Jamем од тиква - една лажица занес

Можете да подготвите сладост од која било жетва во градината или зеленчукова градина. Еден таков кулинарски резултат е џем од тиква. Без напор, минимална цена, само комбинирајте ја пулпата од бобинки со шеќер и воила, половина литар тегла со задоволство на вашата трпеза. 90% од составот на тиква е вода, што значи дека совршено ги апсорбира сокот и аромата на сите состојки во близина. Затоа, тиквата може успешно да се затвори со различни овошја и бобинки. Рецептот за џем од тиква ќе ви помогне да ги обработувате суровините користејќи редовно тенџере или повеќеварка, доколку е достапно.

Културата на дињата е заситена со корисни елементи низ и низ. Кога го воведувате во вашата исхрана, не фокусирајте се само на неговиот пријатен вкус. Тиквата позитивно влијае на видот, варењето, циркулацијата на крвта и имунитетот. Пектините што го сочинуваат овошјето го отстрануваат холестеролот, токсините, па дури и радиоактивните материи. Витамини А, Б, Ц, Д, ПП, Т, железо, калиум, калциум и други супстанции го исполнуваат телото со енергија и го нормализираат метаболизмот. Дефинитивно треба да јадете барем едно јадење од тиква, вклучително и џем.

Класичен џем од тиква

Оние кои го поставуваат прашањето: „Како да направите џем од тиква?“ Обезбеден е детален едноставен рецепт без никакви нечистотии и компликации. Состојките содржат 1 килограм тиква и шеќер, како и 1,5 чаши вода.

Подготовка:

1. Растворете шеќер во врела вода, со што се добива сируп за варење на овошјето.
2. Излупете ја тиквата и фрлете ги семето.
3. Исечете ја пулпата во коцки од 2 см.
4. Истурете ги парчињата во сируп и варете додека не омекнат..
5. Истурете ја смесата со топла тиква во стерилни тегли и цврсто запечатете ја. Не е потребно да се завитка и да се преврти. Само оставете го да се излади и ставете го во оставата, чајната кујна, а во зима пробајте ја слатката пулпа со чај.

Подготвеноста на џемот се одредува според нејзината кафеава боја.

Jamем од тиква во бавен шпорет

Зошто да не ја искористите модерната опрема за кујна за да го олесните готвењето? Jamем од тиква во бавен шпорет е плод на таквата кулинарска креација. Itе треба 800 грама тиква, килограм гранулиран шеќер. Половина лажичка корен од ѓумбир во прав, неколку грама лимонска киселина и голема лажица вода ќе помогнат да се засити со необичноста. Готвењето во бавен шпорет не е тешко, па можете да додадете јаболко или некое друго овошје. За џем од тиква и јаболко ви треба едно јаболко.

Подготовка:

1. Измијте го јаболкото, исечете го на коцки, отстранувајќи ги семето. Не треба да ја отстранувате кората, бидејќи содржи многу корисни елементи. Ставете го овошјето во садот со повеќе готвења.
2. Извадете ја кората и семето од тиквата, исечете ги на коцки со средна големина. Истурете ги над јаболкото и покријте ги со шеќер.
3. Промешајте ги состојките, додадете го лимонот и ѓумбир. Дајте време за 1 час да се вари во оваа состојба за иден џем од тиква.
4. Веднаш штом смесата ќе се најде во изобилна количина на течност, поставете го тајмерот 1 час со ставката „Гаснење“. Ако тиквата е густа во структурата, промешајте ја кога чорба. Ако бобинки се недоволно варени во ова време, времето треба да се зголеми за уште 20 минути..
5. Извадете го од мултиварка и уживајте во сладоста. Топла смеса од тиква и јаболко може да се стави во тегли и да се затвори за зима..

Може да земете која било количина шеќер во овој рецепт, почнувајќи од вашите сопствени преференции, главната работа е да не претерувајте со лимонска киселина.

