Лиснато тесто за вечерен чај

Домашното лиснато тесто не е најлесното и најбрзото јадење. Се разбира, можете да купите готово тесто во која било продавница за храна, но тогаш нема да излезе толку вкусно како да сте го направиле сами. Главната работа е да го следите рецептот и да не брзате во секоја фаза. Потребни се малку состојки. Подгответе такво тесто на два дела.

За првиот дел од тестот ќе ви требаат:

• 200 грама маргарин;
• 2/3 чаша брашно.

За второто:

• 2 чаши брашно;
• 1 јајце;
• Juice сок од лимон;
• малку сол.

Како да се готви:

1. За првиот дел од тестото, треба да го извадите маргаринот од фрижидерот и оставете го да се загрее малку, а потоа ситно исецкајте и измешајте со брашно. Заслепете ја топката и оставете ја настрана.
2. Сега треба да го подготвите вториот дел. Во посебен сад, комбинирајте брашно, сол и сок од лимон.
3. Победете го јајцето и 2/3 чаши зовриена вода, истурете во брашно. Извлечете добро со рацете, можете да додадете брашно ако се покаже дека е течно, главната работа е да не претерате и да не го направите тоа премногу стрмно, инаку печењето ќе биде тешко.
4. Исукајте ги двата дела од тестото во премногу тенок правоаголник. На првиот дел, ставете го вториот поблиску до еден од рабовите за да можете да го завиткате во плик. Прво завиткајте го најблискиот раб, потоа на страните и на крај покријте го со остатокот.
5. Ставете го пликот со тестото на чинија и ставете го во фрижидер половина час, не треба да се покрива.
6. Расукајте го тестото за да можете повторно да го засукате во плик, а потоа повторно во фрижидер половина час, вкупно оваа постапка мора да се повтори три пати. Потоа можете да започнете со печење.

Постојат безброј опции за тоа што може да се направи од лиснато тесто: пити, колачиња, колачи, колачи, бухти, па дури и пасти.

Тестото може да се чува во замрзнувач две недели, само завиткајте го во вреќа или пластична фолија. Пред да се готви, ќе треба 1,5-2 часа да се одмрзне. Подолу се најпопуларните рецепти за лиснато тесто со фотографии.

Лиснати сирења направени од готово лиснато тесто

Е ви требаат: готово тесто, каков било вид сирење (подобро е да го користите оној што е полесен за сечење) и малку растително масло.

Ние формираме издувања:

1. Исечете го тестото во правоаголници, по околу 10 на 12 сантиметри, исечете половина од нив.
2. Ставете мало парче сирење на едната половина (целина) и покријте го со тесто со дупки, заслепете ги рабовите заедно и измијте со путер. Повторете го целиот тест.
3. Покријте го листот за печење со хартија за печење, ставете ги лиснатите на неа за да не се допираат едни со други, варете половина час во рерна на 180 ° C.

Лиснато тесто

Друг вкусен производ од лиснато тесто се пити. Потребна ви е малку храна: килограм тесто, иста количина пилешко филе, еден кромид и бибер, сол по вкус.

Ние формираме пити:

1. Тестото развлечете го со дебелина не повеќе од половина сантиметар, исечете ги криглите со чаша или чаша.
2. Исечете го месото на мали коцки, исецкајте лак и испржете сè заедно во малку масло.
3. Ставете го полнењето на тестото, изклинвам кругови околу рабовите.
4. Печете во рерна на 20 ° C дваесет минути.

Издувам "рози"

За празнична трпеза, можете да направите и нешто од лиснато тесто, на пример, лиснати "рози". За 3-4 порции, треба да земете 250 грама тесто, 200 мл вода, 2 јаболка и 3 лажици. лажици шеќер.

Изработка на рози:

1. Тестото развлечете го тенка, исечете ја на ленти (ширина 3 сантиметри, долга 15)
2. Излупете ги и исечете ги јаболките на тенки парчиња, со дебелина не повеќе од два милиметри.
3. Донесете вода со шеќер до вриење, варете парчиња јаболка во неа три минути.
4. Ставете овошје на тестото така што тие ќе излегуваат малку од едниот раб, а потоа превртете ја секоја лента во уредна роза и прицврстете ја со чепкалка за заби.
5. Печете половина час на 200 ° C.

Издувања "Тубули"

Постојат многу рецепти за лиснато тесто, еден од нив, "Тубули", е особено популарен кај децата. Списокот на состојки содржи 0,5 кг тесто, 0,5 лажиче лимонска киселина, 75 ml вода, 230 грама шеќер и 2 протеини. За обликување, ви требаат метални конуси за печење, ако ги нема, тогаш можете да го направите од картон и да го завиткате со фолија.

Ние формираме цевки:

1. Исечете го тестото во ленти со дебелина од половина сантиметар и преклопете го секој конус. Ставете го во рерна десет минути на температура од 220 ° C.
2. Истурете шеќер со врела вода и мешајте додека не се раствори целосно, додадете лимонска киселина и варете на тивок оган додека не се формираат меурчиња на дното.
3. Победете ги белките додека не станат пени, истурете шеќерен сируп во нив и мешајте петнаесет минути, а потоа истурете ги во ладените цевки.

Виршли

Од необичните рецепти за печење од лиснато тесто, топлите кучиња се во водство. За готвење, треба да земете 0,4 кг тесто, 6 колбаси, 100 грама сирење, јајце и зачини по вкус.

Готвење виршли:

1. Тестото развлечете го како и обично и исечете го на ленти.
2. Подмачкајте ја секоја лента со сос (можете да користите која било, вклучително и обичен кечап), посипете со зачини и сирење.
3. Секој колбас завиткајте го со лента тесто, ставете плех за печење и измијте го со изматено јајце.
4. Гответе во рерна дваесет минути на 180 ° C.

Пити со пиво

За напивки од хоп, има неколку добри рецепти за печење тесто од лиснато квасец. За пити, на пример, ќе ви требаат:

• 400 грама сирење;
• домат;
• јајце;
• маслинки;
• 100 грама салама;
• 100 грама сирење.

Ние формираме пити:

1. Расукајте го тестото, исечете го на квадрати.
2. Комбинирајте рендано сирење, сецкано варено јајце, сецкана салама и маслинки.
3. Ставете го полнењето на квадратите за тесто, запечатете ги рабовите и печете додека не поруменат на 200 ° C.

Колачиња „Ушки“

Тешко дека постои човек кој никогаш не купил вакви колачиња, а ова е исто така лиснато тесто што лесно можете да го готвите сами. Потребни ви се само шеќер, цимет и килограм тесто.

Готвење уши:

1. Расукајте го тестото така што неговата дебелина не е поголема од половина сантиметар.
2. Посипете со шеќер и цимет. Завртете се со ролна до средината, прво едниот раб, а потоа вториот. Ретко исечете го добиениот двоен ролат. Ставете го во рерна дваесет минути на температура од 200 ° C.

Брзи и едноставни рецепти за лиснато тесто - видео