Рецепт за пита од птичја цреша - варете со и без крем

Птичјата цреша е мирисна и вкусна Бери, но ретко се користи како полнење за колачи или пити. И залудно, бидејќи таквите колачи се нежни и мирисна, а нивниот вкус е повеќеслоен. Рецептот за пита со птичја цреша е лесен начин да направите вкусен и необичен десерт што може да го изненади секој гурмански.

Класичен рецепт за пита со птичја цреша

За подготовка на мирисна и миризлива пита со птичја цреша, се препорачува да се земаат само свежи бобинки. Рецептите за пити со птичја цреша со фотографија ќе ви помогнат да подготвите вкусно задоволство дома, без да потрошите многу време и сопствена енергија.

Што е потребно за печење со птичја цреша:

• млеко - 350 ml .;
• јајца - 2 парчиња;
• масло - 70 g;
• ванилин шеќер - 1 лажиче;
• брашно - 3,5 чаши;
• сол - 1,5 лажиче;
• гранулиран шеќер - 160 g;
• сув квасец - 2 лажички;
• урда - 175 гр;
• крем со многу маснотии - 130 гр.

Инструкции за готвење:

1. Подгответе голем и длабок сад во кој ќе се мешаат состојките. Во контејнер, измешајте 250 ml загреано млеко, три лажици шеќер и сув квасец. Нежно измешајте ги сите компоненти и оставете ја смесата 10 минути.
2. Потоа, со помош на жица за матење, измешајте 70 гр поплавен путер, брашно, пилешко јајце и додадете ванилин шеќер. Потоа измешајте го ова со смесата што сте ја направиле на самиот почеток. Сега останува да почекаме додека не се појави тестото - покријте го садот со крпа и почекајте еден час.
3. Во оваа фаза, можете да започнете да го правите полнењето. Истурете ги измиените бобинки со преостанатата количина млеко и вриејте на тивок оган три минути. После тоа, оставете ја птичјата цреша настрана 10 минути. Веднаш штом ќе истече времето, додајте едно јајце, крем сирење на бобинки и темелно тепајте сè. Како резултат, треба да излезе маса на хомогена конзистентност..
4. Следно, ставете го тестото во сад за печење. Направете рабови за тестото по должината на страните и истурете го филот одозгора. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете ја питата 40 минути.
5. По ова време, можете да ја набавите тортата. Останува само да почекаме додека десертот целосно не се олади во форма, а потоа нежно одиме со нож по страните и ставете го на садот.
6. Во посебен сад, изматете го кремот со преостанатата количина шеќер и истурете го готовиот третман со дополнително полнење. После тоа пита со бобинки може да се смета за подготвен.

Како резултат на пита може да се украси со какви било свежи бобинки или овошје одозгора.

Рецепт за пита со птичја цреша и павлака

Птичјата цреша има малку курва сладок и кисел вкус, што одговара добро со воздушно тесто од квасец и павлака. Домашните колачи со такви состојки се прилично задоволувачки и здрави благодарение на свежите бобинки..

Што ви треба за рецепт за пита со птичја цреша:

• брашно - 3,5 лажици;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• путер - 75 гр;
• млеко - 700 ml .;
• гранулиран шеќер - 2,5 лажици. л.
• сол - 1 лажиче;
• сув квасец - 2 лажички;
• ванилин - 10 g;
• бобинки (или мелена смеса) - 150 гр;
• урда - 170 гр;
• масна павлака - 400 гр.

Шема за готвење:

1. Благодарение на тестото од квасец, тортата се покажа како мека и воздушна, главната работа е правилно да се замеси. Во длабок контејнер измешајте шеќер, квасец и 250 гр загреано млеко. Така, се добива тесто за идниот десерт. Оставете ги измешаните состојки 15 минути..
2. Скршете едно јајце во посебен сад и додадете мек путер, сол и ванилин во него. Темелно промешајте ја оваа мешавина со жица за матење за да добиете хомоген состав. Потоа додадете го во тестото и измешајте. Измешајте брашно малку по малку, месете тесто од квасец за тортата.
3. Следно, започнете да го подготвувате полнењето за пита. Може да направите пита со мелена цреша од птици или свежи бобинки. Ако се користеше сува смеса, прелијте ја со врело млеко, додадете шеќер и варете три минути. Ако користите свежа птичја цреша, тогаш исплакнете ги бобинки, исушете ги и критикувајте двапати. Можете исто така да ги мелете бобинки со помош на рачен мешалка. Истурете ги со врело млеко и варете ги три минути.
4. Во изладениот фил додадете едно јајце и урда. Темелно измешајте сè со жица за матење или вилушка за да добиете хомогена маса. Земете калап и ставете го тестото во него, правејќи браници околу рабовите. Истурете го филот на тестото и извадете го калапот половина час.
5. Загрејте ја рерната на 200 степени и печете ја на оваа температура 45 минути. Извадете ја формата и ставете го десертот да се излади.
6. Додека тортата се лади, можете да направите павлака: измешајте павлака со висок процент на маснотии со ванила, матете и испратете ја во фрижидер да се згусне.
7. По половина час, можете да го извадите кремот и да го подмачкате добиениот десерт либерално со него. Како резултат, третманот ќе изгледа вака.

Пита од квасец со птичја цреша може да се надополни со свежи листови од нане или други бобинки. Здраво и вкусно задоволство може да се подготви за празнична трпеза.

Покријте го садот со тесто со крпа и оставете го на топло место..

Видео со рецепти за пита од птичја цреша