Најоригиналните рецепти за готвење глог за зимата

Црвените бобинки со слатка и сочна пулпа содржат изобилство на здравствени придобивки. За да си обезбедиме природен „лек“ и вкусни деликатеси, разгледајте ги рецептите за готвење глог за зимата дома. Долго време, плодовите на растението со неубав изглед се користат за нормализирање на крвниот притисок и зголемување на имунитетот. Од нив се готвеа џемови, компоти, овошни пијалоци. Сварено квас

и алкохолни ликери. Бобинки беа додадени во сосови за јадења со месо. Направија мармалад, бонбони, захаросани плодови. И што можете да готвите од глог за зимата, брзо и без проблеми? Откријте што советуваат искусни готвачи.

Јадење со витамин без готвење

За берба, потребни ви се само две состојки: гранулиран шеќер и зрели плодови од глог. Пропорција 1: 1.

Процес на готвење:

1. Прво, шеќерот се меле со мелница за кафе за да се претвори во прав..
2. Потоа, плодовите темелно се мијат. Отстранете ги расипаните примероци, лисја и стебленца. Се шири на кујнска крпа за да се исуши.
3. Истурете кршен шеќер во длабок сад.
4. Ставете бобинки во него во мали делови и измешајте темелно.
5. Следно, плодовите се пренесуваат во контејнер стерилизиран со пареа. Од работ е оставено место од околу 5 см, кое е исполнето со обичен гранулиран шеќер.
6. Покријте ја теглата со хартија или памучна крпа.

Кислородот мора постојано да се снабдува со таков глог од глог. По 2 месеци производот е подготвен.

Вкусни тестенини за чај

Оригиналното јадење е направено од рендан бобинки со гранулиран шеќер, кои се служат со топли пијалоци. Во зима, изгледа многу апетитивно. Покрај тоа, тој зрачи со пријатна арома и содржи изобилство на витамини. За деловни активности ви требаат 1 кг овошје и 3 чаши гранулиран шеќер.

За да добиете хомогена маса, треба да знаете како да триете глог со шеќер без јама. Еден начин да го сварите овошјето во топла вода.

За почеток, тие се внимателно подготвени за постапката:

• измијте неколку пати во пространа чинија;
• отстранете ги скапаните и оштетените предмети;
• се шири на хартиена крпа за да се исуши.

Потоа се става малку вода во тавата. Ставете го да зоврие. Истурете ги плодовите на глог. Мешајте и варете 3-4 минути. Бобинки се фрлаат во метално сито. Користете дрвена шпатула, нежно мелете. Овошјето што лесно се пари, совршено поминува низ дупките. И коските остануваат на површината.

Шеќерот се става во добиената кашеста маса. Измешајте добро. Ставете умерен оган. Загрејте ја чешмата на околу 80 ° C, така што шеќерот целосно се стопи. Производот се става во чисти, суви тегли. Покријте со калај капаци. Стерилизиран најмалку 20 минути. Запушен Кога пастата со бобинки се лади, тие ја носат во подрумот за складирање. Во зима, додадете во чај или намачкајте на леб.

Најдобри рецепти за готвење глог за зимата од готвачот

Постојат многу опции за создавање оригинални слатки јадења од црвени плодови. Секој од нив има своја технологија, вкус и арома. Willе научиме како готвачите подготвуваат захаросани плодови, бонбони, слатки, мармалад и слатки пијалоци.

Мирисна захаросано овошје за зимата

Јадењето е подготвено од едноставни состојки:

• бобинки од глог (2 кг);
• лимонска киселина (4 g);
• гранулиран шеќер (2,5 кг);
• вода (600 ml).

Вода се става во тенџере. Оставете да зоврие. Истурете гранулиран шеќер. Измешајте добро. Гответе на умерена топлина додека песокот не се раствори целосно. Како резултат на сируп се става во излупено и измиено овошје. Оставете 12 часа.

Контејнерот со бобинки се става на тивок оган. Додека мешате, оставете да зоврие, а потоа врие уште 15 минути. Конечно, се додава лимонска киселина. Масата се остава во сад 12 часа, по што повторно се става да зоврие..

Готовите бобинки се внимателно избрани од сирупот. Кога вишокот течност ќе исчезне, намачкајте ја на чиста тава за печење. Посипете со шеќер во прав. Се суши 3-5 дена. Захаросаните плодови се чуваат во стаклени тегли под најлонски капак.

Многу е погодно да се вари масата на бобинки навечер, така што добро да се внесува во текот на целата ноќ.

Овошни слатки за деца и возрасни

Штетни материи честопати се дел од современите слатки. Затоа, fansубителите на суви десерти независно ги прават дома..

Според рецептот за правење глог за зимата, за деликатесот се потребни следниве компоненти:

• бобинки;
• гранулиран шеќер;
• вода;
• компиров скроб.

Чисто овошје од глог се истура со мала количина на вода. Се вари додека не омекне. Тргнете го од оган и почекајте масата да се олади. Потоа, бобинки се нанесуваат низ сито за да се одделат од семето..

