Jamемот од дренка ќе го цени дури и вини пу

Ако правилно подготвувате џем од дренка, тогаш тоа ќе им се допадне дури и на најкаприциозните слатки заби. Се разбира, киселоста во таков деликатес ќе биде присутна, но нема да доминира. Исто така, од црвено овошје, добивате прекрасен мармалад

, пијалок или сируп. Можете да ги изненадите гостите и со вино и со ликер од шатанберис.

Jamем од дренка во три додавања

За вкусен џем од сунѓер, земете 1 кг свежо овошје, сортирајте го и исплакнете го. Тогаш ви треба иста количина шеќер. Според рецептот, треба да се измерат и 400 ml вода. Кога сите состојки се подготвени, можете да започнете со готвење, што ќе вклучува 3 процеси:

1. Бланширање. Дренчето се става во сито. Потоа, потопете го уредот во врела вода околу 5 минути.
2. Подготовка на сируп. Ставете ладна течност да зоврие. Рафиниран шеќер се става во него. Постојано мешајќи, почекајте додека не се раствори. Веднаш штом ќе се случи ова, ставете ги бобинки во сирупот.
3. Термичка обработка. Во оваа состојба, џемот од дренка се става на бавен оган, постојано мешајќи и периодично слабеејќи ја пената. Процесот трае до 15 минути..

Со цел џемот да добие вискозна конзистентност, како и да стане позаситена нијанса, тој се испраќа да кисна 6-8 часа. Пожелно е да ја покриете садот со капак, оставајќи мала празнина настрана. По истекот на рокот, смесата се вари на тивок оган околу 30 минути, отстранувајќи ја пената. По ова, џемот се става во тегли, претходно ги стерилизира и се навива.

Оние кои сакаат подебело задоволство треба да го зголемат шеќерниот дел на 1,5 кг. Тогаш течноста во нејзината структура ќе личи на желе и ќе се покаже дека е многу послатка.

Варијации на рецепти

Зафатените жени ќе го сакаат рецептот во кој сите состојки се мешаат во следната доза: 1,3 кг шеќер, 1 кг бобинки и 50 мл вода. Ставете го контејнерот на гас, оставете да зоврие и исклучете го. Постапката се повторува уште 5 пати, но само откако масата на бобинки се олади.

Овошјето ќе сокне побрзо ако се прободе со вилушка..

Меѓу другото, џемот од дренка се подготвува без семиња. За да го направите ова, плодовите се мелат низ сито. Пред тоа, тие се бланширани. Понатамошното готвење следи сосема поинаква шема. Прво, смесата е завиткана во газа, потоа се потопува во врела вода, а потоа се потопува во ладна вода. Постапката се повторува 3 пати. Сирупот се подготвува од 1,5 кг шеќер и 0,5 мл вода. Потоа се става во каша и се готви додека не омекне. На крајот, додадете 3 g лимонска киселина.

Без оглед на тоа што водителката го избира рецептот, резултатот ќе ја импресионира не само неа, туку и сите гости. Покрај тоа, таа ќе добие одличен лек за зголемување на имунитетот во зима..