Супа од брокула со сирење од веган и месо

Производ заситен со корисни материи - брокула, се препорачува за деца, но многумина не го сакаат неговиот вкус, а зеленикавата нијанса дадена од нејзините соцвети е алармантна. Супа од сирење од брокула се подготвува со различни состојки, само главната е непроменета.

Добро се спојува:

• со лесна супа од месо;
• тиква;
• моркови;
• ориз;
• грашок;
• пченка;
• компири;
• печурки (бело и печурки);
• боранија;
• карфиол;
• сирења;
• крем.

Основниот рецепт е само упатство. Процесот на подготовка на првото светло јадење ви дава можност да импровизирате, додавајќи одредени фази за да го подобрите вкусот на садот.

Супа од месо со сирење и брокула

Врз основа на подготовка на супа во тенџере од 6 литри, треба да подготвите:

• 400-600 гр месо на коската;
• 3-4 компири со средна големина;
• 2 мали кромид;
• 1 морков;
• 200-300 гр тиква;
• 200 гр тврдо сирење.

Метод на готвење:

1. Измијте го месото, испратете го во тенџере, додадете вода и оставете го да врие на силен оган. По вриење, намалете го гасот и оставете да се крчка 30-90 минути, во зависност од избраниот вид на месо.
2. Исечете ја тиквата на тенки парчиња, испратете ја во загреана тенџере со малку маслиново масло (за пржење). Скршете 2-3 чешниња лук, додадете во наздравената тиква. Откако ќе се ослободи карактеристичната арома на лук, тавата е покриена со капак, гасот се исклучува.
3. Исечете ги компирите во коцки, испратете ги до супа, заедно со излупениот кромид и моркови. Додадете гас, ставете супа да зоврие. Гответе 5-10 минути.
4. Поделување на брокула во inflorescences, сечење по најголемата од нив, останува да ја испратиме во зовриена супа со компири ≈ 10 минути.
5. Користејќи дупчиња лажица од тенџере со супа, компири, кромид, моркови и дел од брокула се ставаат во посебен тенџере. Вториот дел е поставен на чинија со месо. Овие состојки ќе ви бидат потребни за украсување на вашата кремаста супа. Соцветите остануваат непроменети, месото се сече на приближно еднакви коцки.
6. Варениот зеленчук и наздравената тиква се мелат во посебен тенџере со потопен блендер. Супата се додава постепено, во оваа фаза супата се згуснува до саканата конзистентност.
7. Последната фаза е сечење на сирење во коцки, додавање на него во супа, доведување на садот до вриење, додавање сол по вкус.

Пилешко готви најбрзо. За говедско месо е потребен најдолг термички третман. Готвењето мисирка и свинско месо трае 40-60 минути.

Ако треба да постигнете помек крем вкус, подобро е да користите 1 преработено сирење и 200 мл тежок крем (22-35%) како згуснувач наместо тврдо и полутврдо сирење.

Супа од посно сирење со брокула

Веганите и верните посни луѓе имаат потешкотии при изборот на храна. Микробни (неживотински) сирења направени од растителна сирење сега се достапни во редовните продавници.

Ензими од растителна рене се произведуваат од јадење, млечни производи, мувла, млечен квасец.

За да направите срдечна чиста супа од сирење од брокула, ќе ви требаат:

• "Хавајска" мешавина од зеленчук со ориз - 400 гр-
• свежа брокула - 0,5 кг;
• компири - 3 клубени со средна големина;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 ЕЕЗ .;
• растително масло - 1 лажица масло. л.
• сирење на абомасум од зеленчук - 150-200 гр.

Метод на готвење:

1. Ставете тенџере со вода на гасот.
2. Загрејте ја тавата, подмачкајте ја со растително масло, додадете ја смесата од Хаваи и покријте го. Врие зеленчук со ориз на средна топлина.
3. Излупете ги и исечете ги компирите на коцки со иста големина како и зеленчукот во смесата. Хавајската смеса и подготвениот компир ставете ги во зовриена, солена вода.
4. Парче брокула, поделба на inflorescences заедно. Ова парче се преместува во тавата заедно со сирењето на коцки.
5. Рендан морков и сецкан кромид се динстаат на масло во врела тава. Тие се додаваат последни, давајќи the убава боја на супата..

Подготвеноста на супа од посно сирење се одредува според мекоста на компирот и брокулата.

Растително сирење од сирење може да не се стопи целосно, но ќе даде белузлава нијанса..

Супа од млеко со брокула и печурки

Можете да користите тенџере со дебели ledидови (шпорет под притисок) или мода за да направите супа од пире од брокула. Супата нема да мора да се готви, туку задушена.

За готвење ќе ви требаат:

• брокула - 500-600 гр;
• шампињони - 300 гр;
• путер - 50 гр;
• млеко - 750 ml;
• крем 22% - 150ml;
• кромид - 150-200 g;
• лук 2-3 чешниња;
• средно тврдо сирење.

Млечна супа со брокула се подготвува во 3 фази:

1. Соцветите со брокула во подготвителната фаза се чуваат во солена врела вода 3-5 минути. Шампињоните се варат 10-15 минути.
2. Сецканиот кромид со путер прво се испраќа до шпоретот под притисок.. Во неа се додаваат варени печурки исецкани на парчиња и натопени соцвети од брокула..
3. Млекото се става во состојките лесно пржени во путер во мали дози. По задушување на сите 20 минути, останува да додадете мелен лук, крем, сол, коцки, сирење.

Месото оди добро со млеко. Наместо шампињони, можете да користите пилешко филе кога подготвувате млечна супа со брокула.

Може да се задуши со зеленчук или да се пржи со медалјони и да се додаде при сервирање..

Готвење супа од сирење со брокула и печурки - видео рецепт