Мирисна празни места - сируп од нане

На крајот на пролетта, време е да се собере првата берба на нане. За да направите залихи, исечените зачинети билки може да се сушат. Некои домаќинки дури прават џем од него, или можете да направите оригинален сируп од нане. Многу е добро да додадете чај или да правите коктели, како и да користите во печење..

Ако поради некоја причина не беше можно да се соберат млади пука во мај, треба да почекате малку до вториот бран на бербата на крајот на летото.

Што е потребно за сируп?

Главната состојка на сирупот е нане, имено лисјата заедно со пука. Сите сорти се погодни за берба, но сирупот од нане со тркалезни лисја се покажува како ароматичен.

Покрај тоа, за 100 гр миризливи гранчиња, мора да земете:

• 500 гр шеќер;
• 250 мл вода.

Подготвува нане

Исплакнете ги пука и ставете ги на крпа така што чашата ќе има вишок вода и ќе се исушат. Потоа исецкајте ги зелените што е можно поситно со нож.

Измерете половина порција (250 гр.) Од подготвениот шеќер и додадете исечкана нане на неа. Оставете да кисна преку ноќ.

Ако треба брзо да готвите, треба да ја потопите нането под шеќер најмалку 4 часа.

Како се прави сируп?

Следниот ден (или по 4 часа) подгответе го сирупот, и за почеток тоа ќе биде обичен шеќерен сируп. За да го направите ова, истурете вода во тенџере и истурете го преостанатиот шеќер (250 гр.) Оставете да зоврие на висока топлина, заврткајте го горилникот и оставете го да врие 20 минути, мешајќи повремено.

За да ја проверите подготвеноста, треба да испуштите малку сируп на чинија: падот треба да се одржи, а не да се шири.

Ставете исечкана нане во готовиот шеќерен сируп и оставете да се излади целосно. Кога работното парче ќе се олади, темелно мелете сè во мешалка додека не се изедначи.

Ставете сито или сито во посебен сад и покријте го со газа преклопена во 4 слоја. Исцедете ја грутката од нане. Излезот треба да биде околу 300 гр вискозен, мирисен килибарски сируп.

Истурете го готовиот сируп од нане во стаклено шише или тегла што цврсто се затвора и чувајте го во фрижидер.

Зошто е корисен сирупот??

Сирупот од мента може да се користи за повеќе од готвење. Поради корисни својства на нане, се препорачува да се користи за настинки за да се забрза закрепнувањето. Чајот со сируп го зголемува апетитот и позитивно влијае на дигестивниот систем, активирајќи ја неговата работа. Исто така, добро ги ублажува грчевите во стомакот и повраќањето. Смирувачкиот ефект на нането врз нервниот систем повеќе не може да се каже, бидејќи е познат подолго време..

Изработка на вкусен и здрав сируп од нане - видео