Затворање на џем од рибизла со портокал според различни рецепти

Слатко-кисел десерт може да се направи со свои раце и не треба одете во продавницата барајќи нешто посебно. Така, џемот од рибизла со портокал може да стане посебен. Портокалот често се користи при правење слатки задоволства. За поголема сатурација и арома, додадете џем банана, малини или лимон.

Здравоста на главните состојки: рибизла и портокал

Рибизлите се богати со витамини Б, Ц, Е, П, К, како и јаглехидрати, влакна и пектински материи. Благодарение на употребата на овие бобинки, имунитетниот систем се зајакнува, се третираат гастритис, атеросклероза, стафилокок, дифтерија. Елементите за сончање и есенцијалните масла во рибизлите имаат антиинфламаторно дејство. Од друга страна, портокалот обезбедува смирувачки, антимикробен, антискорутутивен ефект. Корисните супстанции во него го зајакнуваат имунитетот, нервниот систем, го подобруваат кардиоваскуларниот систем, ендокриниот и дигестивниот систем. Честата употреба на овој цитрус го стимулира апетитот, ја зголемува силата, го ублажува заморот, го олеснува недостатокот на витамин. Дури и кора од портокал се врзуваат со корисни микроелементи. Ако ги комбинирате овие две корисни плодови, добивате витамински коктел заситен со сите потребни елементи за нормално човечко работење. Можете да направите компот, џем, сок, конзерви од рибизли и портокал.

Jamем од рибизла со портокал

Да се ​​направи џем "Црна рибизла со портокал ”, може да се води на два начина: топло или ладно. Последниот метод предвидува краткорочно чување во фрижидер под најлонски капак. Опцијата за топло готвење е наменета за зимски одредби и е дадена подолу.

Процес на готвење:

1. Подредете 1 кг бобинки, отстранувајќи ги лисјата и гранчињата. Исплакнете под млаз вода.
2. Изми 2 портокали, исечени на клинови без лупење.
3. Подготвените состојки сомелете ги во блендер или мелница за месо. Истурете 1,5 кг шеќер.
4. Поделете се на тегли и стерилизирајте 15 минути.
5. Извадете, затегнете ги капаците и оставете ги настрана да се изладат. Џемот е подготвен!

За да спречите појава на мувла на површината на џемот за време на складирањето, треба да исечете круг со дијаметар од 90 mm, да го натопите со вотка и да го ставите на џемот пред да го превртите капакот.

Jamем од рибизла со банана и портокал

Може да се додаде банана за да се додаде сладок и нежен вкус на џемот. Во овој случај, ќе се користат црвени рибизли. Готов џем од рибизла со банана и портокал е дизајниран за складирање на ладно место под најлонски капак.

Процес на готвење:

1. 1 кг рибизла, исчистена од ѓубре, истурете 1,5 кг шеќер.
2. Земете сок од 1 портокал и измешајте го во рибизла што веќе започнала сок.
3. Излупете 2 банани и исечете ги на прстени. Ставете го на дното на стерилизираните тегли. Посипете со 1 сок од лимон одозгора.
4. Ставете ја рибизла-портокаловата маса на парчињата банана и посипете ја со шеќер одозгора.
5. Запечатете со најлон капак и ставете го во фрижидер џем од црвена рибизла со портокали и банана.

Ако е потребно да се зачува џемот за зима, тогаш теглите со него пред да се вртат треба да се стерилизираат 15-20 минути. Потоа плутајте цврсто со калај капаци. Треба само да знаете дека со овој метод, бананите ќе ја изгубат својата форма и ќе се претворат во пире од компири..

Jamем од рибизла со малини и портокал

Рибизлите се толку разноврсни по вкус што можат да се комбинираат со многу други овошја и бобинки. Како резултат на слатки избрани јадења се доста невообичаени и вкусни. Можете да готвите џем: рибизли, малини, портокалова Малините додаваат сладост на десертот. Покрај неговиот прекрасен вкус, тој е многу здрав. Неговата употреба помага да се подобри работата на цревата, спречува формирање на тромби, нормализира коагулација на крв.

Процес на готвење:

1. Измијте 2 килограми малини и покријте ги со 2,5 килограми шеќер. Оставете ја смесата преку ноќ за да извлечете сок од малина.
2. Следниот ден, ставете малини на шпоретот и загревајте 5 минути. Смири се. Загрејте уште 5 минути.
3. Измијте една фунта рибизла и истурете ја во малини што вриет. Направете го истото со 2 парчиња портокал, откако ќе ги исечете. Гответе 10 минути.
4. Стерилизирајте тегли.
5. Истурете џем рибизла со портокал и малина во тегли, извртувајте. Заврши, не превртувај.
6. Имајте убав чај!

Jamем од бела рибизла со портокал

Белите рибизли се поотпорни на студено време и габични инфекции отколку црните рибизли. Инаку, белите бобинки се исто толку корисни како нивните црни и црвени братучеди.За оние кои не го сакаат богатиот кисел вкус, подобро е да се даде предност на белата сорта и да се направи џем од бела рибизла со портокал. Рецептот подолу предвидува подготовка на слатки без долгорочно складирање..

Процес на готвење:

1. Измијте и излупете 2 портокали.
2. 1 кг бела рибизла чисти остатоци и исплакнете.
3. Подготвените состојки сомелете ги во блендер и додадете 1,5 килограми шеќер.
4. Ставете го добиениот пире во тегли, истурете 1 лажица масло одозгора. лажица шеќер и цврсто затворете го со најлонски капак.

Страдачите од алергија кои остро реагираат на природни материи за боење, подобро е да користите сорти бела рибизла, а не црвена и црна.

Jamем од рибизла со портокал и лимон

Можете да додадете лимон во состојките на овој џем рибизла, или да размените портокал со лимон. Jamем од рибизла со портокал и лимон се покажува пријатно кисел и се чува многу долго поради присуството на лимонска киселина во неговиот состав.

Процес на готвење:

1. Измијте 1 кг рибизла, додадете 1,5 кг шеќер и мелете во блендер.
2. Излупете 1 портокал и 1 лимон. Се сече на мали парчиња.
3. Ставете ги сите состојки во тенџере и варете ги 15 минути.
4. Истурете во тегли, ставете тркалезна хартија на површината на џемот и оставете да се излади.
5. Запечатете со најлонска капа или покријте со полиетиленски филм.

Кога нема лимон, и сакате да го добиете посакуваниот вкус, тогаш тој се заменува со лимонска киселина.

Како да складирате џем?

Постојат два начина да се зачува џемот од портокалова рибизла: краткорочен и долгорочен. Привремено, наменето за складирање на џем под најлонски капак на ладно место. Обично, ова место е фрижидер. Во оваа опција, состојките се мелат и се плутаат сурови. Тука се чуваат сите витамини и микроелементи кои се толку неопходни за организмот. Долгорочното складирање предвидува зачувување на џем од рибизла под калај капак. Во овој случај, компонентите бараат третман со топла температура. Состојките може да ги сварите во тенџере или да ги стерилизирате во тегли 15-20 минути. Со овој третман, некои од витамини ќе бидат изгубени, но главниот ќе остане, затоа, во зима, со отворање тегла со џем, можете да го заситете вашето тело со корисни материи и да добиете големо задоволство од ненадминливата слатка и кисел вкус. Рецептите од рибизла и џем од портокал ќе помогнат правилно да се подготвува и чува храна долго време.