исклучите горилникот. Водата во која се вареле се менува секој пат.
5. Ставете ги претходно зготвените кори во тенџере, додадете шеќер и вода и варете додека сирупот не изгледа како свеж мед во конзистентност (малку истегнете се). Додадете лимонска киселина на крајот.
6. Откако џемот ќе се олади, извлечете ја низата од кадрици и убаво распоредете ги во теглите. Чувајте го во фрижидер.

Десерт со повеќе готвења од портокал

За да направите џем од портокал во бавен шпорет, ќе ви требаат:

• портокали со тенка кожа - 1 кг;
• шеќер - 1 лажица масло;
• вода - 1 лажица масло.

Излупете го овошјето навечер, поделете го на парчиња и извадете го филмот. Ставете парчиња портокали во сад со повеќе готвења, додадете шеќер и оставете 12 часа да остави сокот да започне.

Следниот ден, изберете го режимот "Готвење на пареа" на мултиваркот и ставете го садот без да го покриете со капак. Ставете го џемот да зоврие, повремено мешајќи и оставете го да врие 5 минути. Оставете го работното парче да се излади целосно и повторете ја оваа постапка уште два пати. Готовиот џем може да се користи за јадење или да се навива за зима.

За да направите нежен џем од портокал, по првата постапка на готвење, масата треба да се исецка во мешалка.

Оние кои никогаш не пробале десерт од портокал, изгубија многу. Прекрасна арома и светла сончева боја на џем нема да остават никого рамнодушен. Нека ви дојде инспирацијата, и овие фото-рецепти за џем од портокал ќе ви помогнат да ги остварите вашите соништа! Пријатен оброк!