Jamем од тиква со портокали

Слаткиот, шеќерен вкус на тиква може да се разреди со агруми. Jamем од тиква со портокал и лимон е неспоредлива напивка за чај. За 1 килограм, 1 портокал и 1 лимон ќе одат. 800 грама шеќер ќе ви помогне да ги претворите суровите состојки во џем. Покрај стекнувањето на нова гранка на вкус, се зголемува и корисноста на џемот. Обилното присуство на витамин Ц, аскорбинска киселина, влакна, антиоксиданти, бета-каротен го исполнува садот со уште повеќе придобивки.

Подготовка:

1. Полиспермална, пријатно жолта бобинка за да се ослободи од семето и кората. Исечете ја пулпата во средни коцки.
2. Излупете го портокалот, извадете ги семињата и исечкајте ги ситно. Направете го истото со лимон, само оставете ја кората.
3. Измешајте ги состојките и покријте ги со шеќер преку ноќ.
4. Во утринските часови, ставете го идниот џем од тиква со портокали и лимон на шпоретот, мешајќи, се вари 40 минути.
5. Спакувајте врел џем во тегли и цврсто заврткајте со капаци. Не превртувајте и завиткајте.

Jamем од тиква со суви кајсии

Jamем од тиква со суви кајсии е рецепт за највкусен лек, за чие создавање ви требаат 1 килограм пулпа од тиква и 0,3 килограми суви кајсии. Една фунта шеќер ќе помогне да се оживее џемот.
Подготовка:

1. Измијте, излупете ја тиквата. Поделете на половина и отфрлете ги семето. Решетки ја пулпата.
2. Претворете ги сувите кајсии во тенки сламки.
3. Измешајте ги состојките од џем од тиква и покријте ги со шеќер неколку часа.
4. Веднаш штом ќе се ослободи обилна количина сок, тинктурата може да се испрати до шпоретот на тивок оган. Додека ги мешате состојките, оставете да зоврие. Исклучете го огнот и почекајте смесата од тиква да се олади сама, а потоа повторно да зоврие. Повторете ја постапката два пати..
5. Ставете топол џем во тегли и извртувајте.

Тиквата се смета за подготвена ако почна да се претвора во мешавина од пире..

Видео рецепт за џем од тиква со ѓумбир

Неколку совети за конзервирање на џем од тиква

1. Пред да започнете со работа, не заборавајте да измиете стаклени тегли со сода. Не чистете ги со детергенти, ако не се измијат целосно, тогаш преостанатите честички ќе влијаат на складирањето на храната во иднина..
2. Следно доаѓа фазата на стерилизација на контејнерот. Оваа постапка е неопходна за да се елиминираат бактериите кои можат да предизвикаат ботулизам. Стерилизацијата се спроведува на вообичаен начин за нас, со поставување на теглата на котелот. Кога се изложени на топли температури, сите микроби умираат, доволен е 5-минутен третман. Современите методи нудат стерилизација на стаклени контејнери со употреба на печки, микробранови печки. Овие опции се исто така ефикасни и прифатливи во сите семејства..
3. Секое конзервирање претпоставува две опции: готвење на состојките пред да влезете во теглата и стерилизирање на теглите со содржината на состојките подоцна. Првиот метод ја претвора тиквата во кашеста материја, што е само добро за џем. Ако сакате да ја задржите пулпата од тиква исечена на коцки во својата форма, тогаш подобро е да се прибегнете кон втората опција - стерилизирање на теглите со содржината.
4. Па, и последната фаза: навивање на капакот. Дури и во последната деценија, запечатувањето се вршеше само со калај капаци со помош на машина за заварување. Сега постојат многу форми и видови тегли со врат со спирали за извртување на истите капаци. Складирањето во овие садови не е помалку сигурно отколку кај стандардните капаци и е најсоодветно за зачувување на џем.

Jamем од тиква за зимата се смета за задолжителна подготовка. На крајот на краиштата, тиквата е ефтина и прифатлива Бери. При готвењето, тој е познат како лесно обработено овошје, без оглед на садот. Резултирачкиот џем врз основа на него со други овошја е толку вкусен и ароматичен што еднаш ќе го пробате, ќе му се враќате секоја година.