Петте најдобри рецепти за готвење компири со печурки

Компирите со печурки се едноставно, но вкусно гарнирче. Покрај тоа, се подготвува за неколку минути. Ние ви нудиме да се запознаете со избор на рецепти за печурки подготвени на различни начини.

Компири со исушени печурки

Печурките не се само вкусни. За време на постот, тие можат да станат основа на јадења кога е забрането да се јаде месо. Ние нудиме да готвиме компири со печурки. Useе користиме исушени печурки.

Рецептот користи суви печурки. Но, ако не сте пронашле, може да земете свежо.

За да подготвите кулинарски ремек-дело, треба да имате при рака: 0,1-0,15 кг сушени печурки (што е можно повеќе), 5-6 клубени од компир. Дополнително, ви треба репка кромид, зачини, сол и растително масло околу 3 лажици. л.

Подготовка:

1. Првиот чекор е да натопите мед печурки во ладна вода и да ги оставите во оваа форма еден час.
2. Откако ќе помине времето, исцедете ја течноста, измијте ги печурките и варете по вриење половина час. Ставете ги готовите печурки во сито, почекајте да се исцеди целата влага и да се излади.
3. Излупете и исплакнете клубени од компир и кромид. Исечете го кромидот на коцки, а компирот на коцки.
4. Загрејте масло во тава и пржете го кромидот.
5. Подгответе печурки. За да го направите ова, отсечете ги долгите нозе. Подобро е да не ги пуштате во печење, бидејќи тие се премногу влакнести. Подобро е да ги извртувате подоцна во мелено месо и да ги користите за правење сос. Оставете мали капи непроменети, а големите исечете ги на парчиња.
6. Додадете печурки на кромид и пржете четвртина час.
7. Испратете компири до печурките во соседството и, мешајќи сè, вриејте 10 минути под капакот.
8. Истурете 1,5-2 лажици. вода, додадете лаврашка, сол, зачини, мелен пипер.
9. Треба да го крчкате садот додека компирот не се готви целосно. Во овој случај, не смее да се дозволи содржината на садот да „шушка“.

Наредете ги задушените компири со печурки на плочи, украсете со сечкани билки и послужете.

Компири "печурки"

Направете гурмански швајцарски печурки печен компир што ја претвора обичната храна во вистински огномет со вкус на зачини со сирење.

Сè што ви треба е свежо 0,1 шампињони, фунта клубени од компир, 0,1 кг тврдо сирење, 60 гр путер, бибер, сол и сув босилек.

Подготовка:

1. Темелно измијте ги компирите, излупете ги, исечете ги на парчиња не повеќе од 1 см и пржете во тава, додавајќи путер додека не се подготви половина. Во овој момент додадете босилек и сол.
2. Измијте ги печурките, доколку е потребно, излупете и исечете го врвот на ногата и исечете ги на средни парчиња. Решетки сирење грубо.
3. Подмачкајте го калапот со масло, поставете малку компири така што да ги покрива и theидовите и дното.
4. Нежно измешајте ги преостанатите парчиња компири со сирење и печурки, додавајќи сол и зачини.
5. Наполнете го садот за печење со добиената маса и испратете го во рерната половина час. Температура на готвење 180 ° C.

Служат и во самата форма и во чинии, украсени со билки. Јадењето оди добро со салата од свеж зеленчук.

Компирите подготвени според овој рецепт со пилешко и печурки во рерна ќе бидат многу вкусни. Треба само да додадете слој месо и да го печете садот додека не заврши..

Печурки со компири и зеленчук во бавен шпорет

Мултиварката цврсто го зазеде водечкото место во кујната. И тука е вкусен рецепт за неа од печурки и зеленчук.

Добрата работа кај ова јадење е што можете да додадете различен зеленчук во зависност од сезоната..

Ако нема проблеми со зеленчук во текот на летото, тогаш потешкотии може да се појават во текот на зимата. Можете да замените зелка со тиквички. Или, тешко достапниот зеленчук можете да го замените со замрзната мешавина. Во секој случај, садот се покажува како шарен, ароматичен, сочен и многу вкусен..

За да готвите компири со печурки во бавен шпорет, треба да имате при рака: 2-3 компири, 0,4 кг шампињони, половина бугарска пиперка, една тиквичка, модар патлиџан и репка кромид, 2 домати. Дополнително, ќе ви треба растително масло, половина литар вода, сол со зачини и по вкус - еден куп билки и 2-3 чешниња лук.

