Вкусни и здрави рецепти за компот од дренка за зимата

Ако сè уште има луѓе на светот кои никогаш не пробале компот од рожница, тие изгубија многу. На крајот на краиштата, овој пијалок не само што има убава боја и необичен кисело-кисел вкус, тој е витаминска бомба во зима. Варен компот од дренка за зимата според рецептите дадени подолу, ќе помогне да се зголеми имунитетот за целото семејство, вклучително и спречување на настинка..

Корнелот содржи хранливи материи како витамин Ц и фитонциди. Промовира елиминација на токсините, го зголемува хемоглобинот, ја елиминира металоиди и позитивно влијае на желудникот со зголемена киселост. Корнелот е корисен за анемија, дијабетес мелитус, а исто така делува како тоник и антипиретик. Затоа, не боли да имате во книгата на вашиот господар неколку рецепти за компот од дренка за зимата. Особеноста на компотот од дренка е тоа што веднаш по залевањето е скоро безбоен. Ова не треба да биде алармантно. Passе поминат 2-3 дена, компотот ќе се внесе и ќе добие убава боја. И уште една нијанса е како да се готви компот од дренка - се разбира, со коска. Само затоа што одвојувањето не е лесна задача. Покрај тоа, тој ќе додаде дополнителен вкус на работното парче..

Компот од кучиња во конзерва со коски се чува не повеќе од една година.

Рецепт за компот од дренка со метод на трикратно полнење

Конзервирање на компот од дренка за зима без стерилизација е сличен на краставиците што се тркалаат.

Состојки на шише од 3 литри:

• бобинки од дренка - 2 чаши;
• шеќер - 1 чаша;
• вода - околу 2,5-5,7 литри.

Технологија за готвење:

1. Подредете ги бобинки од дренка, отстранете ги гранчињата и стебленцата, исплакнете и исцедете ги во сито или сито.
2. Додека бобинки се цедат, стерилизирајте ги конзервите и варете ги капаците за зашивање.
3. Истурете дренка во шишето.
4. Истурете ги бобинки со врела вода, покријте ги и оставете ги да киснаат 20 минути.
5. Исцедете ја внесената вода назад во садот и повторно ставете да зоврие.
6. Истурете ги бобинките по втор пат и оставете ги повторно да се пијат, 15 минути.
7. Истурете шеќер во теглата.
8. Истурете по трет пат со врела инфузирана вода.
9. Засукајте се.

Компот од дренка, натопен со сируп

Овој компот се разликува по тоа што шеќерот не се истура во тегла, туку од него се подготвува сируп. Треба да се напомене дека компотот ќе испадне да биде доста сладок. За оние кои претпочитаат помалку засладени пијалоци, се препорачува да се разреди со вода по вкус пред да се напие компот..

Состојки за пет лименки од 3 литри:

• бобинки од дренка - 2 кг;
• шеќер - 3 кг;
• вода - 15 л.

Технологија за готвење:

1. Изберете зрели бобинки од дренка, но не и презрели, бидејќи тие брзо пукаат за време на готвењето и го расипуваат изгледот на компотот, давајќи му облачна боја. Истурете ги со ладна вода половина час за да се „закиселат“. Потоа исплакнете во сито под чешмата и исцедете..
2. Поделете се на банки до ¼ од нивниот волумен. Една конзерва трае околу 400 гр дренка.
3. Истурете вода во голем тенџере (за пет конзерви одеднаш) и оставете да зоврие. Постепено истурете вода што врие над бобинки во тегли и оставете да стои 15 минути.
4. Истурете ја водата назад во садот преку посебен капак со дупки.
5. Додадете шеќер во водата (едно шише ќе трае околу 3 чаши) и варете го сирупот. За да го направите ова, треба да зовриете вода на тивок оган додека не се стопи шеќерот (околу 5 минути).
6. Истурете ги бобинки со топол сируп по втор пат, без да додадете 2 см на врвот на конзервата.
7. Засукајте, покријте го со топло ќебе и оставете го да се излади.

