Готвење џем од лушпи од лубеница: рецепти, фотографии, совети

За да направите џем од лушпи од лубеница, обично се избираат лубеници со дебела кожа. Вкусот на готовата сладост воопшто не личи на лубеница. Тоа ќе бидат слатки крцкави клинови натопени во зачини и вкус на агруми.

Белиот труп од лубеница е доволно здрав. Елементите во трагови во неговиот состав се борат против дебелината и едемот. Исто така, со дисбиоза, колитис, жолчни камења, се препорачува да се воведат лушпи од лубеница во исхраната. Честата употреба на таков производ ќе помогне да се врати размената на течности во телото и да се исчисти..

Прочитајте исто така за вкусен џем од борови шишарки!

Совети за правење џем

Јадете лубеница, одвојте време да ги фрлите корите. Тие можат да се зачуваат за зимата како целина и да се варат на парчиња. За оние кои се заинтересирани како да направат џем од кора од лубеница, има неколку совети за создавање на ова необично јадење. Само по себе, белата кора нема извонреден вкус. Тој е понеутрален или со ноти на незрело овошје. Но, кога се вари во шеќерен сируп, добива пријатен сладок вкус. За оние кои сакаат да го наполнат џемот со други вкусови, тој е надополнет со агруми и зачини. Од зачини обично се зема цимет, кардамон, ванилин. Може да земете какви било зачини што сакате да ги вкусите, тие нема да ја расипат сладоста.

Jamем од кора од лубеница може да се готви во редовно тенџере со емајл. Нема да биде тешко за сопствениците на единици со повеќе готвења да подготват таква ексклузивна сладост. Jamем во секој случај излегува вкусно. Треба да го чувате готовиот десерт во фрижидер во тегла затворена со најлонски капак. Таквиот џем лесно го надминува долгорочното складирање под капакот од калај. Истурете го само во конзерви топла, без да чекате за ладење.

За да се добијат крцкави својства на готовите кори, тие мора да се чуваат во раствор на сода за одредено време. Така, тие ја задржуваат својата форма за време на складирањето и пријатно крцкаат додека јадат..

Во случај на индивидуални алергиски реакции на лубеницата, подобро е да не се прават јадења од нејзините лушпи.

Jamем од лушпи од лубеница без додатоци

Ако сте премногу мрзливи да правите слатки подолго време, тогаш наједноставниот рецепт за џем од лушпи од лубеница е подготвен за вашето внимание. Земени се две главни состојки - кора и шеќер (1: 1). За да го одржите обликот на исецканите честички, потребна ви е сода - 1 лажичка разредена со 1 литар вода.

Подготовка:

1. Исечете го зелениот дел од корите. Убаво мелење на парчиња.
2. Потопете се во раствор на сода 10 минути. Исплакнете двапати.
3. Се вари во шеќерен сируп 3 сета од 7 минути.
4. Џемот е подготвен!

Jamем од лушпи од лубеница во бавен шпорет

Оние кои сакаат да направат џем од лушпи од лубеница во бавен шпорет, треба да подготват килограм лушпи од лубеница и иста количина шеќер. Посипете 7 грама сода бикарбона за да ги задржите парчињата во форма.

Подготовка:

1. Излупете ја тенка зелена кора од кора од лубеница. Ситно исецкајте ја добиената бела каша.
2. Потопете ги парчињата во раствор на сода 30 минути. Извадете и исплакнете.
3. Истурете ги корите во сад со повеќе готвења, додадете шеќер таму.
4. Поставете го режимот „Чорба“ и варете го еден час, додека рачно мешајте неколку пати. Слободно отворете го капакот и промешајте.
5. Истурете го готовиот џем во тегли и извртувајте. Чувајте го во фрижидер.

Сок од лимон или портокал може да се додаде за вкус на цитрус.

