Шербет од јагода со темјанушки

Состав:

темјанушки - 24 парчиња-
јагоди - 1 кг-
шеќер - 0,3 кг-
лимон - 1-
белка од јајце - 2.

Рецепт: истурете ги темјанушките и шеќерот со вода, потребна ви е толку многу вода за да се раствори шеќерот и да добиете полу-густа маса. Следно, ставете го на оган, оставете да зоврие, а потоа варете го на тивок оган околу 5 минути за да не изгори масата и препорачливо е да се промешува целата оваа конзистентност со дрвена лажица. Оставете ги да се оладат и процедете ги. Излупете ги јагодите и додадете сок од лимон во нив, промешајте и додајте ги темјанушките. Ставете ја смесата во замрзнувач два часа, мешајќи повремено. Следно, додадете 2 изматени белки во смесата и ставете во замрзнувач уште еден час.