Стерилизиран компот од дренка

Се разбира, ќе треба малку дополнително време да се навива компот од рожница за зимата со стерилизација. Но, овој метод е погоден за домаќинки кои немаат можност да ги складираат шевовите во подрумот. И стерилизираниот компот ќе стои на мезанин во станот без никакви проблеми цела зима (ако не е пијан порано).

Состојки за едно шише од 3 литри:

• бобинки од дренка - 2-3 чаши;
• шеќер - 1 чаша;
• вода - да се наполни теглата до работ.

Технологија за готвење:

1. Сортирајте ги бобинки и исплакнете. Оставете вишок вода да се исцеди.
2. Истурете го дренчето во тегла, додадете шеќер одозгора и истурете вода што врие.
3. Поставете 3-4 слоја газа на дното на голем сад или кофа (ќе биде уште поудобно и ќе ви треба помалку вода). Ставете тегла компот одозгора, истурете топла вода додека висината на теглата не е околу 2/3. Стерилизирајте 15 минути
4. Засукајте се.

Брз рецепт за компот од дренка за зимата

Друг рецепт за готвење компот од дренка без да се стерилизира. Овој метод е добар веќе затоа што спаѓа во серијата „набрзина“. Сепак, ова не влијае на неговиот квалитет. Благодарение на лимонската киселина, која спречува појава и развој на штетни бактерии, компотот добро се чува на собна температура..

Состојки:

• шеќер - 300 гр:
• вода - 2,8 л;
• дренка - 350 гр;
• лимонска киселина - една третина од лажичка.

Технологија за готвење:

1. Сортирајте ги и измијте ги бобинки од дренка. Незрело дрво не треба да се користи за компот; подобро е да го изберете и да го завиткате во хартиени кеси. Кесите може да се остават на прозорецот, каде што дренчето ќе созрее за неколку дена..
2. Истурете бобинки во претходно стерилизиран сад од 3 литри.
3. Додадете шеќер и лимонска киселина.
4. Доведете ја водата до вриење, оставете ја да врие 5 минути и истурете ја теглата со бобинки.
5. Засукајте, свртете се, завиткајте добро и оставете да се излади целосно.

Слатко-кисел ароматичен компот од дренка и круши

Ако некому му се чини дека нема доволно сладост во компотот од дренка, треба да се обидете да додадете слатко овошје, како круша, во него. И вкусот ќе се промени како круша малку ќе ја скрие киселоста на дренчето, а аромата ќе стане многу побогата. Патем, и дренката и крушата се одлични за „закуска“!

Доколку се фатат тврди круши, тие се натопуваат во врела вода 2 минути за да омекнат. Главната работа е да не се изложува премногу на овошјето, во спротивно тие ќе се распаднат за време на подготовката на компотот.

Состојки за 3 тегли:

• дренка - 500 гр;
• голема круша - 3 парчиња;
• шеќер - 1 чаша;
• вода - 2,5 л.

Технологија за готвење:

1. Измијте го дренчето, исечете го јадрото на крушите, исечете го на 4 парчиња.
2. Банки за стерилизација.
3. Истурете дренка во теглата, ставете круши и покријте ја со шеќер.
4. Истурете вода што врие преку теглата до половина од волуменот, покријте ја и оставете ја да отстои 20 минути.
5. Додека се внесува подготовката на компотот, истурете го вториот дел од водата во садот за целосно да ја наполните теглата. По вриење неколку минути, додадете вода во теглата.
6. Засукајте, свртете го компотот наопаку, покријте го со нешто топло и оставете го да се излади.

Би сакал да се надевам дека откако ќе го прочитам овој напис, дренчето ќе има повеќе обожаватели. Киселата Бери почнаа да ја користат за јадење многу одамна; дренчето има многу позитивни критики во народната медицина. Како што споменавме погоре, дренка е едноставно незаменлива за имунитет. Затоа, во секоја оставата, чајната кујна треба да има барем неколку тегли со витамин компот. Пијте компот од дренка во зима, уживајте и бидете здрави!