Подготовка:

1. Првиот чекор е да се подготви целиот зеленчук: измијте, излупете и исечете: клубени од компири и пиперки во мали коцки, модар патлиџан (прво извадете ја кората) и тиквички на парчиња, домати и кромид на половина прстен. Измијте ги печурките, изгребете ако се валкани, исечете малку од нозете и исечете ги на парчиња.
2. Печурките пржете ги на врело масло додека не испари вишокот течност.
3. Истурете растително масло во садот со повеќе готвења и ставете го сецканиот компир.
4. Горе - слој пржени печурки. Додадете бибер, сол и зачини (малку).
5. Ставете сецкан кромид измешан со лук, поминат низ преса.
6. Следниот слој е тиквички и модар патлиџан. Повторно додадете сол и бибер.
7. Распаѓајте сецкана бугарска пиперка.
8. Дистрибуирајте парчиња домати.
9. Измијте зелена боја, исушете се со крпа, исечете ситно, посипете рамномерно на горниот слој.
10. Истурете малку вода. Ставете го садот во единицата, затворете го капакот и варете еден час во режимот "Braising".

Сè, компирите со печурки се целосно подготвени, останува само да ги организираме на плочи и да го започнеме празникот.

Забележете дека треба да истурите многу малку вода, бидејќи зеленчукот ќе даде многу сок за време на готвењето.

Компири со печурки во саксии

Се чини дека готвењето во саксии е висина на кулинарската уметност. Воопшто не. Секој може да се справи со задачата. И излегува многу ароматично и вкусно. Па, однесете компири во саксии со месо и печурки на суд.

За готвење ви требаат: 0,3 кг клубени од компири и шампињони, 50 гр сирење, 20 гр суви печурки, 0,1 кг репка кромид. Дополнително: растително масло, супа и павлака (сите по вкус), сол и зачини.

Подготовка:

1. Подгответе ја целата храна. Измијте ги печурките, покријте ги со ладна вода и оставете ги половина час. Изрендајте го сирењето. Измијте го, излупете го и исечете го зеленчукот: кромид исечен на коцки со компири и печурки на тенки парчиња.
2. Пржете компири на врело масло, предсолете.
3. Ставете компири и испржете го кромидот во преостанатото масло до златно.
4. Кога кромидот е половина варен, треба да се додадат некои од натопените печурки и шампињони. Посипете со пиперка, сол и оставете да се крчка околу 5 минути.
5. Додадете шампињони и малку печурки од порцини на кромидот. Ставете половина од целата маса кромид-печурка во тенџере и лажица кисела павлака во центарот.
6. Потоа компири и исто така павлака во центарот.
7. Се шири преостанатата маса од печурки, павлака и сирење одозгора. Истурете во супа (може да се користи вода). Треба толку многу за да се наполни садот за една четвртина.
8. Затворете го капакот и ставете компири со печурки во саксии во рерна 45 минути. Гответе на 180 ° C.

Послужете го садот директно во саксиите.

Тепсија од компири со печурки

Тепсија од компири со печурки е опција за оние кои претпочитаат да готват во рерна. Совршен е за дневен или празничен оброк. Брзото готвење исто така искушува: подгответе ја храната, преклопете ја и почекајте даденото време.

Совршената тепсија може да се подготви само со набудување на некои нијанси. Треба да се пече во широка форма, така што слоевите добро се печат. Пржени печурки и кромид. Слој сирење мора да биде добро намастен со кисела павлака за да не изгори, туку да се претвори во апетитна кора.

Значи, за да готвите компири со печурки во рерна, треба да имате при рака: 0,15 кг свежи печурки, 5-6 клубени од компири, една главица кромид, 0,1 кг сирење (тврдо), иста количина кисела павлака, какво било растително масло и сол.

Подготовка:

1. Измијте ги печурките, исушете ги и исечете ги на тенки парчиња. Загрејте тава со растително масло и пржете ги печурките додека не испари влагата.
2. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на коцки и ставете го со исушените печурки. Пржете додека не порумени.
3. Формата каде што ќе се пече садот е добро подмачкана со масло, какво било. Излупете го компирот, исечете го на парчиња и ставете го на дното на калапот.
4. Покријте ги компирите со печурките пржени со кромид.
5. Изрендајте го сирењето и премачкајте ја по површината.
6. Покријте со дебел слој павлака.
7. Испратете го калапот во рерна и печете половина час на 180 ° C.

Тепсијата треба да се сервира исечена на парчиња и украсена со билки.

Потребни се трошки од леб за да не се запали тепсијата. За да се избегне формирање на светло-кафеава кора, горниот дел на калапот може да се покрие со фолија и да се отвори на самиот крај, така што сирењето е малку пржено.

Затоа, принципот може да се искористи за да се подготви повеќе задоволувачко јадење - компири со месо и печурки во рерна. Треба да го измиете само месото (пилешкото се претпочита затоа што се готви побрзо), да се исече на парчиња и да се стави помеѓу компири и печурки.

Како што можете да видите, нема незгодни чекори при подготвување јадења со печурки и компири. Малку трпеливост и ќе имате вкусна вечера.

Видео рецепт за компири печени со печурки