Невообичаено вкусен и здрав сок од тиква со портокали за зимата

Комбинираните сокови се одличен начин да комбинирате различни вкусови на овошје, па дури и зеленчук. Таквите пијалоци имаат индивидуален вкус и арома и имаат повеќе придобивки во споредба со соковите со една компонента..

Еден од најинтересните рецепти е правење сок од тиква со додавање на агруми. Зачинетата, нежна сладост на тиква и свежиот вкус на портокал се комбинираат за да создадат неверојатна арома и уникатен вкус.

За комбиниран сок од тиква, потребно е да изберете овошје што одговара на бојата на тиквата (моркови, јаболка).

Подготовка на состојки

За да направите сок ќе ви требаат:

• 4 кг тиква;
• 7 портокали:
• шеќер со стапка од 150 g за секој литар течност.

Тиква треба да се измие, да се излупи од семе, да се сече на парчиња и да се отсече кожата. Потоа ситно исецкајте ја пулпата и ставете ја во тенџере. Покријте со вода (4 L) и оставете да зоврие на тивок оган.

Препорачливо е да се користат сорти со густо, густо месо, како што е тиква Бутернут. Мора да биде добро зрел, инаку сокот ќе добие вкус на земја и нема да биде сладок..

Што се однесува до портокалите, користете соковник за да го исцедите сокот од нив. Покрај тоа, покријте ги лушпите од 1-2 портокали со шеќер (4 лажици. L.), додадете 1 лажица масло. л вода и карамелизирајте. Тие ќе му дадат на сокот посветла арома и вкус на цитрус.

Истурете свежо исцеден сок од портокал во изладените пржени кори, загрејте ја целата маса малку за да се раствори шеќерот.

Како правилно да ги комбинирате состојките

Понатамошниот процес на правење сок е како што следува:

1. Сварената пулпа од тиква измелете ја во блендер, ставајќи половина од волуменот на тиква во садот и надополнете со иста количина на вода во која се готви тиквата. Ова е потребно, така што сецканата пулпа не е многу густа..
2. Бришење на масата низ сито до хомогена супстанција и истурете во тенџере.
3. Исцедете го сокот од портокал, фрлете ги корите и додадете го сокот во садот до празно тиквата.
4. Додадете шеќер.
5. Донесете го сокот до вриење, повремено мешајќи и извадете ја пената. Се вари 2-3 минути.
6. Истурете во тегли и запечатете.

Не е потребно да се готви работното парче долго време за да се зачуваат витамини. Сокот од тиква е многу корисен, го подобрува функционирањето на желудникот и го чисти, а исто така го олеснува повраќањето. Се препорачува да се зема за болести на жолчни и мочни меурчиња, дијабетес мелитус и нервни нарушувања. Присуството на портокали само ќе го размножи поволно дејството на сокот, бидејќи овие плодови содржат цела низа елементи во трагови.

Сок од тиква со портокали за зимата - видео