Готвење џем од кајсија со портокал

Слатката храна секогаш ја сака еден член на семејството. За такви слатки, императив е да се подготви џем од кајсија со портокал. Тој лесно поминува веднаш по подготовката, како и со чај во зима. Како резултат на слатка радост може да се јаде веднаш или да се зачува во тегли за зимата. Jamемот е совршено зачуван кога е запечатен во оставата, чајната кујна.

Кога дрвјата кајсија дадоа голема реколта, ќе биде бесмислено ако исчезне. Од светло жолти плодови, можете да направите компоти, сокови, џемови, конзерви. Разновидни кулинарски рецепти ќе ви помогнат да направите јадења од кајсии. Подолу се дадени чекор по чекор описи за подготовка на џем од кајсија со додавање на агруми..

Корисноста на кајсија, портокал и лимон

Трите состојки се интелигентно комбинирани за да создадат сладок десерт - џем од кајсија со портокал и лимон. Getе добиете не само збогатено јадење, туку и многу вкусно.

Присуството на лимонска, јаболкова, винска киселина во кајсиите, како и витамините А, Б, Ц, Х, Е, П ги прави здраво овошје. Обилната содржина на јод кај фетусот овозможува лекување на болести на тироидната жлезда. Благодарение на пектинот, токсичните материи се отстрануваат. Елементи во трагови калиум, магнезиум, фосфор и други ги нормализираат виталните функции на телото.

Портокалот, кој содржи витамини и корисни микроелементи, го подобрува апетитот, го подобрува функционирањето на срцето, крвните садови, желудникот, цревата и, воопшто, го зајакнува целото тело.

Лимонот е популарен по огромната содржина на витамин Ц. Многу други витамини, заедно со него, му помагаат на телото да се справи со настинката и едноставно служи како превентивна мерка.

Џем од портокал и кајсија (со семиња)

Овој рецепт за џем од кајсија со портокали може да се готви за три пати во просек 20 минути, а постои можност и за еден, за да се готви еден час. Двете опции се подеднакво ефикасни и ќе ја одржат вашата храна во добар квалитет..

Чекори за готвење:

1. Измијте зрели, цврсти кајсии од 3 кг, поделете ги на половини и извадете ги јамите (не фрлајте).
2. Двајца портокалова исплакнете, исечете ги на парчиња и испратете ја до мелницата за месо заедно со кора.
3. Ставете кајсии во емајлиран сад и додадете мелени цитруси. Истурете 2 кг шеќер одозгора, не мешајте. Можете да го тресете сливот малку, така што шеќерот се распрснува пропорционално на површината на овошјето. Како резултат на мешавината од која ќе биде иднината џем од кајсија со портокал, треба да биде покриен со капак или крпа и да се остави настрана неколку часа, обично оваа постапка трае 3 часа. Сè зависи од сочноста на кајсијата, ако видите дека сокот се истакнал доволно, тогаш не можете да чекате 3 часа.
4. Го ставаме сливот со содржината на шпоретот и готвиме 35 минути. Во исто време, ја отстрануваме пената, бидејќи неговото присуство последователно може да даде мувла. Варената маса треба да се остави настрана 8-10 часа..
5. Ние ја повторуваме постапката уште двапати. По трет пат, истурете ја подготвената топла смеса во тегли и цврсто извртете. Ние завиткаме во топло ќебе и чекаме ладење.
6. Уживајте во вашата потрошувачка!

Можете да додадете јадра на јадрото во дадениот рецепт за џем. Садот ќе добие необичен вкус и ќе биде заситен со дополнителен пакет витамини. За ова, отстранетите коски не се фрлаат, туку нежно се кршат со чекан. Како резултат на нуклеолите треба да се додадат на масата при последното готвење.

Jamем од кајсија со портокали и лимон

Можете исто така да додадете лимон во вообичаениот џем од кајсија-портокал за малку кисел вкус. Така, добивате многу вкусен џем од кајсија со портокали и лимон. Ова јадење може да се направи на два начина: варете го овошјето или оставете го сурово. Одредбите во кој било од овие случаи ќе бидат добро складирани, бидејќи има лимон.

Опција 1: џем од кајсии со портокали и лимон (варен)

Чекори за готвење:

1. Истурете зрели цели кајсии (1 кг со семе) со вода и оставете ги 2 часа.
2. Исцедете го и исушете го со крпа. Отстранете ги јамите.
3. Половините од овошјето ставете ги во сад и додадете 0,9-1 кг шеќер. Во оваа состојба, кајсиите треба да стојат 12 часа (оставете ги настрана преку ноќ).
4. Измијте еден лимон и портокал, исечете ги на мали парчиња. Бидете сигурни да ги отстраните сите коски. По избор, можете да ги мелете во мелница за месо или мешалка.
5. Време е за сегашната маса кајсија, во која треба да се меша мелен цитрус.
6. Ставете го садот со овошје на шпорет на тивок оган и оставете го да врие околу половина час. Оставете да се олади. Потоа повторно вриејте 10 минути.
7. Наредете го џемот во две тегли од 0,5 литри (состојките се дизајнирани токму за оваа точна количина) и, веднаш, цврсто извртувајте.
8. Jamем од кајсија со портокал за зима со додавање на лимон е подготвен. Имајте убав чај во зима.

Бојата на готовиот џем зависи од времето поминато на оган: 10 минути дава светла нијанса и течна конзистентност, од 15-20 минути добивате густ и темен сладок десерт.

Опција 2. jamем од портокал и кајсија со лимон (без вриење)

Така што џемот не ферментира и се чува долго време, во состојките се додава лимонска киселина или лимон. Суровиот џем направен од кајсии и портокали не се обработува топло, што значи дека го задржува целиот спектар на витамини и не го менува вкусот.

Чекори за готвење:

1. 2 кг чисто измиени кајсии се дупчат.
2. Темелно измијте, еден лимон и портокал, мелете ги со мешалка заедно со кора. Мелење на кајсија со нив.
3. Измешајте го добиениот овошен пире со 3 кг шеќер.
4. Стерилизирајте тегли со завртки за завртки.
5. Поделете ја смесата во тегли, истурете лажица шеќер одозгора за да избегнете мувла на површината за време на складирањето. Пресврт.
6. Џемот е подготвен!

Ако сакате џем со пикантна горчина, не треба да се вадат кора од портокал и лимон.

Jamем од кајсија со портокал може да содржи не само лимон, туку и вар, грејпфрут, гајанима, рангпур, цитрон и други агруми. Јаболка, сливи или круши, исто така, совршено ќе го надополнат овој џем. Само кога валате мешавина од различни состојки за зимата, препорачливо е да се промешува половина лажичка лимонска киселина на тегла од 1 литар.

Едноставен рецепт за џем од кајсија со портокал - видео