Резултирачкиот производ е покриен со гранулиран шеќер со брзина од 1: 1. Промешајте и ставете го на мал оган. Врие додека не се добие густа, хомогена маса.

За време на процесот на готвење, на површината на кашеста маса се формира пена, која мора веднаш да се отстрани. Во спротивно, конзистентноста на десертот ќе биде нарушена..

Мешавината со бобинки се истура врз рамен плех кој има бандажи. Висината на масата треба да биде околу 2 см. Потоа е покриена со газа за да се заштити од инсекти и прашина. Производот се остава на ладно место неколку дена. Се сече на мали коцки. Завиена во гранулиран шеќер. Се добива природен мармалад, кој се става во тегла. Да се ​​чува на ладно и суво место 4-6 месеци. Во зима се користи како сув десерт..

Слатките од глог се прават на сличен начин, додавајќи малку скроб од компир во жешката маса од мармалад. Добро измешаниот производ се става врз плехот за печење. Кога ќе се олади малку, исечете ги на квадрати, наликувајќи на чоколади. Како резултат на фигурините се сушат 2-3 дена на место со добра вентилација. Бонбоните се чуваат во стаклени садови на температура не повисока од 5 ° C.

Со зголемена киселост на желудникот, подобро е да се одбијат слатки..

Француски џем

Необичниот рецепт за правење глог ќе им се допадне на вистинските гурмани кои имаат нежен вкус. За садот ќе ви требаат:

• зрели плодови;
• шеќер;
• лимон;
• цимет;
• агар-агар.

Бобинки на пареа се пренесуваат преку сито. Одделените коски се отстрануваат. Исечете го лимонот на половина и исцедете го сокот. Пирето од бери е комбинирано со гранулиран шеќер. Додадете сок од лимон и сецкан цимет. Стави на оган. Оставете да зоврие, а потоа врие на тивок оган 20 минути, мешајќи постојано.

Масата е поделена на половина. Еден од нив се става во тенџере. Агар-агар се додава и се вари околу 2 минути, по што се испраќа до преостанатиот производ. Измешајте добро. Ставете во тегли на пареа. Ограничен и однесен во подрумот за складирање.

Освежителен вкус на бобинки

Во зима, ништо не е поубедливо од миризливиот пијалок од глог. За да креирате празно, земете ги состојките:

• бобинки;
• сок од лимон;
• вода;
• гранулиран шеќер.

Семето се отстранува на традиционален начин. Гранулираниот шеќер се става во масата. Промешајте и оставете да зоврие. Истурете во сок од лимон и вода. Подготвен овошен пијалок се става во конзерви. Запушен и однесен во подрумот.

Концентриран сок се прави според истиот рецепт, но без лимон..

Глог рецепти за зимата

Кога студениот ветер дува надвор од прозорецот и снегот „танцува“ во тркалезни танци, сакате нешто вкусно. Добро е ако во фрижидерот има јагоди, рибизли и малини. Дали е можно да се замрзне глог за зимата, зачувувајќи ги неговите корисни својства?

Зрелите плодови се внимателно подредени. Лисјата, гранчињата, скапаните и зелените примероци се отстрануваат. Соодветните бобинки се собираат во сито, се ставаат под млаз вода и темелно се мијат. Потоа производот се става врз чиста крпа и се суши.

Глог се шири во тенок слој на рамна површина и се испраќа до замрзнувачот. По 2 часа, извадете и истурете во послужавник или пластична кеса. Да се ​​чува на -18 ° С. Плодовите се јадат сурови или варени во топли пијалоци. Глог често се користи како полнење за пити..

Ако бобинки се ставаат во вреќи, прво мора да го ослободите воздухот од нив..

Сувиот глог се смета за не помалку вреден производ. Процесот на набавка се состои од операции:

• внимателно средете ги бобинки;
• измијте под млаз вода;
• сушени на кујнски крпи;
• се шири на сад за печење;
• испратено во рерна загреана на 60 ° C.

Со цел плодовите да се исушат темелно, вратата на орманот не е целосно затворена. Кислородот мора да тече низ мал јаз. Процесот трае неколку часа. Ако, кога ќе се исцеди, Бери не испушта течност, тогаш е подготвена. Во спротивно, производот се чува во рерна. Завршеното сушење се остава да се излади целосно. Како да се одржи глог подготвен на овој начин за зимата? Тоа е толку едноставно! Бобинки се ставаат во крпа или хартиени кеси. Цврсто спакувано и испратено на темно ладно место.

Ако фармата има електричен фен, можете да ги користите неговите "услуги". Резултирачкиот производ се чува според истото правило..

Се запознавме со рецептите за готвење глог за зимата дома. Дополнителни состојки им даваат на садовите уникатен вкус и светол изглед. Главната работа е да не се пропушти сезоната на берба на глог и да се подготват вредни јадења за зимата.

Видео рецепт за правење џем од глог за зимата