Jamем од кора од лубеница со портокал

Jamем од лубеница од кора од портокал има вкус на мед и арома на цитрус. Овој рецепт не предвидува фаза на заситување на корите со раствор на сода, тие се веќе крцкави со првично исечената форма на коцка. За садот ви требаат 1,2 кг кори и иста количина шеќер. Дополнителна состојка ќе биде една портокалова. Заинтересираните можат да додадат еден лимон во составот. За да направите џем од лушпи од лубеница дома, ви треба обичен тенџере, ренде за зеленчук и стерилизирани тегли.

Подготовка:

1. Исечете ја лентата зелена кожа од кора од лубеница. Исечете ја добиената суровина на парчиња.
2. Истурете ги парчињата со вода и вриејте 10 минути.
3. Отстранете ја кора од портокал со ренде.
4. Стиснете сок од портокал.
5. Подгответе сируп: варете шеќер во вода (3 чаши) заедно со кора од лимон и сок.
6. Ставете ги корите во сирупот и варете ги 7 минути. Оставете да се излади целосно. Повторете ја оваа постапка три пати.
7. За да плута џем од кора од лубеница за зима, мора да се истури жешко веднаш по вриење. За да го направите ова, стерилизирајте ги теглите во кои ќе го ставите варениот џем. Затегнете со калај капак. Завршете додека не се излади целосно. Нема потреба да се превртувам.

Пред обработка, секој дел од лушпата мора да се боцка со вилушка..

Jamем од кора од лубеница со лимон

Makeе бидат потребни до два дена да се направи џем од лушпи од лубеница со лимон. Подгответе 2 тегли од 0,5 литри што ќе соберат 1 кг кора од лубеница. Пријатна киселина ќе донесе 1 лимон, и извонреден зачин - 1 лажичка кардамон и 5 грама ванилин.

Подготовка:

1. Цврстата зелена школка се отстранува од кората, а белото се сече на коцки. За специјални сонувачи, можете да користите нож за кадрави исечоци.
2. Истурете 6 чаши ладна вода и 2 лажички сода бикарбона во слив или големо тенџере. Ставете ги парчињата во оваа смеса 6 часа. Со помош на сода бикарбона, кората станува крцкава. Ако не сте заинтересирани за овој имот, тогаш таквата постапка не треба да се спроведува..
3. Исцедете го растворот на сода, исплакнете ги корите и пополнете ги со обична чиста вода. Оставете половина час. Повторете ја постапката повторно.
4. Варете сируп кој се состои од 600 грама шеќер и 500 грама вода. Исцедете ги корите и варете 20 минути. Исклучете го огнот и оставете го да се вари 10 часа.
5. По истекот на одреденото време, додадете уште 600 грама шеќер и повторно вриејте 20 минути. Оставете го повторно да се вари 10 часа.
6. Подгответе лимон: исечете ја кората на мали парчиња, добиете сок од пулпата.
7. Во џем промешајте кора од лимон, кардамон, сок од лимон и ванила. Гответе 25 минути. Масата не треба да биде премногу густа. По ладењето, наредете ги во тегли. Пријатен оброк!

Кога отстранувате кора од лубеница од Бери, подобро е да закачите тенок црвен слој пулпа. Тоа ќе донесе арома и вкус на лубеница во џемот.

Ролам џем за зима

За долгорочно складирање, подобро е да изберете мали тегли со капаче со завртка. Тие мора да се стерилизираат околу 7-10 минути, истото се прави и со капаците. По вриење, врелиот џем се собира со помош на лажица и се дистрибуира меѓу теглите. Треба да го наполните до самиот врв. Избришете ја преостанатата сладост од вратот, така што капакот добро се вклопува. Цврсто затегнете го капакот. Може да бидат не само капачиња со завртки, одлични се и обичните калај, кои се цврсто прицврстени на вратот, благодарение на машината за валање. Готовата храна е превртена и завиткана во топла крпа. Следниот ден, треба да се олади и само тогаш може да се премести во оставата, чајната кујна..

Jamем од лушпи од лубеница може безбедно да се припише на извонредни кулинарски јадења. Да се ​​направи вкусна сладост од навидум непотребен производ е достигнување. Вкусен џем и апетит!

Рецепт за џем од сончевата Georgiaорџија - видео