Кокос сладолед - можност да ги слушате вашите чувства

Снежно-белата пулпа се претвора во деликатна деликатес кога водителката подготвува сладолед од кокос дома. Со ова задоволство, можете да откриете нешто извонредно, додека чувствувате невидена свежина. Таквиот прилив на впечатоци паѓа врз гостите штом почнат да го вкусуваат небесниот десерт. Што е со децата? Треба само да се разгалат со таква сладост, бидејќи тие ќе бидат подготвени на сè за тоа. Значи, она што преостанува малку е да го готвиме.

Рецептот користи кокосово млеко. Производот е купен готов или направен од вас сами. Бричевите се истураат со вода 2 часа (1: 1,5), а потоа се филтрираат. Ставете ја смесата во фрижидер да се згусне.

Навремено подготвување сладолед од кокос

Прво на сите, истурете 50 ml вода во тенџере и почекајте додека не зоврие. На неа се додава нотка на сол. За тоа време, жолчките се одделуваат од белките (три парчиња). 400 мл задебелено кокосово млеко се испраќа до течноста што врие. Откако ќе се раствори, зашрафете го огнот и ставете ја смесата да зоврие. Потоа се спроведуваат голем број кулинарски процедури:

• победи жолчки со 75 гр шеќер (неколку вртења се доволни);
• преостанатиот рафиниран шеќер се става во тенџере со пијалак;
• во тенок проток (во мали делови) истурете половина од жешкото кокосово млеко, осигурувајќи се дека јајцата не се навиваат.

После тоа, вратете ја масата од јајце-кокос во смесата во бокалот. Постојано мешајте додека не зоврие течноста. На првиот знак на грчење, тргнете ги садовите од оган, така што сладоледот од кокос не доаѓа во грутки. Користете сито, филтрирајте ја суспензијата и оставете да се излади на масата. Потоа ставете го во фрижидер 1 час.

Изматете ванилин и 200 мл крем во мека, воздушна маса. Обидете се да не правите путер. Потоа се меша со оладениот производ.

Откако ќе се измешаат сите состојки, полу-готовиот производ се испраќа до производителот на сладолед 30-40 минути. Поставете го посакуваниот режим и почекајте го резултатот.

Кога нема производител на сладолед, тогаш има и друг рецепт

За да готвите во овој стил, ќе ви требаат 3 лименки егзотично млеко. Првите две се ставаат во фрижидер преку ноќ, а кондензирано млеко се подготвува со последното. Заедно со шеќер (2/3 чаша), варете додека не се згусне, околу половина час. За 12 часа испратени да се излади на ладно место.

Следното утро, кремот е одделен од течноста што се формирала во двете претходни тегли. Победете ги во меки маса. Потоа додадете ванилин и варено кондензирано млеко, мешајќи со миксер околу 3 минути. Ако сакате, додадете го филот, а потоа спакувајте го во форми и ставете го во замрзнувач. По 5 часа десертот е подготвен за јадење.

Украсете сладолед од кокос со различни бобинки, но за да не го удават вкусот на деликатесот. Во некои случаи, се применуваат неколку потези со сладок сируп или карамела.