Берба на боровинки за зима - како да направите залихи на здрави бобинки

Пополнувањето на резервите на витамини во текот на летото не претставува проблем, бидејќи секогаш можете да одите во шума или на пазарот за бобинки. Но, кон крајот на сезоната, бербата на боровинки за зимата станува релевантна. Домашните материјали не само што ќе ви обезбедат природни производи, туку и ќе ви помогнат да заштедите многу. За време на вонсезоната, секое овошје и бобинки се многу поскапи. Многу е попрофитабилно да ги подготвите однапред. Па, како да заштедите боровинки??

Ова може да се направи на неколку начини:

• да замрзне;
• навивам;
• суво.

Кој метод и да го користите, прво подгответе ги боровинките. Поминете низ собрани или купени бобинки, исплакнете и исцедете ја вишокот течност.

Бобинки замрзнување

Истурете чисти и исушени бобинки мешалка и победи ги додека не се изедначи. Можете да мелете на кој било начин, дури и мелница за месо или дрвена дробење ќе сторат. Сега додадете шеќер, измешајте добро. За чување во замрзнувач, истурете ја смесата во плех. Ако боровинките ќе седнат на полица во фрижидер, ќе направат стаклени тегли со врв од завртка..

За складирање во фрижидер за 1 кг боровинки, потребни се 2 кг шеќер. Бобинки што ќе лежат во замрзнувачот може да се мешаат во сооднос 1: 1.

Постои и полесен начин да се подготват боровинки за зимата. Посипете ги бобинки на послужавник и ставете ги во замрзнувач. Посипете ги замрзнатите боровинки во вреќи и вратете се на чување во замрзнувачот.

Берба на боровинки за зима со зачувување

Боровинките може да се користат за да се направи пијалок, џем, сируп, желе, па дури и вино по желба. Повеќето рецепти вклучуваат додавање шеќер.

Пијалок од боровинка

Наполнете ги теглите околу 1/3 полни со измиени бобинки. Гответе сируп со брзина од 300 гр шеќер на 1 литар вода. Истурете ги бобинки над нив, покријте ги и оставете ги да отстојат 5 минути. Исцедете го сирупот, оставете го повторно да зоврие и истурете го директно во теглите. Засукајте се.

Jamем од боровинки „Пјамиминутка“

Истурете бобинки и шеќер во сооднос 1: 1. Оставете да зоврие на средна топлина, извадете ја пената. Варете 5 минути, истурете во тегли и навивајте. Таквиот џем може да се чува дури и без фрижидер, во подрум или подрум.

Како да ги исушите боровинките дома

Изберете само цели, неоштетени бобинки за сушење. Посипете ги на хартија и оставете ги на сонце. Нежно протресете од време на време за да ги исушите боровинките рамномерно. Многу е погодно и побрзо да се исушат сите бобинки во специјален електричен фен. Чувајте ги таквите залихи во стаклен сад под капакот..

Како да подготвите и чувате боровинки во фрижидер - видео