Гответе џем од цреша со и без семиња

Цреша џем е светла, ароматична и вкусна. Не пропуштајте го моментот од средината на јуни до август за да набавите бобинки од цреша за зимата. Таков деликатес може да се јаде веднаш, како и конзервиран во тегли, така што ќе можете да го набавите и да уживате во кое било време. Собирањето цреши од дрво е целиот напор што треба да го вложите за создавање сладок десерт. За џем, треба да складирате само шеќер. Обично, односот на шеќер и бобинки е 1: 1, но различни рецепти се дадени во рецептите подолу, соодветно, вкусот ќе се разликува малку..

Вкусните цреши имаат неколку придобивки. Таа е опремена со антипиретични својства, исто така, антиинфламаторно и антибактериско. Неговата висока содржина на витамин Ц помага да се зајакне имунитетниот систем. Конзумирајќи го редовно, гарантирано е силен циркулаторен систем. Само често не е можно да се јаде, бидејќи сите бобинки се сезонско овошје. Црешата добро се позајмува на термичка обработка, така што може безбедно да се зачува во каква било форма. Може да биде сок, компот, џем. Во зима, џемот од цреши може да се јаде со чај, тој е совршен и како полнење за палачинки, бухти, слој во колачи, состојка за пити. Треба да се напомене дека под дејство на топли температури, некои од корисни супстанции од цреша се губат, но главната останува. Останатите позитивни елементи ја вклучуваат неговата способност да го подобри апетитот, да третира воспаление во желудникот, цревата, грлото и многу повеќе..

Прочитајте го и написот во темата: рецепти за компот од цреша за зимата!

Јама од цреша во јами

За џем од цреша без семки, потребни ви се 2 кг бобинки. Ако бобинки се кисели, тогаш на шеќерот ќе му требаат 2,4 кг, за слатки сорти потребни се 1,6 кг. Таквата деликатес обично се покажува густа, па ако сте fanубител на вискозен и богат џем, тогаш користете го рецептот подолу.

Подготовка:

1. Откинете ги стебленцата од измиени цреши.
2. Извадете ги коските со посебен уред или обичен клип за хартија. Можете да се ослободите од коската со рацете, но ова обично ја расипува кружната форма..
3. Покријте ги обработените бобинки со гранулиран шеќер и малку протресете ја тавата, така што ќе се распредели рамномерно на површината. Оставете во оваа состојба неколку часа за да извлечете сок..
4. Започнете да готвите џем од цреша, што ќе се одржи на два премини. За прв пат, ставете го тенџерето на шпоретот, зовријте ја содржината, намалете го огнот и вриејте 10 минути. Исклучете го бензинот и оставете слатките да се подготват и да се изладат целосно. Вториот пат зовријте за иста количина на време, отстранувајќи ја пената.
5. Сега можете да го ставите врелиот напиток во теглите и да ги затегнете капаците.

Коските со остатоци од пулпа од цреша не можат да се фрлат, туку варен компот.

Jamем од цреша со семиња

За џем од цреши без дупки содржи повеќе шеќер отколку десерт со цреши без јами. И сето тоа затоа што коските апсорбираат одреден дел од сладоста во себе. Овој процес на готвење е долг за 3 поминувања, што значи дека треба да планирате повеќе време за правење сладок десерт. Еден килограм цреши и пет и пол чаши шеќер ќе одат кај него. За сируп ви требаат 4 чаши вода (1 чаша - 150 грама).

Подготовка:

1. Подредете бобинки од цреша: отстранете ги исушените и расипаните, отстранете ги сите зеленило.
2. Ставете соодветно овошје во тенџере и прелијте со врела вода. Оваа постапка е потребна за понатамошно подобро продирање на сирупот во пулпата..
3. Варете сируп од обична вода и шеќер.
4. Истурете ја смесата со шеќер над црешите и оставете ја на страна 12 часа да го засити овошјето.
5. Гответе џем од цреша 7 минути, рецептот за кој предвидува таков вриење двапати со пауза за сатурација и ладење за 6-8 часа.

Џемот е подготвен! Имајте убав чај!

Наместо да ги потопувате цреши во врела вода, секоја бобинка може да се дупне.

Jamем од цреша "Пјамиминутка"

На оние кои сакаат да ги зачуваат максимално корисни супстанции од цреша им се нуди опција за брз термички третман на овошјето. Цреша џем "пет минути" се добива со непречена форма на бобинки и светла заситена боја. За оваа сладост ќе бидат потребни 1 килограм цреши, само 400 грама шеќер и 200 грама проточна вода.

Подготовка:

1. Измијте ги црешите, извадете ги стебленцата. Отстранете ги коските по желба.
2. Подгответе сируп од вода и шеќер. Гответе, мешајќи додека не се раствори лабавиот прав..
3. Додадете подготвени цреши во сирупот и варете 5 минути.
4. Истурете во стерилизирани тегли и запечатете.
5. Цреша џем за зимата е подготвена!

Кога отстранувате јами, најдобро е да носите ракавици. Сокот од цреша е толку корозивен што е потребно многу време да се мијат рацете..

Jamем од цреша со чоколадо

Се покануваат оние кои се заинтересирани како да готват џем од цреша со адитиви вкусен рецепт за џем од цреши со чоколадо. За такво невообичаено јадење, ќе ви требаат 500 грама цреши без јами. Тоа може да биде не само свежо овошје. Замрзнатите исто така совршено се вклопуваат во рецептот. Сто грам црно чоколадо ќе го надополни ова ремек-дело. Дополнителни компоненти ќе бидат чаша (150 грама) шеќер, голема лажица сок од лимон, свежо исцеден, 50 грама обична проточна вода, а доколку сакате, можете да додадете и 100 грама ракија.

Подготовка:

1. Наполнете тенџере со бобинки, во кое потоа истурете вода и сок од лимон.
2. Покријте ја целата површина на црешата со шеќер.
3. Стави на оган и се вари. Постојано мешајте за смесата да не изгори.
4. Намалете го пламенот на огнот и истурете коњак (рум), продолжете да готвите 25 минути.
5. Извадете го тенџерето од шпоретот, скршете го чоколадото и истурете ги парчињата во напивката од цреша. Мешајте додека чоколадото целосно не се стопи.
6. Десерт од чоколадна цреша подготвен!

Прочитајте: компот од цреша за зимата едноставен рецепт за тегла од три литри!

Правењето џем од цреша е вистинско задоволство. Треба само да се почека некое време бобинки да го апсорбираат шеќерот, но да почекаат - да не работат. Обично, времето на сатурација трае до 10 часа, во зависност од видот на овошјето и неговата сладост. Присуството на семе во Бери, кое исто така апсорбира шеќер, е исто така важно. Вкусен џем за вас и пријатно пиење чај со него!