Пити со јаболка во рерна - пекара од вашиот сон

Во лето, печивата со овошје има посебен вкус. Пити со јаболка во рерна се магија не само со пријатен мирис, туку и со извонреден вкус. Денес, има безброј рецепти за пита со јаболка кои се разликуваат во составот на тестото. Може да биде бесквасен, квасец, кефир, урда.

Пити со јаболка во рерна (тесто од квасец)

Благодарение на богатото тесто, печивата е мека, а полнењето е нежно.

Состојки:

• брашно - околу 460 g;
• млеко - 230 ml;
• сув квасец - 7 g;
• гранулиран шеќер - 75 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• јаболка - 4-5 парчиња. (средно);
• сончогледово масло - 100 ml;
• сок од лимон - 2, 5 лажици за десерт;
• цимет - нотка;
• сол - 0,5 лажиче.

Направете пијалак. Скршете 7 гр квасец со вилушка. Додадете 2 лажици. л шеќер, малку топло млеко (до 40 ° C). Промешајте сè. Покријте го тестото со памучна крпа и оставете го во просторијата четвртина час.

Подгответе го тестото:

1. Темелно просејте го брашното.
2. Во посебен сад, промешајте ги јајцето и солта, додадете го преостанатиот шеќер, истурете го растителното масло.
3. Истурете го совпаднатото тесто во смесата со јајца и измешајте сè со шпатула.
4. Додадете брашно, просејувајќи го повторно низ сито. Измешајте. Кога тестото се згусне, добро месете го со рацете..
5. Ставете ја добиената топка од путер во длабок сад. Истурете сончогледово масло на дланка, подмачкајте го печењето, па покријте го со крпа (2 часа).

Следно, се подготвува полнење за пити со јаболка. Извадете ја кожата од овошјето, исечете ги на мали коцки. Посипете го полнењето со сок од кора од лимон, посипете го со шеќер така што зрелите плодови ослободуваат вишок влага.

Форма пити:

1. Поделете го тестото на парчиња, расукајте ги со тркалачки игла. Ставете го филот (лажица за десерт) на секоја торта. Исечете ги рабовите.
2. Покријте го листот за печење со хартија за печење. Ставете ја печивата на неа. Треба да има мало растојание помеѓу питите за да не се лепат заедно за време на готвењето.
3. Четкајте го пецивото (четка за пециво) со мешавина што се состои од јајце, 30 мл млеко, малку сол, гранулиран шеќер и цимет.
4. По четвртина час, испратете ги пита со јаболка од тесто од квасец во рерна загреана на 180 ° С. По 5 минути, намалете ја температурата на 160 ° С. По 25-30 минути, извадете ја печивата и ставете ја во длабок сад.

Розовите браќа се добри за чај. Тие исто така може да се користат со млеко, кефир, ферментирано печено млеко.

Свежо мелените зачини се многу ароматични од пакуваните.

Мали пити со јаболка во рерна

Забележете го рецептот за прекрасно печење. Пити со јаболка според овој рецепт се достојни за секоја пофалба. Колачињата се добри секој втор ден. Пити се подготвуваат и во рерна.

Список на состојки:

• брашно - 0,5 кг;
• путер - 55 гр (за подмачкување на листот за печење);
• јаболка - 4 работи. (средно);
• маргарин - 65 g;
• млеко - 220 ml;
• јајце - 2 парчиња;
• квасец - 6 g;
• шеќер - 75 g;
• сол - нотка;
• растително масло - 3 лажици за десерт.

Процес на готвење:

1. Растворете квасец во топло млеко, додадете 10 гр шеќер.
2. Победете јајца одделно, додадете малку сол и шеќер.
3. Измешајте ја смесата од јајца и квасец со стопен маргарин. Додадете 2,5 лажици. л растително масло. Измешајте сè темелно. Истурете брашно во масата.
4. Месете го тестото, покријте го со крпа и загрејте (околу 1 час 15 минути).
5. Исечете ги излупените јаболка на мали коцки. Пржете ги на сончогледово масло две минути. Посипете со шеќер, а потоа измешајте. Полнењето за пити со јаболка е подготвено.
6. Изматете мало парче тесто, истурете се во торта. Ставете шеќерни јаболка во средината, малку повеќе од лажичка. Обликувајте пита.
7. Ставете го садот за печење на подмачкана тава (шевовите треба да бидат на дното). По 12 минути, премачкајте ги питите со изматено јајце, а потоа испратете ги во рерна, загреана на 190 ° C.
8. Време на готвење - 20 минути, до златно-кафеава боја.

Печењето се покажа како неспоредливо. Lookе изгледа спектакуларно ако се посипе со шеќер во прав..

Тесто од павлака за пити

Ова тесто излезе дека е нежно и вкусно. Јаболката и суво грозје се совршени за полнење..

Состојки:

• брашно - 470 гр;
• масна павлака - 300 ml;
• јајце - 2 парчиња;
• маргарин - повеќе од половина пакет;
• сол - 0,5 лажица за десерт;
• сода - 0,5 лажиче;
• суво грозје;
• сончогледово масло.

Пити со јаболка во рерна на тесто од павлака - чекор по чекор рецепт:

1. Скршете ги јајцата, ставете малку стопен маргарин. Победете ја масата со миксер. Додадете павлака, сол, сода. Повторно размахване.
2. Истурете во брашно (300 гр.) Месете со миксер. Додадете го преостанатото брашно, измешајте сè повторно.
3. Подмачкајте го тестото со растително масло, формирајте топка, посипете го со брашно, покријте го со фолија за храна. Ставете го тестото на ладно место 1 час и 45 минути. За тоа време, ќе ја добие посакуваната форма..
4. Од тестото формирајте ги истите колачи, ставете ја смесата со јаболка на секоја од нив и извајајте пити. Печете ги во рерна до вкусно руменило. Температура - околу 190 ° C.

Печивата е нежна, сочна, умерено слатка.

Корисни совети

Јаболката оди добро со квасец, павлака и лиснато тесто. Секоја разновидност на овие плодови е погодна за полнење. Пожелно е овошјето да е зрело, умерено сочно. Главната работа е дека тие не треба да бидат скапани..

Лабавото овошје со пулпа "памук" ќе се распадне на парчиња за време на мешањето и ќе се претвори во пире.

Препораки:

1. За да спречите пити со сочни јаболка да течат во рерната, се препорачува да го исечете овошјето на мали коцки, да го ставите во тава за пржење. Зачинете со путер, посипете со скроб, гранулиран шеќер.
2. Можете да додадете мелен цимет на јаболка, мелени ореви, трошки од колачиња, ванилин, кора од цитрус.
3. Врие овошје 4 минути на тивок оган. По ладењето, преклопете го полнењето во сито за да се отстрани вишокот течност. Потоа можете да ги наполните питите.

Важно е полнењето со јаболка да се олади, во спротивно пецивото ќе се претвори во гума.

Пити со сочни јаболка во рерна се прекрасен десерт за домашен чај. Откако го избравте рецептот што ви се допаѓа, ќе уживате во прекрасно кулинарско ремек-дело. Пријатен оброк!

Пита со јаболка од виенско тесто - видео