Магичен стап - салата со кисели печурки

Салата со кисела печурка е јадење без кое нема празнична трпеза. Особено кога вообичаениот традиционален „крзнено палто“ „Мимоза“ и „Оливие“ е прилично заситен. Она што е значајно, таквите салати се подготвуваат многу брзо, тие можат да се комбинираат со речиси секој производ. Покрај тоа, ако исклучите месо и „непристојна“ храна, ваквите јадења може да се послужат на маса дури и за време на постот.

Прочитајте го и написот: правење салата со стапчиња од рак и пченка.

Печурки со зеленчук

Оливие може да биде нешто повеќе од салата од месо и зеленчук. Постои и вегетаријанска верзија, каде се користат печурки наместо колбаси или месо..

Печурките треба да се киселат. Малите печурки се најпогодни. Но, можете да ги користите оние што најмногу ги сакате..

Значи, ви треба грашок од конзерва (1 б), иста количина кисела печурка (по правило, една конзерва содржи 0,35-0,4 кг). Од зеленчук земете еден морков и една репка кромид, 3-4 клубени од компир и две јајца. Исто така, ќе ви треба свеж копра со магдонос и мајонез по вкус за облекување.

Магичен процес на создавање:

1. Зеленчук и јајца варено, оставено да се излади и излупено од лушпата и кожата.
2. Исечете ги компирите со моркови на коцки, а јајцата се многу мали парчиња и ставете ги во сад за салата.
3. Излупете го кромидот репка, исечете го на мали коцки, ставете го во сад, прелијте го со врела вода и исцедете ја водата по неколку минути. Оваа манипулација помага да се отстрани горчината..
4. Во другите состојки додадете кромид, печурки и зелен грашок (без течност).
5. Измиените зеленило се сецкаат ситно и се ставаат во салата.
6. Сол, бибер по вкус, додадете мајонез и измешајте темелно.

Сè, можете да го започнете вашиот оброк.

Салата од рак со кисела печурка

Класичната салата од кисела печурка вклучува пилешко, но ви предлагаме да експериментирате и да ја испробате оваа комбинација како печурки со стапчиња од рак.

За да го подготвите садот, ќе ви требаат 0,2 кг кисела печурка и стапчиња од рак. На оваа количина потребни се и 3-4 јајца, една или две јаболка (во зависност од големината), зелен кромид и билки по вкус. Избалансирајте го вкусот со свежо мелен пипер и сол. Како прелив се користи мајонез.

Готвење салата:

1. Прво на сите, јајцата се варат, ладат и лупат. Стапчињата од рак се сечат на мали коцки и се ставаат во длабок сад за салата.
2. Киселите печурки се вадат од теглата, лесно се сушат со хартиена крпа за да се апсорбира вишокот течност, се сечат на 3-4 парчиња и се испраќаат во салата за салата до други состојки.
3. Кора и јадро се отстрануваат од јаболкото, а потоа се нанесуваат на груб ренде.
4. Излупете ги изладените јајца и исечете ги на мали коцки или ленти (во зависност од тоа како се сечат останатите состојки).
5. Кромидот е темелно измиен и ситно сецкан. Ако нема зелен кромид, користете редовна репка, само претходно изгорете ја со врела вода за да ја отстраните горчината.
6. Зелените исто така се мијат под млаз вода, ситно се сечат и се испраќаат во сад за салата.
7. Додадете мајонез, сол, салата од бибер и измешајте темелно. Можете да го направите садот помалку хранлив со употреба на павлака. Но, во овој случај треба да се додаде повеќе сол.

За салата, треба да изберете јаболка со густа текстура и кисел вкус..

Корејска салата од морков со печурки

Салатите со печурки се одлични затоа што ви заштедуваат многу време и приготвуваат нешто необично. Особено ако гостите се на прагот.

Главните состојки се 0,15 кг кисела печурка (се претпочитаат печурки) и 0,1 кг корејски морков. Дополнително, земете главица кромид, малку зеленило од пердув кромид и 3 лажици. л пченка од конзерва. Растително масло се користи како прелив (по вкус).

Готвење:

1. Репка кромид се лупи и се сецка многу ситно.
2. Солени печурки се ослободуваат од течноста и се сечат на произволни клинови.
3. Ставете печурки и кромид во сад за салата, додадете измиен ситно исечен зелен кромид, пченка и корејски морков. Ако е многу долг, тој исто така се сече.

Истурете во растително масло, сол, бибер и мешајте додека не се изедначи.

Рустикална салата

Уште една брза салата од најчестите производи, но со извонреден вкус.

Главната состојка во салатата е киселата зелка. Препорачливо е да се користи средна киселост, инаку зелката ќе го прекине вкусот на другите производи.

Е ви требаат 0,2-0,3 кг кисела или солена печурка, конзерва грашок од конзерва и чаша кисела зелка. Дополнително, ви требаат пердув кромид (0,1 кг), зачини и мајонез по вкус:

1. Отворете зелен грашок, истурете течност од неа и ставете ја целата содржина во сад за салата. Тие исто така додаваат таму кисела зелка.
2. Извадете печурки од теглата (може да земете и какви било) и исечете ги на мали парчиња.
3. Исечени печурки се ставаат во сад за салата покрај другите состојки.
4. Кромидот темелно се мие, суши, ситно сецка и се додава во салатата.
5. Сол и бибер по вкус. Ако сакате, може да се додадат соодветни зачини.
6. Додадете мајонез (како опција - павлака) и измешајте темелно.

Ако сте приврзаници на нискокалорична храна, облечете ја салатата со растително масло или направете лесен сос.

Сè, садот е подготвен. Останува само да го украсиме со билки и да го сервираме на масата..

Како што можете да видите, подготовката на салати од кисела печурка е лесна за подготовка. Покрај тоа, често може да се користат готови производи. Печурките се производ кој добро одговара со скоро секоја храна. Затоа, можете да експериментирате и да создадете сопствено кулинарско ремек-дело..

Видео рецепт за мезе салата со кисела печурка